Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 5 Гости: 244
Активни регистрирани потребители
0:18:12 - Majestic-12 [Bot] [322]
Тема
200:28:42 - Google [Bot] [116985]
Тема
24:20:22 - Ahrefs [Bot] [32953]
Тема
200:28:53 - Bing [Bot] [64593]
Тема
0:09:26 - Tbot [Bot] [4]
Downloading file
Активни анонимни потребители
0:10:34 [0]
Тема
0:12:08 [0]
Тема
0:05:21 [0]
Тема
0:10:35 [0]
Тема
0:13:53 [1]
Тема
0:05:25 [0]
Тема
0:06:42 [0]
Тема
2:27:45 [45]
Тема
0:22:36 [3]
Browsing user sessions
1:18:19 [27]
Тема
0:02:03 [0]
Потребителски профил
0:12:01 [0]
Чат
0:11:54 [0]
Тема
0:17:17 [1]
Тема
0:19:59 [1]
Начална страница
0:09:19 [0]
Тема
0:06:41 [0]
Потребителски профил
0:14:35 [1]
Browsing user sessions
0:18:35 [1]
Тема
0:17:24 [1]
Тема
0:10:32 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Тема
0:04:03 [0]
Тема
0:14:42 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Тема
0:13:19 [0]
Тема
0:10:34 [1]
Тема
0:11:55 [0]
Начална страница
0:07:59 [0]
Тема
0:14:53 [0]
Снимка
0:22:34 [2]
Теми на потребител
0:22:36 [2]
Тема
9:05:53 [206]
Тема
0:21:14 [2]
Галерия
0:21:14 [3]
Тема
13:53:36 [297]
Тема
0:22:41 [1]
Downloading file
0:06:34 [0]
Начална страница
0:19:59 [2]
Чат
0:17:20 [1]
Тема
0:19:55 [2]
Тема
0:14:40 [0]
Downloading file
0:11:56 [1]
Тема
0:14:44 [2]
Тема
0:21:21 [1]
Browsing user sessions
0:17:22 [1]
Мнения на потребител
0:22:36 [1]
Начална страница
0:11:57 [0]
Тема
0:18:34 [2]
Тема
20:23:07 [498]
Тема
0:05:26 [0]
Мнения на потребител
0:03:22 [0]
Тема
0:19:56 [1]
Тема
0:10:48 [3]
Тема
0:09:12 [199]
Потребителски профил
0:13:11 [1]
Тема
0:14:35 [0]
Тема
0:18:34 [2]
Тема
0:07:53 [0]
Browsing user sessions
1:31:21 [9]
Последни мнения
0:05:20 [0]
Тема
0:04:04 [0]
Снимка
0:13:12 [0]
Browsing user sessions
0:07:54 [0]
Тема
15:39:08 [462]
Тема
0:06:38 [0]
Тема
0:04:33 [0]
Потребителски профил
0:13:20 [0]
Browsing user sessions
0:13:27 [0]
Тема
0:15:59 [1]
Downloading file
0:13:12 [1]
Тема
0:10:42 [3]
Мнения на потребител
0:18:36 [1]
Тема
0:06:36 [0]
Начална страница
0:17:23 [1]
Галерия
0:10:45 [0]
Тема
0:17:12 [1]
Тема
0:13:13 [0]
Чат
0:14:34 [0]
Потребителски профил
0:09:14 [0]
Тема
0:13:13 [0]
Тема
0:06:35 [0]
Тема
0:17:25 [1]
Тема
0:25:57 [3]
Browsing user sessions
2:00:07 [44]
Тема
0:13:14 [0]
Чат
0:09:17 [1]
Тема
0:19:58 [1]
Снимка
0:06:42 [0]
Тема
0:22:36 [1]
Тема
0:11:46 [0]
Тема
0:15:58 [2]
Тема
0:19:57 [2]
Тема
1:51:36 [34]
Тема
0:07:53 [0]
Тема
0:06:33 [0]
Тема
0:06:39 [0]
Тема
0:07:52 [0]
Тема
0:09:15 [1]
Тема
0:04:00 [1]
Тема
0:12:32 [0]
Мнения на потребител
0:10:39 [1]
Browsing user sessions
0:05:17 [0]
Тема
0:06:34 [0]
Чат
0:30:39 [3]
Тема
0:17:21 [1]
Downloading file
0:19:55 [1]
Тема
1:42:10 [36]
Тема
0:13:14 [0]
Downloading file
0:08:00 [0]
Тема
0:17:21 [1]
Тема
0:14:40 [1]
Тема
0:01:42 [6]
Форум
0:17:23 [2]
Тема
0:05:16 [0]
Снимка
0:18:46 [3]
Тема
2:06:08 [41]
Тема
0:05:18 [0]
Потребителски профил
0:22:36 [2]
Browsing user sessions
0:17:17 [2]
Browsing user sessions
0:05:18 [0]
Тема
0:12:00 [1]
Тема
0:13:18 [1]
Тема
0:05:16 [0]
Тема
0:14:37 [0]
Тема
0:07:56 [1]
Тема
0:33:16 [2]
Тема
0:18:34 [2]
Тема
0:02:36 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Тема
0:07:55 [0]
Снимка
0:09:21 [0]
Тема
0:11:59 [0]
Тема
0:18:47 [1]
Тема
14:20:31 [345]
Тема
0:14:30 [0]
Начална страница
0:20:04 [3]
Тема
0:34:40 [2]
Начална страница
15:47:20 [391]
Тема
0:16:01 [1]
Тема
0:09:15 [1]
Downloading file
0:04:03 [0]
Тема
0:14:38 [0]
Мнения на потребител
5:00:06 [110]
Тема
0:05:17 [0]
Тема
0:07:53 [2]
Потребителски профил
0:22:41 [1]
Browsing user sessions
0:06:52 [0]
Снимка
0:10:42 [1]
Тема
0:02:44 [0]
Тема
0:05:20 [0]
Тема
0:14:26 [0]
Тема
0:17:22 [1]
Галерия
0:14:05 [0]
Тема
0:18:40 [2]
Тема
0:14:38 [1]
Browsing user sessions
0:22:37 [1]
Тема
0:09:19 [1]
Коментари на потребител
0:13:27 [1]
Тема
3:35:32 [61]
Тема
0:06:36 [0]
Downloading file
15:59:35 [346]
Тема
0:08:04 [0]
Снимка
0:08:38 [0]
Тема
0:09:22 [0]
Чат
0:06:44 [0]
Тема
0:06:34 [0]
Тема
0:22:37 [1]
Тема
0:14:39 [1]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:18:38 [2]
Downloading file
0:10:53 [0]
Снимка
0:06:32 [0]
Тема
6:20:25 [186]
Тема
0:14:39 [0]
Начална страница
0:17:24 [1]
Тема
0:02:43 [0]
Тема
0:11:59 [1]
Начална страница
0:20:07 [1]
Тема
0:06:35 [1]
Тема
0:02:35 [0]
Тема
3:19:58 [78]
Тема
0:04:03 [0]
Тема
0:00:38 [0]
Статии
0:10:40 [0]
Downloading file
0:05:14 [0]
Browsing user sessions
0:04:03 [0]
Чат
0:27:35 [6]
Тема
0:12:01 [3]
Тема
0:09:16 [0]
Тема
0:17:11 [1]
Тема
0:21:13 [1]
Browsing user sessions
0:14:31 [1]
Тема
0:06:54 [0]
Тема
0:17:14 [2]
Тема
0:15:53 [2]
Коментари на потребител
0:14:46 [0]
Тема
0:09:08 [3]
Регистрация
0:12:01 [0]
Начална страница
0:10:41 [0]
Тема
1:23:35 [13]
Тема
0:08:38 [0]
Анкета
0:06:36 [0]
Галерия
0:06:33 [0]
Тема
6:44:38 [116]
Тема
0:05:45 [0]
Новина
0:12:00 [1]
Тема
1:11:31 [31]
Тема
5:24:08 [94]
Тема
0:20:08 [2]
Потребителски профил
0:05:27 [0]
Тема
0:19:58 [3]
Тема
0:14:40 [0]
Downloading file
0:18:35 [4]
Browsing user sessions
0:06:35 [0]
Тема
0:06:37 [0]
Downloading file
0:13:20 [0]
Коментари на потребител
0:06:35 [0]
Тема
0:04:37 [0]
Коментари на потребител
0:07:58 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Тема
0:14:33 [1]
Тема
0:20:02 [2]
Тема
0:06:40 [0]
Downloading file
0:06:44 [0]
Тема
0:19:56 [1]
Тема
0:04:00 [0]
Чат
0:21:27 [2]
Чат
0:08:08 [0]
Тема
0:05:20 [0]
Тема
0:14:39 [0]
Тема
0:22:36 [2]
Тема
0:12:04 [1]
Тема
0:01:35 [4]
Тема
0:13:19 [1]
Коментари на потребител
0:06:37 [1]
Тема
0:08:12 [2]
Начална страница
15:01:39 [339]
Тема
0:09:11 [0]
Галерия
0:05:12 [0]
Тема
0:07:24 [0]
Потребителски профил
0:04:06 [0]
Browsing user sessions
0:16:00 [1]
Browsing user sessions
0:21:26 [2]
Тема
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхраняване и разбиване на хайвер
1
1
Опитвал съм много рецепти за съхраняване и разбиване на хайвер, но мисля, че тази която ще ви предложа е най-добрата.
След като се извади хайвера от рибата се измива обилно с вода (за предпочитане е морска), след това хайвера се поставя в буркан , без да се маха ципата и се поръсва обилно със трапезна сол, да се покрие до побеляване.
Поставя се в хладилник. Всеки следващ изваден от рибата хайвер се добавя в буркана и също се поръсва със сол да се покрие до побеляване, така докато се напълни буркана.
Нормално хайвера "узрява" в буркана за около20-30 дни.
Така напълнения буркан се съхранява във хладилника с години без никаква допълнителна операция.
Естествено може да се транспортира от морето до в къщи без никаква опасност да се развали.

...................................................РАЗБИВАНЕ НА ХАЙВЕРА ............................................

Взима се хайвер от буркана, количество около две супени лъжици.
Върху дъска за рязане се маха ципата, това става много лесно, тъй като ципата се е вкоравила от солта.
В дълбока купа на това количество хайвер се слага сок от един лимон.
С пасатор първоначално се разбиват хайвера със сока от лимона.
Предварително се накисва във вода бял хляб нарязан на филии от 3 до 8 филии в зависимост от вашия вкус (аз слагам 8 филии).
Когато хляба набъбне от водата, маха се кората му и се изтисква от водата. Поставя се в друга купа и върху хляба се рендосва на най-ситното ренде една голяма глава кромид лук. Хляба и лука се разбиват задено.
Добавят се малко, по малко към разбитите вече хайвер и сок от лимон.
Когато всичко се размеси добре започвате да добавяте по малко олио и да разбивате с пасатора.

ВНИМАНИЕ- добавяйте малки количества олио и когато се поеме олиото при разбиването, тогава добавяте новото количество олио. Ако добавяте големи количества олио, хайвера може да се пресече.

Разбиването на хайвера и добавянето на олио продължава, докато при драсване с пасатора върху повърхността на хайвера се образува следа, която не сляга. Не добавяйте сол, в хайвера има достатъчно.
При нормални условия хайвера ще поеме около половин бутилка олио.
Поканете верни приятели и се наслаждавайте!
2
Eдин въпрос, надявам се да не е глупав, хайвер от коя черноморска риба може да се използва ?!
благодаря предварително
3
Oт всякаква и не само морска .
4
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.
5
babankov написа:
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.


То за попчетата-ясно,ма кога си "хващал" калкан-не разбрах
6
Калканският не се хаби за тарама, а се прави на баския.
7
абе всеки си има предпочитания.. Самия калкан според англичаните е добре да се яде суров..Ето ви едно видео за тези които схващат от англиския. [link]
1
Нови Продукти
Mares Unified Gasket for Nemo Watches

Цена: 10.00 Лв.
Spearfishing