Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 4 Гости: 246
Активни регистрирани потребители
200:50:35 - Google [Bot] [117249]
Тема
24:42:15 - Ahrefs [Bot] [33592]
Тема
200:50:46 - Bing [Bot] [64766]
Теми на потребител
0:31:19 - Tbot [Bot] [9]
Downloading file
Активни анонимни потребители
0:07:08 [0]
Тема
0:00:06 [0]
Тема
0:03:14 [0]
Browsing user sessions
0:09:51 [0]
Тема
0:07:10 [1]
Тема
0:20:29 [3]
Тема
0:09:46 [1]
Browsing user sessions
0:12:21 [0]
Тема
2:49:38 [48]
Тема
0:08:24 [0]
Тема
0:08:44 [0]
Начална страница
0:08:47 [0]
Коментари на потребител
0:03:18 [0]
Browsing user sessions
0:04:39 [0]
Теми на потребител
0:05:46 [1]
Тема
0:13:57 [1]
Тема
0:08:34 [1]
Тема
0:12:22 [0]
Тема
0:09:42 [0]
Тема
0:01:59 [0]
Тема
0:14:01 [1]
Тема
0:00:51 [0]
Тема
0:11:13 [2]
Downloading file
0:09:56 [0]
Начална страница
0:00:24 [0]
Тема
0:27:12 [4]
Тема
0:01:59 [0]
Тема
0:12:25 [0]
Тема
0:04:35 [0]
Browsing user sessions
0:13:48 [3]
Галерия
0:06:00 [0]
Тема
0:04:23 [0]
Тема
0:09:50 [0]
Тема
9:27:46 [215]
Тема
0:13:43 [0]
Тема
0:09:57 [1]
Начална страница
14:15:29 [305]
Тема
0:00:40 [0]
Тема
0:12:39 [2]
Тема
0:03:29 [0]
Тема
0:05:50 [0]
Browsing user sessions
0:08:26 [0]
Тема
0:00:32 [0]
Тема
0:05:57 [0]
Browsing user sessions
0:05:58 [0]
Тема
0:04:26 [0]
Потребителски профил
0:07:17 [0]
Тема
0:00:41 [1]
Тема
0:04:24 [0]
Downloading file
0:09:42 [1]
Тема
0:03:34 [1]
Начална страница
0:09:50 [0]
Теми на потребител
0:10:01 [2]
Потребителски профил
0:08:36 [0]
Тема
0:10:00 [0]
Browsing user sessions
0:14:01 [4]
Тема
0:08:21 [0]
Browsing user sessions
0:01:46 [0]
Browsing user sessions
0:04:28 [0]
Тема
0:13:57 [1]
Тема
1:53:14 [12]
Форум
0:11:02 [1]
Downloading file
0:09:51 [0]
Тема
0:03:11 [0]
Тема
0:13:57 [0]
Тема
16:01:01 [470]
Тема
0:12:24 [1]
Тема
0:11:21 [3]
Тема
0:01:58 [1]
Теми на потребител
0:04:46 [0]
Тема
0:08:37 [0]
Начална страница
0:09:59 [0]
Коментари на потребител
0:11:20 [1]
Тема
0:05:57 [0]
Галерия
0:12:35 [1]
Тема
0:08:39 [1]
Тема
0:05:42 [0]
Downloading file
0:02:38 [3]
Тема
0:03:01 [1]
Начална страница
0:01:46 [0]
Тема
0:09:42 [1]
Тема
0:03:02 [1]
Тема
0:12:38 [0]
Browsing user sessions
0:09:50 [1]
Чат
0:07:18 [0]
Тема
2:22:00 [53]
Тема
0:03:09 [0]
Тема
0:09:53 [2]
Тема
0:02:00 [0]
Тема
0:12:22 [1]
Тема
0:09:43 [1]
Снимка
0:03:02 [0]
Тема
0:12:40 [0]
Начална страница
0:07:18 [0]
Тема
2:13:29 [39]
Тема
0:14:00 [2]
Тема
0:12:41 [1]
Тема
0:12:23 [0]
Тема
0:14:01 [1]
Тема
0:13:49 [0]
Тема
0:07:21 [0]
Тема
0:03:13 [2]
Тема
0:11:13 [0]
Тема
0:11:17 [1]
Тема
0:12:40 [0]
Тема
0:09:43 [0]
Тема
0:03:14 [0]
Тема
0:04:35 [0]
Тема
2:04:03 [46]
Тема
0:03:09 [0]
Тема
0:13:49 [1]
Тема
0:01:46 [0]
Downloading file
0:13:51 [2]
Тема
0:07:21 [1]
Тема
0:11:17 [0]
Тема
0:11:17 [0]
Тема
0:09:54 [0]
Потребителски профил
2:28:01 [52]
Тема
0:11:14 [1]
Browsing user sessions
0:05:41 [0]
Тема
0:07:18 [0]
Тема
0:11:15 [0]
Тема
0:14:54 [0]
Тема
0:07:19 [0]
Browsing user sessions
0:11:18 [1]
Тема
0:01:40 [0]
Начална страница
0:11:20 [1]
Тема
0:12:41 [0]
Downloading file
0:07:02 [1]
Тема
0:08:41 [1]
Тема
0:11:16 [0]
Тема
0:13:57 [0]
Потребителски профил
0:08:33 [0]
Начална страница
0:04:22 [0]
Снимка
0:00:26 [0]
Browsing user sessions
14:42:24 [351]
Тема
0:01:54 [0]
Тема
0:13:52 [0]
Потребителски профил
0:03:11 [0]
Мнения на потребител
16:09:13 [401]
Тема
0:11:03 [1]
Тема
0:13:55 [1]
Начална страница
0:09:56 [1]
Browsing user sessions
0:01:42 [0]
Тема
5:21:59 [122]
Тема
0:11:19 [1]
Тема
0:10:01 [1]
Downloading file
0:01:59 [1]
Тема
0:13:44 [0]
Browsing user sessions
0:12:20 [1]
Начална страница
0:08:39 [0]
Тема
0:11:06 [0]
Начална страница
0:01:54 [0]
Снимка
0:01:50 [0]
Тема
0:01:57 [0]
Тема
0:07:06 [1]
Коментари на потребител
0:08:34 [0]
Downloading file
0:13:55 [0]
Снимка
0:08:38 [0]
Тема
0:13:46 [2]
Тема
3:57:25 [67]
Тема
0:12:35 [1]
Тема
16:21:28 [353]
Тема
0:13:45 [0]
Тема
0:13:41 [1]
Тема
0:08:24 [0]
Тема
0:09:45 [0]
Тема
0:12:40 [1]
Начална страница
0:08:24 [0]
Чат
0:01:51 [0]
Потребителски профил
0:10:01 [0]
Тема
0:09:41 [0]
Тема
0:05:42 [0]
Тема
0:13:24 [10]
Форум
6:42:18 [197]
Тема
0:01:43 [0]
Тема
0:04:23 [1]
Начална страница
0:08:40 [0]
Тема
0:12:23 [0]
Downloading file
0:12:42 [0]
Тема
0:11:07 [2]
Тема
0:08:42 [1]
Тема
3:41:51 [86]
Тема
0:09:57 [0]
Downloading file
0:07:22 [1]
Тема
0:05:57 [0]
Тема
0:11:19 [0]
Downloading file
0:25:56 [1]
Browsing user sessions
0:49:28 [9]
Тема
0:11:19 [0]
Тема
0:08:38 [1]
Тема
0:07:08 [0]
Коментари на потребител
0:12:22 [1]
Downloading file
0:02:41 [0]
Галерия
0:13:46 [1]
Тема
0:13:47 [1]
Тема
0:09:55 [1]
Тема
0:00:24 [1]
Добави Нова Тема
0:03:14 [0]
Тема
0:05:54 [0]
Тема
1:45:28 [19]
Тема
0:13:42 [1]
Галерия
0:12:30 [1]
Тема
0:12:35 [1]
Downloading file
0:00:22 [0]
Тема
0:12:42 [1]
Тема
7:06:31 [123]
Тема
0:12:37 [0]
Тема
0:09:59 [1]
Начална страница
1:33:24 [43]
Тема
5:46:01 [98]
Тема
0:10:00 [0]
Тема
0:09:50 [0]
Тема
0:07:01 [0]
Тема
0:00:38 [0]
Тема
0:13:45 [0]
Browsing user sessions
0:12:38 [1]
Тема
0:13:29 [0]
Теми на потребител
0:01:59 [0]
Снимка
0:12:39 [1]
Видове
0:11:21 [1]
Тема
0:13:55 [2]
Тема
0:27:12 [2]
Downloading file
0:03:20 [0]
Начална страница
0:07:21 [0]
Browsing user sessions
0:12:22 [1]
Тема
0:09:46 [0]
Downloading file
0:05:43 [0]
Browsing user sessions
0:10:00 [0]
Тема
0:11:32 [0]
Снимка
0:13:44 [0]
Тема
0:11:12 [0]
Тема
0:01:43 [0]
Downloading file
0:04:34 [0]
Тема
0:05:56 [0]
Тема
0:23:28 [10]
Тема
0:09:50 [0]
Тема
0:12:37 [0]
Тема
0:13:42 [0]
Downloading file
15:23:32 [349]
Тема
0:09:44 [1]
Тема
0:11:34 [1]
Добави Нова Тема
0:14:01 [2]
Тема
0:09:55 [2]
Тема
0:00:38 [0]
Начална страница
0:03:20 [0]
Тема
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхраняване и разбиване на хайвер
1
1
Опитвал съм много рецепти за съхраняване и разбиване на хайвер, но мисля, че тази която ще ви предложа е най-добрата.
След като се извади хайвера от рибата се измива обилно с вода (за предпочитане е морска), след това хайвера се поставя в буркан , без да се маха ципата и се поръсва обилно със трапезна сол, да се покрие до побеляване.
Поставя се в хладилник. Всеки следващ изваден от рибата хайвер се добавя в буркана и също се поръсва със сол да се покрие до побеляване, така докато се напълни буркана.
Нормално хайвера "узрява" в буркана за около20-30 дни.
Така напълнения буркан се съхранява във хладилника с години без никаква допълнителна операция.
Естествено може да се транспортира от морето до в къщи без никаква опасност да се развали.

...................................................РАЗБИВАНЕ НА ХАЙВЕРА ............................................

Взима се хайвер от буркана, количество около две супени лъжици.
Върху дъска за рязане се маха ципата, това става много лесно, тъй като ципата се е вкоравила от солта.
В дълбока купа на това количество хайвер се слага сок от един лимон.
С пасатор първоначално се разбиват хайвера със сока от лимона.
Предварително се накисва във вода бял хляб нарязан на филии от 3 до 8 филии в зависимост от вашия вкус (аз слагам 8 филии).
Когато хляба набъбне от водата, маха се кората му и се изтисква от водата. Поставя се в друга купа и върху хляба се рендосва на най-ситното ренде една голяма глава кромид лук. Хляба и лука се разбиват задено.
Добавят се малко, по малко към разбитите вече хайвер и сок от лимон.
Когато всичко се размеси добре започвате да добавяте по малко олио и да разбивате с пасатора.

ВНИМАНИЕ- добавяйте малки количества олио и когато се поеме олиото при разбиването, тогава добавяте новото количество олио. Ако добавяте големи количества олио, хайвера може да се пресече.

Разбиването на хайвера и добавянето на олио продължава, докато при драсване с пасатора върху повърхността на хайвера се образува следа, която не сляга. Не добавяйте сол, в хайвера има достатъчно.
При нормални условия хайвера ще поеме около половин бутилка олио.
Поканете верни приятели и се наслаждавайте!
2
Eдин въпрос, надявам се да не е глупав, хайвер от коя черноморска риба може да се използва ?!
благодаря предварително
3
Oт всякаква и не само морска .
4
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.
5
babankov написа:
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.


То за попчетата-ясно,ма кога си "хващал" калкан-не разбрах
6
Калканският не се хаби за тарама, а се прави на баския.
7
абе всеки си има предпочитания.. Самия калкан според англичаните е добре да се яде суров..Ето ви едно видео за тези които схващат от англиския. [link]
1
Нови Продукти
H.Dessault buoy Master Spherical HD

Цена: 55.00 Лв.
Spearfishing