Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 202
Активни регистрирани потребители
0:18:56 - Tbot [Bot] [26]
Тема
0:36:07 - Majestic-12 [Bot] [708]
Downloading file
0:06:54 - Yandex [Bot] [0]
Тема
195:14:49 - Google [Bot] [112163]
Потребители
19:06:29 - Ahrefs [Bot] [26427]
Тема
195:15:00 - Bing [Bot] [62057]
Тема
Активни анонимни потребители
0:14:12 [0]
Тема
0:02:08 [0]
Тема
0:08:42 [2]
Мнения на потребител
0:06:06 [0]
Тема
18:01:35 [372]
Мнения на потребител
0:07:27 [0]
Тема
0:04:49 [0]
Тема
0:00:45 [0]
Тема
0:02:06 [0]
Тема
0:09:57 [0]
Тема
0:07:28 [0]
Тема
0:00:21 [0]
Тема
0:02:08 [0]
Тема
0:04:42 [0]
Начална страница
10:34:17 [188]
Тема
0:04:42 [0]
Тема
0:07:25 [0]
Тема
0:08:41 [1]
Тема
0:04:34 [0]
Начална страница
0:07:15 [0]
Тема
0:02:08 [0]
Чат
0:03:24 [0]
Тема
0:08:59 [3]
Тема
0:00:41 [0]
Тема
3:52:00 [92]
Тема
0:07:26 [0]
Тема
8:39:43 [190]
Тема
0:00:31 [0]
Тема
0:06:04 [0]
Тема
0:07:20 [0]
Тема
0:03:08 [0]
Тема
0:07:59 [1]
Browsing user sessions
0:06:08 [0]
Потребителски профил
0:12:37 [0]
Начална страница
0:06:01 [0]
Browsing user sessions
0:03:20 [2]
Начална страница
0:08:42 [1]
Снимка
15:09:14 [360]
Коментари на потребител
0:03:24 [0]
Тема
0:08:03 [1]
Тема
0:08:43 [0]
Тема
0:07:19 [0]
Тема
0:04:29 [0]
Начална страница
0:04:40 [0]
Тема
0:34:07 [3]
Тема
0:00:44 [0]
Browsing user sessions
1:21:33 [316]
Тема
0:00:47 [0]
Теми на потребител
0:03:25 [0]
Тема
10:25:15 [324]
Тема
0:20:49 [1]
Теми на потребител
0:07:24 [1]
Мнения на потребител
0:00:41 [0]
Downloading file
0:00:45 [0]
Чат
0:14:05 [0]
Тема
0:25:51 [12]
Мнения на потребител
0:03:21 [0]
Тема
0:00:42 [0]
Тема
0:07:21 [0]
Тема
0:00:43 [0]
Browsing user sessions
0:06:05 [0]
Browsing user sessions
0:02:08 [0]
Browsing user sessions
0:02:01 [0]
Тема
0:00:49 [1]
Начална страница
0:00:42 [0]
Browsing user sessions
0:02:06 [0]
Снимка
0:11:09 [0]
Тема
0:03:26 [0]
Чат
0:22:10 [1]
Коментари на потребител
0:14:06 [0]
Видове
0:00:47 [0]
Тема
0:04:44 [0]
Тема
0:02:05 [1]
Тема
0:04:35 [1]
Тема
0:00:43 [0]
Тема
0:06:02 [0]
Тема
0:08:41 [0]
Галерия
17:53:55 [107]
Новина
0:06:01 [0]
Галерия
0:06:33 [0]
Начална страница
0:00:49 [0]
Тема
0:03:26 [0]
Потребителски профил
0:03:16 [0]
Browsing user sessions
0:04:46 [0]
Снимка
0:02:01 [0]
Browsing user sessions
0:04:44 [0]
Тема
0:05:08 [0]
Коментари на потребител
0:04:42 [0]
Browsing user sessions
0:00:40 [0]
Тема
0:00:31 [0]
Снимка
0:00:42 [0]
Начална страница
0:02:06 [0]
Начална страница
5:39:25 [106]
Тема
0:02:09 [0]
Browsing user sessions
0:11:11 [1]
Тема
0:04:36 [0]
Browsing user sessions
0:03:19 [0]
Начална страница
0:06:03 [1]
Тема
1:02:16 [11]
Снимка
0:03:21 [0]
Начална страница
0:13:35 [2]
Коментари на потребител
0:00:40 [0]
Тема
0:03:32 [0]
Тема
9:06:38 [220]
Тема
0:07:19 [1]
Снимка
0:08:43 [1]
Downloading file
10:33:27 [270]
Тема
0:07:33 [0]
Тема
0:02:01 [1]
Тема
0:04:40 [0]
Тема
0:04:35 [0]
Downloading file
0:04:48 [1]
Тема
0:01:32 [2]
Начална страница
0:04:48 [0]
Начална страница
0:03:26 [0]
Тема
0:01:49 [199]
Потребителски профил
0:01:59 [0]
Тема
0:06:05 [1]
Начална страница
0:04:48 [0]
Тема
0:04:41 [1]
Тема
0:03:22 [0]
Browsing user sessions
0:01:46 [3]
Регистрация
0:03:40 [0]
Тема
0:07:26 [0]
Тема
0:07:24 [1]
Browsing user sessions
0:10:47 [0]
Начална страница
0:06:06 [0]
Тема
10:45:42 [233]
Тема
0:07:20 [0]
Browsing user sessions
0:03:28 [0]
Начална страница
0:06:05 [1]
Тема
0:12:38 [0]
Тема
0:03:22 [0]
Тема
0:00:43 [0]
Downloading file
0:07:28 [1]
Тема
0:06:03 [0]
Тема
0:00:11 [1]
Начална страница
0:06:04 [0]
Browsing user sessions
0:23:12 [2]
Тема
1:06:32 [42]
Теми на потребител
0:03:02 [0]
Начална страница
4:40:24 [92]
Тема
0:08:42 [0]
Снимка
0:03:22 [0]
Тема
0:02:02 [0]
Тема
0:03:27 [0]
Тема
1:18:42 [16]
Теми на потребител
0:08:47 [1]
Downloading file
0:08:50 [0]
Мнения на потребител
0:09:05 [0]
Начална страница
0:07:26 [0]
Тема
0:05:37 [0]
Тема
2:09:31 [16]
Мнения на потребител
0:03:28 [0]
Тема
0:07:20 [1]
Тема
0:02:00 [0]
Тема
0:04:49 [0]
Тема
0:08:33 [0]
Тема
0:02:07 [1]
Browsing user sessions
4:54:48 [107]
Теми на потребител
0:02:02 [0]
Тема
0:03:20 [0]
Тема
0:02:00 [0]
Тема
16:41:48 [315]
Теми на потребител
0:04:42 [0]
Тема
0:00:47 [0]
Снимка
0:02:04 [0]
Новина
0:04:30 [0]
Downloading file
0:02:02 [0]
Снимка
0:06:04 [1]
Тема
0:20:46 [2]
Тема
1:30:45 [28]
Тема
0:08:41 [0]
Тема
0:07:23 [0]
Browsing user sessions
0:10:15 [1]
Коментари на потребител
0:04:42 [0]
Тема
0:02:00 [0]
Downloading file
0:05:54 [0]
Тема
0:00:14 [0]
Снимка
0:03:26 [0]
Тема
0:08:43 [0]
Browsing user sessions
0:04:49 [0]
Downloading file
12:04:01 [296]
Мнения на потребител
0:02:06 [0]
Тема
0:12:20 [0]
Тема
0:07:23 [0]
Тема
0:07:27 [0]
Тема
0:11:33 [0]
Тема
0:05:57 [1]
Downloading file
0:02:10 [0]
Начална страница
0:20:49 [1]
Тема
0:13:02 [0]
Тема
0:08:58 [0]
Тема
0:13:26 [0]
Тема
0:03:20 [0]
Коментари на потребител
9:47:46 [220]
Теми на потребител
0:20:42 [2]
Начална страница
0:06:07 [1]
Теми на потребител
0:04:43 [0]
Тема
0:08:43 [0]
Снимка
0:00:41 [0]
Тема
2:17:51 [31]
Тема
Също на тази страница
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхраняване и разбиване на хайвер
1
1
Опитвал съм много рецепти за съхраняване и разбиване на хайвер, но мисля, че тази която ще ви предложа е най-добрата.
След като се извади хайвера от рибата се измива обилно с вода (за предпочитане е морска), след това хайвера се поставя в буркан , без да се маха ципата и се поръсва обилно със трапезна сол, да се покрие до побеляване.
Поставя се в хладилник. Всеки следващ изваден от рибата хайвер се добавя в буркана и също се поръсва със сол да се покрие до побеляване, така докато се напълни буркана.
Нормално хайвера "узрява" в буркана за около20-30 дни.
Така напълнения буркан се съхранява във хладилника с години без никаква допълнителна операция.
Естествено може да се транспортира от морето до в къщи без никаква опасност да се развали.

...................................................РАЗБИВАНЕ НА ХАЙВЕРА ............................................

Взима се хайвер от буркана, количество около две супени лъжици.
Върху дъска за рязане се маха ципата, това става много лесно, тъй като ципата се е вкоравила от солта.
В дълбока купа на това количество хайвер се слага сок от един лимон.
С пасатор първоначално се разбиват хайвера със сока от лимона.
Предварително се накисва във вода бял хляб нарязан на филии от 3 до 8 филии в зависимост от вашия вкус (аз слагам 8 филии).
Когато хляба набъбне от водата, маха се кората му и се изтисква от водата. Поставя се в друга купа и върху хляба се рендосва на най-ситното ренде една голяма глава кромид лук. Хляба и лука се разбиват задено.
Добавят се малко, по малко към разбитите вече хайвер и сок от лимон.
Когато всичко се размеси добре започвате да добавяте по малко олио и да разбивате с пасатора.

ВНИМАНИЕ- добавяйте малки количества олио и когато се поеме олиото при разбиването, тогава добавяте новото количество олио. Ако добавяте големи количества олио, хайвера може да се пресече.

Разбиването на хайвера и добавянето на олио продължава, докато при драсване с пасатора върху повърхността на хайвера се образува следа, която не сляга. Не добавяйте сол, в хайвера има достатъчно.
При нормални условия хайвера ще поеме около половин бутилка олио.
Поканете верни приятели и се наслаждавайте!
2
Eдин въпрос, надявам се да не е глупав, хайвер от коя черноморска риба може да се използва ?!
благодаря предварително
3
Oт всякаква и не само морска .
4
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.
5
babankov написа:
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.


То за попчетата-ясно,ма кога си "хващал" калкан-не разбрах
6
Калканският не се хаби за тарама, а се прави на баския.
7
абе всеки си има предпочитания.. Самия калкан според англичаните е добре да се яде суров..Ето ви едно видео за тези които схващат от англиския. [link]
1
Нови Продукти
Mares nose clip APNEA

Цена: 63.00 Лв.
Spearfishing