Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 5 Гости: 130
Активни регистрирани потребители
31:09:58 - Bing [Bot] [23500]
Тема
445:21:51 - Google [Bot] [153463]
Галерия
4:00:10 - Ahrefs [Bot] [5164]
Тема
0:04:09 - Majestic-12 [Bot] [57]
Мнения на потребител
2:50:39 - Tbot [Bot] [1094]
Тема
Активни анонимни потребители
0:33:26 [9]
Тема
0:02:33 [0]
Тема
1:48:36 [99]
Снимка
0:10:33 [0]
Начална страница
0:12:06 [0]
Тема
1:33:58 [17]
Тема
0:00:47 [0]
Снимка
0:36:19 [5]
Теми на потребител
0:07:32 [0]
Снимка
0:12:31 [0]
Потребителски профил
0:05:51 [0]
Галерия
3:40:08 [50]
Тема
0:10:41 [6]
Тема
0:12:34 [0]
Начална страница
1:46:42 [100]
Снимка
0:45:34 [11]
Мнения на потребител
0:04:40 [0]
Снимка
1:26:30 [16]
Тема
1:20:22 [16]
Мнения на потребител
0:44:41 [7]
Новина
2:13:32 [28]
Тема
1:58:52 [39]
Коментари на потребител
0:54:44 [17]
Тема
1:57:52 [24]
Мнения на потребител
15:54:37 [95]
Новина
0:43:04 [5]
Тема
2:31:10 [30]
Коментари на потребител
0:03:46 [0]
Потребителски профил
0:15:08 [3]
Тема
0:10:32 [0]
Тема
1:08:55 [20]
Мнения на потребител
0:12:35 [0]
Снимка
5:56:26 [105]
Тема
18:04:21 [393]
Тема
0:32:05 [4]
Тема
0:06:36 [0]
Browsing user sessions
0:03:14 [0]
Мнения на потребител
5:38:29 [82]
Теми на потребител
0:48:13 [12]
Снимка
1:42:52 [90]
Снимка
1:03:55 [15]
Тема
0:04:09 [0]
Снимка
0:22:32 [3]
Тема
1:57:37 [40]
Мнения на потребител
0:31:16 [4]
Тема
0:14:51 [2]
Тема
1:48:54 [57]
Снимка
0:33:27 [6]
Тема
0:07:04 [0]
Тема
2:04:22 [30]
Тема
1:48:19 [71]
Снимка
0:12:36 [0]
Тема
2:05:02 [36]
Теми на потребител
0:14:16 [0]
Снимка
2:04:04 [32]
Теми на потребител
1:36:28 [27]
Мнения на потребител
2:06:17 [102]
Тема
2:05:40 [33]
Мнения на потребител
2:03:06 [33]
Теми на потребител
0:53:11 [14]
Мнения на потребител
0:27:58 [4]
Коментари на потребител
0:08:48 [0]
Тема
0:12:31 [0]
Тема
0:02:28 [0]
Снимка
0:05:38 [499]
Галерия
3:06:15 [56]
Тема
0:14:54 [0]
Коментари на потребител
0:13:08 [2]
Тема
0:59:08 [11]
Начална страница
1:48:02 [113]
Downloading file
1:32:50 [19]
Коментари на потребител
0:40:03 [7]
Тема
0:14:51 [0]
Потребителски профил
0:03:46 [23]
Тема
1:20:25 [25]
Тема
1:52:31 [34]
Тема
2:03:44 [33]
Теми на потребител
0:00:30 [0]
Снимка
0:51:56 [10]
Мнения на потребител
2:32:50 [37]
Тема
0:01:26 [1]
Статии
1:41:12 [81]
Снимка
0:58:40 [9]
Тема
0:27:41 [8]
Коментари на потребител
0:01:56 [0]
Browsing user sessions
0:04:22 [0]
Тема
1:47:30 [75]
Downloading file
0:53:30 [11]
Тема
1:02:19 [17]
Тема
0:42:49 [7]
Тема
0:04:27 [0]
Тема
0:08:50 [0]
Тема
1:45:53 [125]
Снимка
0:03:54 [0]
Потребителски профил
1:07:28 [13]
Тема
1:47:46 [54]
Снимка
2:04:23 [23]
Мнения на потребител
0:11:18 [1]
Тема
1:46:10 [42]
Downloading file
1:13:35 [20]
Тема
1:46:26 [99]
Downloading file
0:10:15 [0]
Начална страница
0:13:43 [0]
Потребителски профил
0:12:57 [4]
Мнения на потребител
1:31:30 [23]
Тема
0:08:48 [0]
Тема
0:14:45 [0]
Потребителски профил
0:07:58 [0]
Потребителски профил
0:05:54 [0]
Тема
1:02:33 [18]
Мнения на потребител
0:23:17 [6]
Мнения на потребител
0:05:52 [0]
Потребителски профил
0:28:41 [7]
Тема
1:02:54 [12]
Тема
0:44:41 [9]
Тема
0:10:37 [0]
Снимка
0:02:02 [0]
Тема
0:12:33 [1]
Добави Нова Тема
0:49:54 [5]
Тема
1:45:37 [42]
Downloading file
0:10:37 [0]
Downloading file
0:06:05 [479]
Тема
1:07:30 [16]
Тема
0:10:26 [0]
Галерия
14:44:37 [277]
Мнения на потребител
0:04:34 [0]
Тема
0:25:44 [5]
Тема
1:13:11 [25]
Тема
0:10:02 [0]
Снимка
1:02:37 [9]
Тема
Отиди на Стр.:
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
216.73.216.134
Форуми Подводен риболов Рецепти
Лобстър САШИМИ
Предишен Стр. 2 от 3 1 2 3 Следващ
21
Live2Dive
12-05-2008 10:36
 .
22
Live2Dive
12-05-2008 10:37
 Месото се отделя от черупката с остър нож …
23
Live2Dive
12-05-2008 10:38
 Черупката се запазва за презентацията ...
24
Live2Dive
12-05-2008 10:40
 Месото се нарязва , и се връща обратно в черупката ...
25
Live2Dive
12-05-2008 10:43
 Така изглежда в чинията . По същия начин биха ви го поднесли в един истински японски ресторант ...
26
Live2Dive
12-05-2008 10:44
 Не един и двама европейски клиенти, несвикнали с японските кулинарни обичаи, са получавали сърдечен пристъп на масата, когато в процес на консумация на Лобстър-Сашими мустаците и крачката на лобстъра са помръдвали неконтролируемо в резултат на пост-мортни конвулсии …




27
Live2Dive
12-05-2008 10:47
 Вечеря за шампиони …

Ако ми се случи да си поръчам подобно нещо в автентичен японски ресторант, бих предпочел накрая вместо сметката, да дойдат направо със самурайския меч, и с него да ми отрежат главата – сигурен съм че по малко ще боли …



28
VeskoNS
12-05-2008 11:05
 макар и малко жестока рецепта отново страхотно представяне поздравявам те Ачо
как е на вкус суровото рачешко месо като малък съм ял сурови скариди току що хванати предполагам че ще е нещо подобно
29
Vov
12-05-2008 11:49
 Ачо, отново уби рибата (лобстъра)! СТрахотно!
Вероятно при подбора на вечерящи европейци трябва да им се изнесе сугестираща информация-лекция по въпроса на достойнствата на това блюдо, и да се готви само за най-храбрите, потвърдили участието си категорично..
А.. толкова ли е сигурно, че лобстърите не страдат от някой паразит, симбиозен микроорганизъм и пр., който може да не срещне достойни врагове в моя стомах?
Не, че няма оправяне след това, но би изсквало значителни усилия и време...?
30
Live2Dive
12-05-2008 12:38
 Веско, мисля че суровите скариди са с коренно различен вкус от живия лобстър. Да си призная, много е интересен вкусът на лобстъра , но трябва да се яде броени минути след като е обезглавен. Иначе консистенцията на месото се променя. Първоначално е малко хрупкаво-жилаво, трудно е да се обясни точно, няколко минути след това омеква. Но пак повтарям, не се усеща толкова изявено сладникавият му вкус, както ако е леко сварено предварително. Абе човек трябва да опита всичко, ми се струва, и сам да прецени за себе си. След този на снимката изядохме още 4, но ги сварихме предварително за 5-6 минути - да усетим разликата. Преобладаващото мнение, е че предварително леко сварени засищат повече. Тъй че зависи какво търсим - ново вкусово преживяване, или засищане ...

Вова, знам ли за паразити? Може и да има, ама как да разбереш? Успокоителното е, че си ги ловя сам, и знам от къде идват - отточни канализационни тръби няма наблизо до местата ...
Няма да ви казвам какви само отзиви съм чел на "неподготвени" европейски консуматори на това блюдо в японски ресторанти, леле-мале ...
31
Yavorsub
12-05-2008 12:59
 Ей сега оптпрашвам за Айтос -даже разбрах че и Грешника отсъства и още по-добре (че той ми проверява местата) !Ачо престани с тия "гадости"-знаеш ли колко холистерин имат ?
n.novkirishki
32
12-05-2008 13:02
 На "неподготвените" умове трябва да се обяснява, че само така душата на лобстъра отива право във вечните ловни полета. Колкото до хуманността на акта, на "чувствителните" задължително трябва да се подчертае, че този вид умъртвяване е далеч по-милостив в сравнение със сваряването на живо. Евала за мерака и търпението, с които ти и BUENA VARNA подготвяте презентациите си. Трябва да се поуча от вас! И предупреждавайте хората да сядат на компютъра с пакетче хартиени носни кърпички, за да не се удавят в собствен сос...
33
seal
12-05-2008 16:54
 Ха ха и аз съм фен като Веско на Черноморска скаридка сашими,много са вкусни и хрупкави,даже са и леко соленички.Да не говорим пък за суши натюр от жив сафрид или едра хамсия направо на буната
34
VeskoNS
12-05-2008 18:26
 Благодаря Ачо
дано някой ден имаме и ние късмета да опитаме прясно уловен лобстер
Коце да си призная много отдавна не съм ходил да си хващам скариди иначе вкуса не се забравя ама сега с тази мръсна вода едва ли е препоръчително да се яде нещо сурово от нашето маре
35
BUENA VARNA
12-05-2008 21:54
 Ей Ачо,много високо вдигна летвата приятелю -браво!
36
Live2Dive
13-05-2008 18:06
 Яворе, холестерол може и да съдържат, но аз като всеки цивилизован мъж след 40-те редовно си проверявам нивото на холестерол в кръвта и установявам че след дългогодишна редовна консумация на лобстъри нямам никакви проблеми! Но е факт че много хора са алергични към ракообразните, като цяло – направо ги съжалявам, че не могат да опитат такива морски деликатеси.

Ник, откровено казано направо съм потресен как разни “борци за правата на животните” могат да вдигат невероятен шум за “жестокостта” на този начин на сервиране на лобстъра. Наскоро даже една верига от японски ресторанти в Ню Йорк ги махна от менюто си, след организиран натиск от страна на такива “защитници”! Лично аз никога не съм ги сварявал живи, обикновено прилагам по-хуманният начин за “приспиването” им : слагам ги в кофа със сладка вода за 30 минути.

Иво, благодаря за комплимента! Ще ви покажа и други Сашими-творения , но ще се огранича с по-екзотичните , като например Морски Таралеж (Уни), Абалон (Ауаби), Кралска Скумрия (Саба) – стига само да набавя (собственоръчно!) кулинарния материал!
37
sea-wolf
14-05-2008 10:44
 Ачо, напълни ми душата.
На мен абалоните са ми много интересни.
valentin z
38
14-05-2008 14:23
 И аз започвам да се боря с холестерола! Знаете ли какво му се случи на този хубавец? Беше приготвен по рецептата на Live - запечен в масло и чесън но с нашенски мерудий.




Супер стана.
39
Live2Dive
14-05-2008 19:05
 Само така - нема да му се плашим на холестерола я!

Петьо, и аз много им се кефя на абалоните, но са ми далече, и чак септември ще ходя по места където се намират. Колкото по-малко ги ям, толкова по-вкусни ми се струват, да знаеш!
кракенчо
40
31-08-2008 11:40
 Ама сашимито по правило трябва и да мърда(не само да е сурово ами още живо)
Предишен Стр. 2 от 3 1 2 3 Следващ
diverstore.net
Нови Продукти
Mares jacket EXPLORER CAMO BLACK 30 Open Cell
Mares jacket EXPLORER CAMO BLACK 30 Open Cell

Цена: 429.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка