|
|
Маринован паламуд -ІІ
vladofidera
30-01-2006 13:30
|
Около 700-800 г паламуд за предпочитане е да е черноморски го нарязваме на порции и осоляваме с морска сол и оставяме на студено за 24 ч.Без да мием парчетата от солта накисваме в силен неразреден оцет за 4-5 часа.Отново отцеждаме и накисваме порциите в сварен черен чай за около 3-4 часа.След това парчетата риба редим в буркани от лютеница като всеки ред отделяме с подправки-черен пипер на зърна,дребно нарязан чесън,на един буркан по 1-2 зърна пимента,копър.Заливаме впрепържено и изстинало олио което да е до гърлото на буркана.Затваряме бурканите с капачка и обръщаме надолу.Държим така 3 дни след което ги обръщаме нагоре с капачките.След около седмица можем да си сипем едно питие за майсторлъка и да опитаме тази вкусотия. :p :p :p
|
|
|
Ако мога да допалня--даржат се на хладно или студено - а за обра6тането на бурканите няма смисал, олиото е студено, а и не виждам приина поради която , тази манипулация да се извар6ва  
|
|
|
И в крайна сметка пак всичко опира до алкохола :p .Браво Владо,хубави рецепти
|
|
Нови Продукти
Цена: 65.00 Лв.
Spearfishing
|
306:23:55 - 
306:23:52 - 
306:23:29 - 
17:14:22 - 
0:36:55 - 
Вид Риба
Рекорди
Риболовни Зони
Рецепти
Потребители
Връзки
Подводен риболов 
