Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 161
Активни регистрирани потребители
0:04:12 - Tbot [Bot] [0]
Downloading file
0:09:28 - Yandex [Bot] [0]
Тема
192:43:16 - Google [Bot] [110219]
Тема
16:34:56 - Ahrefs [Bot] [23133]
Viewing Picture
192:43:27 - Bing [Bot] [60795]
Downloading file
0:38:23 - Majestic-12 [Bot] [757]
Viewing Picture
Активни анонимни потребители
0:04:00 [1]
Тема
0:05:15 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Тема
15:30:02 [314]
Теми на потребител
0:01:13 [0]
Тема
0:25:10 [2]
Тема
0:04:00 [0]
Тема
0:06:33 [0]
Чат
0:12:39 [1]
Тема
0:05:16 [0]
Мнения на потребител
0:06:32 [1]
Тема
0:02:35 [0]
Browsing user sessions
0:03:53 [0]
Тема
8:02:44 [142]
Тема
0:04:01 [0]
Тема
0:02:21 [0]
Статии
0:06:39 [0]
Тема
0:06:34 [1]
Тема
0:06:36 [0]
Тема
0:02:40 [0]
Тема
1:20:27 [32]
Тема
0:04:00 [0]
Тема
6:08:10 [131]
Тема
0:06:32 [1]
Тема
0:03:55 [0]
Browsing user sessions
0:04:04 [1]
Тема
0:03:56 [0]
Тема
0:34:30 [3]
Тема
0:05:20 [0]
Тема
0:03:55 [0]
Тема
0:06:18 [0]
Тема
0:06:35 [0]
Тема
0:14:47 [0]
Тема
12:37:41 [288]
Коментари на потребител
0:09:47 [42]
Регистрация
0:02:39 [0]
Тема
0:03:30 [0]
Тема
0:06:33 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Тема
0:05:51 [0]
Тема
0:04:07 [0]
Тема
0:09:11 [0]
Снимка
0:02:40 [1]
Тема
0:02:48 [0]
Чат
0:02:33 [0]
Тема
7:53:42 [248]
Тема
0:05:16 [0]
Тема
0:08:18 [0]
Тема
0:01:01 [0]
Тема
0:03:55 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Тема
0:11:54 [0]
Тема
0:04:59 [0]
Галерия
0:06:40 [0]
Browsing user sessions
0:06:34 [1]
Browsing user sessions
0:03:53 [0]
Тема
0:04:19 [0]
Тема
0:06:34 [1]
Тема
0:02:14 [0]
Мнения на потребител
0:12:44 [0]
Тема
0:00:00 [0]
Тема
0:02:36 [0]
Тема
0:03:54 [1]
Начална страница
0:00:08 [0]
Тема
0:06:37 [0]
Тема
15:22:22 [92]
Новина
0:03:57 [0]
Тема
0:01:14 [0]
Тема
0:01:17 [0]
Тема
0:05:12 [1]
Тема
0:05:28 [0]
Тема
0:06:34 [1]
Тема
0:01:01 [0]
Коментари на потребител
0:09:35 [2]
Форум
0:06:34 [0]
Тема
0:02:38 [0]
Тема
0:02:36 [0]
Тема
0:03:57 [0]
Галерия
3:07:52 [60]
Тема
0:01:11 [0]
Тема
4:22:56 [80]
Тема
0:01:17 [0]
Тема
0:05:01 [0]
Тема
0:02:35 [0]
Тема
1:01:33 [12]
Теми на потребител
0:02:48 [0]
Теми на потребител
0:32:41 [6]
Мнения на потребител
0:08:52 [0]
Тема
0:01:19 [0]
Чат
0:05:17 [0]
Browsing user sessions
0:03:41 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Тема
0:01:36 [0]
Тема
6:35:05 [162]
Тема
0:03:55 [0]
Тема
0:06:38 [1]
Downloading file
8:01:54 [211]
Тема
0:01:18 [0]
Browsing user sessions
0:08:18 [0]
Тема
0:05:13 [0]
Тема
0:05:14 [0]
Тема
0:05:14 [0]
Тема
0:05:18 [0]
Потребителски профил
0:07:15 [0]
Тема
0:06:13 [0]
Тема
0:00:48 [0]
Тема
0:09:15 [0]
Новина
0:31:57 [2]
Browsing user sessions
0:05:14 [1]
Тема
8:14:09 [177]
Тема
0:02:34 [0]
Тема
0:06:35 [0]
Тема
0:02:20 [0]
Тема
0:05:54 [2]
Тема
0:01:11 [0]
Тема
0:01:10 [1]
Форум
5:18:59 [157]
Мнения на потребител
0:05:01 [0]
Тема
2:07:10 [28]
Коментари на потребител
0:06:37 [0]
Тема
0:06:35 [0]
Тема
2:08:51 [46]
Тема
0:00:59 [0]
Тема
0:05:16 [0]
Browsing user sessions
0:07:03 [0]
Снимка
0:00:20 [0]
Мнения на потребител
0:00:00 [0]
Тема
0:02:41 [0]
Тема
0:06:40 [0]
Тема
0:11:10 [1]
Тема
0:05:16 [0]
Снимка
0:03:39 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Тема
0:03:55 [1]
Тема
2:23:15 [56]
Мнения на потребител
0:06:21 [0]
Тема
0:03:56 [0]
Тема
0:06:21 [0]
Тема
14:10:15 [264]
Теми на потребител
0:06:40 [0]
Тема
0:02:43 [0]
Галерия
0:06:21 [1]
Тема
0:14:42 [0]
Тема
0:12:04 [0]
Тема
0:05:13 [0]
Тема
0:06:39 [0]
Тема
0:05:17 [0]
Тема
3:52:00 [78]
Мнения на потребител
0:06:32 [0]
Потребителски профил
0:02:33 [0]
Тема
0:02:34 [0]
Тема
9:32:28 [242]
Теми на потребител
0:04:00 [0]
Тема
0:13:11 [0]
Снимка
0:05:11 [0]
Снимка
0:02:34 [0]
Тема
7:16:13 [154]
Коментари на потребител
0:03:52 [0]
Тема
0:06:36 [2]
Мнения на потребител
0:06:48 [0]
Тема
0:01:19 [0]
Тема
Също на тази страница
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхраняване и разбиване на хайвер
1
1
Опитвал съм много рецепти за съхраняване и разбиване на хайвер, но мисля, че тази която ще ви предложа е най-добрата.
След като се извади хайвера от рибата се измива обилно с вода (за предпочитане е морска), след това хайвера се поставя в буркан , без да се маха ципата и се поръсва обилно със трапезна сол, да се покрие до побеляване.
Поставя се в хладилник. Всеки следващ изваден от рибата хайвер се добавя в буркана и също се поръсва със сол да се покрие до побеляване, така докато се напълни буркана.
Нормално хайвера "узрява" в буркана за около20-30 дни.
Така напълнения буркан се съхранява във хладилника с години без никаква допълнителна операция.
Естествено може да се транспортира от морето до в къщи без никаква опасност да се развали.

...................................................РАЗБИВАНЕ НА ХАЙВЕРА ............................................

Взима се хайвер от буркана, количество около две супени лъжици.
Върху дъска за рязане се маха ципата, това става много лесно, тъй като ципата се е вкоравила от солта.
В дълбока купа на това количество хайвер се слага сок от един лимон.
С пасатор първоначално се разбиват хайвера със сока от лимона.
Предварително се накисва във вода бял хляб нарязан на филии от 3 до 8 филии в зависимост от вашия вкус (аз слагам 8 филии).
Когато хляба набъбне от водата, маха се кората му и се изтисква от водата. Поставя се в друга купа и върху хляба се рендосва на най-ситното ренде една голяма глава кромид лук. Хляба и лука се разбиват задено.
Добавят се малко, по малко към разбитите вече хайвер и сок от лимон.
Когато всичко се размеси добре започвате да добавяте по малко олио и да разбивате с пасатора.

ВНИМАНИЕ- добавяйте малки количества олио и когато се поеме олиото при разбиването, тогава добавяте новото количество олио. Ако добавяте големи количества олио, хайвера може да се пресече.

Разбиването на хайвера и добавянето на олио продължава, докато при драсване с пасатора върху повърхността на хайвера се образува следа, която не сляга. Не добавяйте сол, в хайвера има достатъчно.
При нормални условия хайвера ще поеме около половин бутилка олио.
Поканете верни приятели и се наслаждавайте!
2
Eдин въпрос, надявам се да не е глупав, хайвер от коя черноморска риба може да се използва ?!
благодаря предварително
3
Oт всякаква и не само морска .
4
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.
5
babankov написа:
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.


То за попчетата-ясно,ма кога си "хващал" калкан-не разбрах
6
Калканският не се хаби за тарама, а се прави на баския.
7
абе всеки си има предпочитания.. Самия калкан според англичаните е добре да се яде суров..Ето ви едно видео за тези които схващат от англиския. [link]
1
Нови Продукти
C4 EasyQ equsalization training tool

Цена: 44.00 Лв.
Spearfishing