Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 4 Гости: 248
Активни регистрирани потребители
2:20:50 - Majestic-12 [Bot] [3163]
Тема
198:52:38 - Google [Bot] [115793]
Снимка
22:44:18 - Ahrefs [Bot] [30772]
Снимка
198:52:49 - Bing [Bot] [63805]
Тема
Активни анонимни потребители
0:14:41 [1]
Тема
0:11:50 [2]
Тема
0:07:54 [0]
Потребителски профил
0:14:35 [1]
Начална страница
0:06:27 [0]
Коментари на потребител
0:10:43 [0]
Тема
0:11:49 [0]
Начална страница
0:12:01 [1]
Тема
0:05:22 [0]
Тема
0:51:41 [15]
Тема
0:07:51 [0]
Тема
0:14:32 [2]
Тема
0:13:19 [0]
Тема
0:12:07 [0]
Тема
0:13:22 [5]
Тема
0:06:34 [0]
Тема
0:16:06 [1]
Тема
0:04:00 [1]
Тема
0:01:22 [0]
Тема
0:07:59 [0]
Downloading file
0:07:51 [0]
Тема
0:00:52 [0]
Тема
0:01:10 [0]
Тема
0:14:47 [0]
Тема
0:02:44 [0]
Тема
0:08:54 [0]
Потребителски профил
0:10:45 [0]
Тема
0:05:25 [0]
Тема
0:03:47 [0]
Тема
0:11:47 [1]
Тема
0:10:30 [0]
Тема
0:11:49 [0]
Теми на потребител
0:11:50 [1]
Тема
0:13:22 [0]
Browsing user sessions
0:05:04 [0]
Начална страница
0:09:10 [0]
Тема
0:14:45 [1]
Тема
7:29:49 [172]
Тема
0:07:49 [0]
Тема
0:07:57 [0]
Тема
12:17:32 [260]
Тема
0:02:09 [1]
Начална страница
0:10:43 [2]
Тема
0:06:38 [0]
Тема
0:24:00 [2]
Тема
0:11:48 [0]
Тема
0:03:48 [0]
Тема
0:11:51 [0]
Тема
0:01:26 [0]
Browsing user sessions
0:02:27 [0]
Тема
0:12:03 [1]
Тема
0:10:46 [0]
Тема
0:16:06 [1]
Видове
0:03:49 [1]
Downloading file
0:10:30 [0]
Тема
0:08:07 [0]
Тема
18:47:03 [459]
Тема
0:10:36 [1]
Тема
0:02:28 [0]
Чат
0:23:45 [1]
Browsing user sessions
0:10:45 [0]
Тема
0:13:03 [0]
Тема
0:03:57 [0]
Тема
0:05:22 [1]
Browsing user sessions
0:03:49 [0]
Тема
0:12:07 [0]
Тема
0:13:03 [1]
Видове
0:06:46 [0]
Тема
0:11:49 [1]
Browsing user sessions
0:09:22 [0]
Тема
0:01:21 [0]
Тема
14:03:04 [424]
Тема
0:13:15 [0]
Тема
0:06:46 [0]
Тема
0:16:01 [1]
Теми на потребител
0:05:52 [3]
Начална страница
0:10:28 [0]
Browsing user sessions
0:01:21 [0]
Тема
0:10:31 [0]
Тема
0:01:22 [0]
Потребителски профил
0:10:44 [1]
Добави Нова Тема
0:02:44 [0]
Тема
0:00:01 [0]
Тема
0:03:49 [0]
Тема
0:14:33 [0]
Коментари на потребител
0:01:22 [0]
Тема
0:13:10 [0]
Тема
0:21:28 [2]
Browsing user sessions
0:09:21 [0]
Тема
0:11:51 [1]
Тема
0:12:04 [1]
Тема
0:14:45 [1]
Тема
0:09:09 [1]
Тема
0:09:10 [0]
Тема
0:24:03 [10]
Тема
0:02:30 [0]
Тема
0:04:05 [1]
Тема
0:14:45 [1]
Тема
0:06:32 [0]
Тема
0:10:41 [1]
Тема
0:00:03 [0]
Browsing user sessions
0:04:06 [0]
Тема
0:05:25 [2]
Тема
0:15:32 [2]
Тема
0:13:24 [0]
Тема
0:04:04 [0]
Тема
0:05:08 [0]
Тема
0:04:06 [0]
Тема
0:06:30 [1]
Тема
0:05:09 [0]
Тема
0:06:30 [0]
Тема
0:03:49 [1]
Тема
0:04:51 [0]
Тема
0:06:31 [0]
Тема
0:03:57 [0]
Тема
0:00:02 [0]
Тема
0:13:24 [0]
Browsing user sessions
0:01:13 [1]
Тема
0:11:50 [1]
Тема
0:06:06 [2]
Тема
0:14:34 [0]
Начална страница
0:29:02 [2]
Тема
0:01:24 [0]
Тема
0:07:57 [0]
Тема
0:14:21 [0]
Коментари на потребител
0:03:53 [1]
Начална страница
0:04:05 [0]
Тема
0:30:04 [10]
Тема
0:03:58 [0]
Коментари на потребител
0:14:43 [2]
Тема
0:00:04 [0]
Коментари на потребител
0:15:48 [1]
Browsing user sessions
0:14:30 [0]
Тема
0:16:05 [1]
Коментари на потребител
0:02:44 [0]
Тема
0:06:29 [1]
Тема
0:14:30 [2]
Тема
0:12:54 [0]
Начална страница
0:15:52 [2]
Тема
0:05:09 [0]
Тема
0:13:07 [0]
Downloading file
0:22:04 [1]
Видове
0:07:20 [0]
Тема
0:14:31 [1]
Тема
12:44:27 [305]
Тема
0:00:06 [0]
Тема
0:13:23 [1]
Downloading file
0:05:08 [0]
Browsing user sessions
14:11:16 [357]
Тема
0:04:06 [0]
Тема
0:15:49 [1]
Снимка
0:02:44 [1]
Начална страница
0:15:51 [1]
Тема
0:01:26 [0]
Снимка
3:24:02 [77]
Тема
0:01:22 [0]
Коментари на потребител
0:08:04 [0]
Тема
0:07:49 [0]
Мнения на потребител
0:10:31 [3]
Тема
0:12:02 [0]
Начална страница
0:05:26 [0]
Тема
0:06:42 [0]
Мнения на потребител
0:01:25 [0]
Тема
0:26:21 [4]
Начална страница
0:13:23 [0]
Тема
1:59:28 [32]
Тема
14:23:31 [314]
Тема
0:08:05 [0]
Снимка
0:13:10 [1]
Тема
0:16:06 [1]
Теми на потребител
0:13:09 [0]
Тема
0:09:17 [0]
Тема
0:30:33 [4]
Browsing user sessions
0:14:35 [1]
Тема
0:14:01 [3]
Снимка
0:09:24 [0]
Тема
0:10:29 [0]
Тема
4:44:21 [148]
Тема
0:09:10 [0]
Тема
0:00:06 [0]
Чат
0:08:05 [0]
Тема
0:06:41 [0]
Тема
0:09:26 [0]
Тема
0:00:02 [0]
Снимка
0:01:22 [0]
Browsing user sessions
0:01:20 [0]
Тема
0:13:26 [0]
Тема
1:43:54 [36]
Тема
0:53:13 [10]
Тема
0:05:09 [0]
Тема
0:06:30 [1]
Тема
0:06:27 [0]
Тема
0:04:02 [1]
Коментари на потребител
0:13:09 [0]
Тема
0:12:03 [0]
Тема
0:13:10 [1]
Начална страница
0:09:26 [0]
Тема
0:13:11 [1]
Browsing user sessions
0:04:38 [0]
Тема
0:09:22 [0]
Тема
0:12:02 [0]
Тема
0:11:58 [0]
Тема
1:50:31 [26]
Тема
0:15:53 [1]
Тема
0:12:03 [0]
Тема
0:09:13 [0]
Тема
0:02:38 [0]
Тема
0:01:25 [0]
Тема
0:02:05 [0]
Тема
0:01:27 [0]
Снимка
0:04:01 [0]
Тема
0:01:08 [0]
Тема
5:08:34 [91]
Тема
0:05:15 [0]
Тема
0:06:27 [0]
Тема
3:48:04 [74]
Тема
0:08:07 [1]
Тема
0:03:19 [1]
Начална страница
0:03:21 [0]
Галерия
0:12:05 [2]
Browsing user sessions
0:02:29 [0]
Тема
0:07:58 [0]
Начална страница
0:14:44 [0]
Browsing user sessions
0:05:09 [0]
Тема
0:15:57 [1]
Тема
0:02:03 [0]
Начална страница
0:07:57 [0]
Тема
0:02:29 [1]
Browsing user sessions
15:41:50 [386]
Тема
0:10:30 [1]
Снимка
0:04:07 [0]
Тема
0:08:00 [0]
Галерия
0:03:44 [0]
Тема
0:05:23 [0]
Тема
0:07:17 [0]
Тема
0:10:45 [1]
Мнения на потребител
0:03:47 [0]
Тема
0:07:44 [0]
Тема
0:12:16 [0]
Тема
0:14:30 [3]
Снимка
0:13:10 [1]
Тема
13:25:35 [297]
Тема
0:14:29 [0]
Тема
0:07:50 [0]
Тема
0:30:39 [4]
Browsing user sessions
0:27:39 [2]
Коментари на потребител
5:55:40 [78]
Тема
0:10:47 [0]
Тема
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхраняване и разбиване на хайвер
1
1
Опитвал съм много рецепти за съхраняване и разбиване на хайвер, но мисля, че тази която ще ви предложа е най-добрата.
След като се извади хайвера от рибата се измива обилно с вода (за предпочитане е морска), след това хайвера се поставя в буркан , без да се маха ципата и се поръсва обилно със трапезна сол, да се покрие до побеляване.
Поставя се в хладилник. Всеки следващ изваден от рибата хайвер се добавя в буркана и също се поръсва със сол да се покрие до побеляване, така докато се напълни буркана.
Нормално хайвера "узрява" в буркана за около20-30 дни.
Така напълнения буркан се съхранява във хладилника с години без никаква допълнителна операция.
Естествено може да се транспортира от морето до в къщи без никаква опасност да се развали.

...................................................РАЗБИВАНЕ НА ХАЙВЕРА ............................................

Взима се хайвер от буркана, количество около две супени лъжици.
Върху дъска за рязане се маха ципата, това става много лесно, тъй като ципата се е вкоравила от солта.
В дълбока купа на това количество хайвер се слага сок от един лимон.
С пасатор първоначално се разбиват хайвера със сока от лимона.
Предварително се накисва във вода бял хляб нарязан на филии от 3 до 8 филии в зависимост от вашия вкус (аз слагам 8 филии).
Когато хляба набъбне от водата, маха се кората му и се изтисква от водата. Поставя се в друга купа и върху хляба се рендосва на най-ситното ренде една голяма глава кромид лук. Хляба и лука се разбиват задено.
Добавят се малко, по малко към разбитите вече хайвер и сок от лимон.
Когато всичко се размеси добре започвате да добавяте по малко олио и да разбивате с пасатора.

ВНИМАНИЕ- добавяйте малки количества олио и когато се поеме олиото при разбиването, тогава добавяте новото количество олио. Ако добавяте големи количества олио, хайвера може да се пресече.

Разбиването на хайвера и добавянето на олио продължава, докато при драсване с пасатора върху повърхността на хайвера се образува следа, която не сляга. Не добавяйте сол, в хайвера има достатъчно.
При нормални условия хайвера ще поеме около половин бутилка олио.
Поканете верни приятели и се наслаждавайте!
2
Eдин въпрос, надявам се да не е глупав, хайвер от коя черноморска риба може да се използва ?!
благодаря предварително
3
Oт всякаква и не само морска .
4
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.
5
babankov написа:
От морските най вкусен(поне за мен)става от попче и калкан.


То за попчетата-ясно,ма кога си "хващал" калкан-не разбрах
6
Калканският не се хаби за тарама, а се прави на баския.
7
абе всеки си има предпочитания.. Самия калкан според англичаните е добре да се яде суров..Ето ви едно видео за тези които схващат от англиския. [link]
1
Нови Продукти
Mares Safety Whistle

Цена: 12.00 Лв.
Spearfishing