Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 4 Гости: 254
Активни регистрирани потребители
0:26:32 - Majestic-12 [Bot] [766]
Тема
199:28:20 - Google [Bot] [116273]
Потребителски профил
23:20:00 - Ahrefs [Bot] [31475]
Тема
199:28:31 - Bing [Bot] [64117]
Тема
Активни анонимни потребители
0:10:17 [0]
Тема
0:14:12 [0]
Browsing user sessions
0:11:34 [0]
Downloading file
0:14:27 [0]
Downloading file
0:11:28 [0]
Тема
0:07:32 [1]
Downloading file
0:10:21 [0]
Downloading file
0:14:27 [1]
Тема
1:27:23 [27]
Тема
0:14:12 [0]
Тема
0:06:26 [0]
Тема
0:17:57 [5]
Тема
0:09:03 [0]
Browsing user sessions
0:14:25 [1]
Тема
0:14:26 [2]
Тема
0:03:47 [0]
Тема
0:07:03 [0]
Теми на потребител
0:14:08 [1]
Тема
0:14:12 [0]
Тема
0:07:27 [0]
Тема
0:21:07 [1]
Тема
0:04:49 [0]
Снимка
0:19:36 [2]
Тема
0:16:57 [1]
Тема
0:13:05 [2]
Тема
0:10:22 [0]
Тема
0:14:27 [0]
Тема
0:09:07 [0]
Мнения на потребител
0:14:22 [2]
Browsing user sessions
0:11:33 [0]
Начална страница
0:01:01 [0]
Снимка
0:00:49 [0]
Тема
0:10:27 [1]
Downloading file
0:12:53 [0]
Тема
0:10:11 [1]
Тема
8:05:31 [183]
Тема
0:14:22 [0]
Downloading file
0:14:10 [0]
Тема
12:53:14 [269]
Тема
0:22:24 [1]
Тема
0:14:18 [0]
Тема
0:03:46 [0]
Тема
0:06:23 [1]
Downloading file
0:01:07 [0]
Тема
0:10:12 [0]
Тема
0:17:03 [1]
Тема
0:07:47 [0]
Тема
0:10:11 [0]
Тема
0:10:22 [1]
Тема
0:14:10 [0]
Тема
0:11:34 [1]
Тема
0:13:02 [1]
Тема
19:22:45 [476]
Тема
0:19:34 [2]
Теми на потребител
0:08:02 [0]
Тема
0:07:28 [0]
Начална страница
0:11:52 [1]
Начална страница
0:10:25 [1]
Тема
0:07:27 [1]
Тема
0:15:46 [1]
Тема
0:06:10 [0]
Коментари на потребител
0:06:24 [0]
Чат
0:04:58 [0]
Тема
0:09:03 [0]
Начална страница
0:06:25 [0]
Тема
0:30:59 [3]
Форум
0:14:24 [0]
Browsing user sessions
0:07:46 [0]
Browsing user sessions
0:12:48 [0]
Потребителски профил
0:20:51 [2]
Тема
0:07:36 [2]
Тема
14:38:46 [439]
Тема
0:33:02 [3]
Тема
0:17:04 [1]
Browsing user sessions
0:11:45 [1]
Browsing user sessions
0:20:53 [1]
Тема
0:06:23 [0]
Тема
0:03:44 [0]
Коментари на потребител
0:11:31 [0]
Browsing user sessions
0:03:47 [0]
Downloading file
0:08:50 [0]
Тема
0:11:29 [1]
Browsing user sessions
0:03:46 [0]
Тема
0:02:12 [2]
Форум
0:20:56 [2]
Тема
0:29:04 [2]
Новина
0:11:45 [0]
Тема
0:12:51 [0]
Тема
0:01:18 [1]
Добави Нова Тема
0:13:02 [2]
Тема
0:09:03 [1]
Тема
0:14:23 [0]
Тема
0:12:59 [0]
Тема
0:59:45 [21]
Тема
0:16:55 [2]
Тема
0:14:26 [0]
Тема
0:07:28 [0]
Downloading file
0:13:07 [0]
Тема
0:15:42 [1]
Коментари на потребител
0:19:45 [3]
Downloading file
0:06:24 [0]
Потребителски профил
0:07:29 [0]
Downloading file
0:51:14 [14]
Тема
0:08:59 [0]
Тема
0:04:44 [0]
Начална страница
0:08:53 [0]
Тема
0:03:43 [0]
Мнения на потребител
0:10:27 [0]
Тема
0:14:26 [2]
Browsing user sessions
0:19:29 [1]
Тема
0:14:26 [0]
Тема
0:06:11 [0]
Тема
0:03:45 [0]
Тема
0:09:01 [0]
Начална страница
0:04:48 [0]
Начална страница
0:04:50 [0]
Downloading file
0:07:30 [0]
Тема
0:41:48 [16]
Тема
0:02:24 [0]
Тема
0:14:36 [0]
Начална страница
0:18:10 [1]
Тема
0:14:11 [1]
Теми на потребител
0:07:30 [0]
Тема
0:03:43 [0]
Тема
1:05:46 [26]
Тема
0:14:18 [0]
Тема
0:05:00 [0]
Начална страница
0:15:34 [1]
Browsing user sessions
0:19:28 [1]
Тема
0:13:03 [0]
Тема
0:04:51 [0]
Тема
0:06:12 [0]
Новина
0:10:09 [1]
Начална страница
0:06:22 [0]
Тема
0:04:39 [0]
Browsing user sessions
0:11:46 [0]
Мнения на потребител
0:18:10 [1]
Тема
0:12:26 [0]
Коментари на потребител
0:11:45 [0]
Тема
0:08:55 [1]
Тема
0:03:47 [0]
Снимка
13:20:09 [323]
Тема
0:19:30 [2]
Снимка
0:19:47 [3]
Browsing user sessions
14:46:58 [365]
Тема
0:11:45 [1]
Тема
0:04:04 [0]
Тема
0:18:10 [1]
Тема
0:12:52 [1]
Тема
0:05:08 [0]
Тема
3:59:44 [91]
Тема
0:05:03 [0]
Browsing user sessions
0:05:15 [0]
Статии
0:13:04 [0]
Тема
0:18:11 [1]
Начална страница
0:13:07 [0]
Тема
0:13:15 [0]
Тема
0:06:24 [0]
Тема
0:10:09 [0]
Тема
0:06:24 [1]
Тема
0:14:32 [0]
Тема
0:06:08 [0]
Тема
0:14:25 [2]
Теми на потребител
0:20:51 [1]
Тема
0:05:04 [0]
Снимка
0:17:08 [1]
Снимка
2:35:10 [43]
Тема
0:08:54 [0]
Тема
14:59:13 [330]
Тема
0:13:03 [1]
Начална страница
0:08:50 [0]
Тема
0:11:59 [1]
Начална страница
0:12:50 [1]
Downloading file
0:03:44 [0]
Browsing user sessions
0:17:03 [1]
Тема
0:14:46 [1]
Начална страница
0:15:45 [2]
Тема
0:49:43 [8]
Снимка
0:12:57 [0]
Тема
5:20:03 [163]
Тема
0:13:01 [0]
Начална страница
0:13:03 [0]
Тема
0:03:59 [0]
Начална страница
0:11:47 [1]
Тема
0:03:45 [0]
Начална страница
0:05:06 [0]
Тема
0:05:05 [0]
Тема
0:02:30 [0]
Тема
2:19:36 [45]
Тема
0:15:32 [3]
Начална страница
0:11:30 [0]
Мнения на потребител
0:06:09 [0]
Тема
0:09:04 [1]
Тема
0:19:35 [2]
Downloading file
0:11:51 [0]
Тема
0:11:29 [0]
Тема
0:15:41 [2]
Снимка
0:12:50 [1]
Browsing user sessions
0:10:09 [0]
Начална страница
0:04:46 [0]
Потребителски профил
0:34:24 [3]
Начална страница
0:10:10 [0]
Тема
2:26:13 [36]
Тема
0:09:04 [1]
Тема
0:09:06 [0]
Тема
0:12:52 [0]
Коментари на потребител
0:23:13 [3]
Тема
0:20:51 [1]
Мнения на потребител
0:34:10 [2]
Чат
0:22:28 [2]
Тема
0:05:13 [0]
Тема
0:21:06 [3]
Browsing user sessions
5:44:16 [102]
Тема
0:08:52 [0]
Снимка
0:06:15 [0]
Тема
0:11:09 [6]
Тема
4:23:46 [82]
Тема
0:06:21 [0]
Тема
0:04:48 [0]
Тема
0:07:41 [1]
Тема
0:07:41 [0]
Тема
0:06:10 [0]
Тема
0:06:27 [0]
Тема
0:06:10 [0]
Тема
0:14:11 [1]
Начална страница
0:02:21 [0]
Статии
0:15:34 [1]
Тема
0:09:06 [0]
Тема
0:13:07 [0]
Тема
0:22:11 [2]
Downloading file
0:10:27 [0]
Тема
0:15:30 [2]
Downloading file
0:39:49 [3]
Начална страница
0:13:37 [1]
Начална страница
0:06:08 [0]
Тема
0:06:15 [0]
Тема
0:08:46 [1]
Browsing user sessions
0:09:08 [0]
Тема
0:12:46 [0]
Тема
0:17:05 [3]
Тема
0:12:27 [1]
Начална страница
0:17:07 [1]
Тема
0:13:01 [1]
Начална страница
0:18:27 [2]
Чат
0:09:33 [0]
Новина
14:01:17 [318]
Тема
0:01:32 [0]
Потребителски профил
0:14:18 [0]
Тема
0:04:54 [0]
Тема
0:14:21 [0]
Тема
0:13:04 [0]
Тема
0:10:25 [0]
Галерия
0:06:24 [0]
Browsing user sessions
0:06:26 [0]
Browsing user sessions
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхраняване и разбиване на хайвер
1
1
Опитвал съм много рецепти за съхраняване и разбиване на хайвер, но мисля, че тази която ще ви предложа е най-добрата.
След като се извади хайвера от рибата се измива обилно с вода (за предпочитане е морска), след това хайвера се поставя в буркан , без да се маха ципата и се поръсва обилно със трапезна сол, да се покрие до побеляване.
Поставя се в хладилник. Всеки следващ изваден от рибата хайвер се добавя в буркана и също се поръсва със сол да се покрие до побеляване, така докато се напълни буркана.
Нормално хайвера "узрява" в буркана за около20-30 дни.
Така напълнения буркан се съхранява във хладилника с години без никаква допълнителна операция.
Естествено може да се транспортира от морето до в къщи без никаква опасност да се развали.

...................................................РАЗБИВАНЕ НА ХАЙВЕРА ............................................

Взима се хайвер от буркана, количество около две супени лъжици.
Върху дъска за рязане се маха ципата, това става много лесно, тъй като ципата се е вкоравила от солта.
В дълбока купа на това количество хайвер се слага сок от един лимон.
С пасатор първоначално се разбиват хайвера със сока от лимона.
Предварително се накисва във вода бял хляб нарязан на филии от 3 до 8 филии в зависимост от вашия вкус (аз слагам 8 филии).
Когато хляба набъбне от водата, маха се кората му и се изтисква от водата. Поставя се в друга купа и върху хляба се рендосва на най-ситното ренде една голяма глава кромид лук. Хляба и лука се разбиват задено.
Добавят се малко, по малко към разбитите вече хайвер и сок от лимон.
Когато всичко се размеси добре започвате да добавяте по малко олио и да разбивате с пасатора.

ВНИМАНИЕ- добавяйте малки количества олио и когато се поеме олиото при разбиването, тогава добавяте новото количество олио. Ако добавяте големи количества олио, хайвера може да се пресече.

Разбиването на хайвера и добавянето на олио продължава, докато при драсване с пасатора върху повърхността на хайвера се образува следа, която не сляга. Не добавяйте сол, в хайвера има достатъчно.
При нормални условия хайвера ще поеме около половин бутилка олио.
Поканете верни приятели и се наслаждавайте!
2
Eдин въпрос, надявам се да не е глупав, хайвер от коя черноморска риба може да се използва ?!
благодаря предварително
3
Oт всякаква и не само морска .
4
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.
5
babankov написа:
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.


То за попчетата-ясно,ма кога си "хващал" калкан-не разбрах
6
Калканският не се хаби за тарама, а се прави на баския.
7
абе всеки си има предпочитания.. Самия калкан според англичаните е добре да се яде суров..Ето ви едно видео за тези които схващат от англиския. [link]
1
Нови Продукти
H.Dessault flashlight SIRIO 1500 Lm

Цена: 196.00 Лв.
Spearfishing