Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 5 Гости: 407

Активни регистрирани потребители

70:53:31 - Google [Bot] [33843]
Снимка

0:16:47 - Majestic-12 [Bot] [308]
Чат

70:52:55 - Ahrefs [Bot] [33432]
Тема

68:00:48 - Tbot [Bot] [712416]
Снимка

27:40:54 - Bing [Bot] [7556]
Downloading file

Активни анонимни потребители

0:07:43 [0]
Тема

0:08:11 [1]
Тема

0:09:49 [0]
Тема

0:08:22 [0]
Начална страница

0:01:27 [0]
Тема

0:09:33 [2]
Тема

0:02:54 [0]
Начална страница

0:03:33 [0]
Мнения на потребител

0:01:43 [0]
Тема

0:02:54 [0]
Тема

0:05:44 [0]
Мнения на потребител

0:06:49 [0]
Тема

0:04:00 [0]
Тема

0:09:40 [0]
Downloading file

0:02:02 [0]
Downloading file

0:09:06 [0]
Потребителски профил

13:39:07 [368]
Тема

1:49:58 [33]
Тема

0:00:18 [0]
Тема

0:00:04 [0]
Начална страница

0:00:13 [0]
Тема

0:04:21 [0]
Потребителски профил

0:03:38 [0]
Downloading file

0:02:50 [1]
Тема

0:06:08 [0]
Тема

0:08:12 [0]
Тема

0:04:24 [2]
Тема

0:09:26 [0]
Тема

0:07:52 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Downloading file

0:08:12 [0]
Тема

0:06:36 [1]
Тема

0:05:33 [1]
Тема

0:08:18 [0]
Тема

0:01:47 [0]
Тема

0:04:13 [0]
Тема

0:01:53 [0]
Чат

6:41:00 [126]
Тема

0:12:32 [0]
Начална страница

0:09:47 [0]
Потребителски профил

0:11:08 [0]
Тема

0:09:41 [0]
Тема

0:15:15 [3]
Тема

0:12:36 [0]
Downloading file

0:09:26 [0]
Тема

0:09:53 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Тема

0:04:19 [1]
Начална страница

0:14:01 [0]
Мнения на потребител

0:09:39 [0]
Browsing user sessions

0:01:44 [0]
Тема

0:09:24 [1]
Тема

0:00:06 [0]
Downloading file

0:08:22 [1]
Тема

0:02:32 [0]
Тема

0:04:24 [0]
Тема

0:05:25 [1]
Потребителски профил

0:10:58 [0]
Снимка

0:02:55 [1]
Тема

0:00:18 [0]
Тема

0:04:18 [1]
Галерия

0:08:33 [0]
Тема

0:03:42 [1]
Тема

0:09:40 [0]
Тема

0:06:50 [0]
Тема

0:04:04 [1]
Тема

0:06:37 [0]
Тема

0:09:29 [0]
Тема

0:06:59 [1]
Тема

0:08:24 [1]
Тема

0:14:14 [0]
Тема

0:04:31 [0]
Тема

0:08:37 [0]
Тема

0:11:51 [0]
Мнения на потребител

0:07:35 [3]
Тема

0:11:04 [0]
Тема

0:10:51 [0]
Downloading file

0:07:32 [0]
Downloading file

0:00:24 [0]
Коментари на потребител

0:04:23 [1]
Тема

0:14:28 [0]
Снимка

0:04:05 [0]
Тема

0:06:39 [1]
Тема

0:01:42 [0]
Тема

0:03:06 [0]
Тема

0:03:40 [0]
Downloading file

0:01:54 [0]
Тема

4:31:00 [65]
Тема

0:13:34 [0]
Потребителски профил

0:07:05 [0]
Тема

0:04:22 [1]
Тема

0:10:39 [0]
Тема

0:08:13 [1]
Тема

0:04:54 [0]
Тема

0:04:13 [0]
Тема

0:08:13 [0]
Downloading file

0:00:12 [0]
Тема

0:08:25 [0]
Тема

0:15:19 [4]
Тема

0:02:48 [0]
Тема

0:04:12 [0]
Начална страница

0:01:46 [0]
Тема

0:36:52 [4]
Тема

0:02:09 [0]
Downloading file

0:04:32 [0]
Тема

0:05:56 [0]
Тема

0:07:53 [0]
Тема

0:08:14 [0]
Тема

0:10:34 [1]
Теми на потребител

0:04:50 [0]
Downloading file

0:03:13 [0]
Тема

0:02:13 [0]
Тема

0:05:28 [0]
Тема

0:09:48 [0]
Downloading file

0:00:28 [0]
Тема

0:05:22 [0]
Тема

0:09:22 [0]
Downloading file

0:09:47 [1]
Коментари на потребител

0:08:11 [1]
Галерия

1:03:27 [9]
Тема

0:13:50 [0]
Коментари на потребител

0:08:25 [1]
Browsing user sessions

0:17:48 [1]
Тема

0:01:35 [0]
Тема

0:01:28 [0]
Тема

0:07:07 [0]
Browsing user sessions

0:02:55 [1]
Тема

0:08:24 [0]
Начална страница

0:00:33 [0]
Тема

0:09:46 [0]
Тема

0:04:28 [1]
Тема

0:09:29 [1]
Тема

0:08:25 [0]
Тема

0:02:59 [1]
Тема

0:08:15 [2]
Снимка

0:08:13 [0]
Тема

0:00:25 [0]
Тема

0:09:24 [1]
Тема

0:04:57 [0]
Мнения на потребител

0:29:51 [2]
Тема

0:04:09 [0]
Тема

0:10:08 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Тема

0:09:30 [0]
Тема

0:09:37 [0]
Потребителски профил

0:11:30 [0]
Потребителски профил

0:08:08 [2]
Тема

0:02:40 [0]
Downloading file

0:07:07 [1]
Тема

0:06:03 [0]
Тема

0:20:17 [1]
Коментари на потребител

0:01:27 [0]
Тема

0:07:14 [2]
Browsing user sessions

0:03:11 [0]
Мнения на потребител

0:06:08 [0]
Downloading file

0:05:14 [0]
Тема

0:14:09 [0]
Тема

0:07:56 [0]
Тема

0:12:46 [0]
Browsing user sessions

0:09:41 [1]
Тема

0:02:07 [0]
Тема

0:04:23 [0]
Downloading file

1:05:47 [451]
Тема

0:00:23 [0]
Чат

0:10:24 [0]
Downloading file

0:05:32 [1]
Тема

0:08:32 [0]
Тема

0:15:14 [1]
Начална страница

0:02:07 [1]
Статии

0:26:23 [2]
Потребителски профил

0:08:31 [0]
Тема

0:08:29 [0]
Browsing user sessions

0:33:38 [3]
Тема

0:09:49 [0]
Тема

0:07:13 [0]
Тема

0:04:59 [0]
Тема

0:08:09 [0]
Начална страница

0:00:24 [0]
Тема

0:08:25 [0]
Снимка

0:08:30 [0]
Тема

0:04:57 [1]
Тема

0:01:27 [0]
Тема

0:04:35 [1]
Тема

0:00:28 [0]
Теми на потребител

0:00:11 [0]
Тема

0:01:46 [0]
Снимка

0:04:09 [0]
Тема

8:58:03 [159]
Тема

0:09:46 [0]
Тема

0:24:27 [3]
Теми на потребител

0:08:32 [0]
Тема

0:04:30 [0]
Тема

0:12:38 [0]
Downloading file

0:01:48 [1]
Начална страница

0:08:31 [0]
Тема

0:09:33 [0]
Downloading file

0:09:36 [1]
Тема

0:06:52 [0]
Тема

0:24:52 [1]
Потребителски профил

0:08:09 [0]
Тема

0:05:46 [0]
Тема

0:02:50 [0]
Тема

0:10:01 [0]
Downloading file

0:11:58 [0]
Тема

0:08:19 [0]
Тема

0:16:45 [1]
Коментари на потребител

0:01:26 [0]
Тема

0:04:23 [0]
Тема

0:14:50 [0]
Тема

0:16:27 [1]
Снимка

0:08:39 [0]
Тема

0:04:32 [0]
Тема

0:01:06 [0]
Потребителски профил

0:14:12 [0]
Downloading file

0:02:52 [0]
Тема

0:00:08 [0]
Browsing user sessions

0:08:28 [0]
Downloading file

0:08:16 [2]
Тема

0:07:13 [1]
Тема

0:05:53 [0]
Тема

0:11:49 [0]
Тема

0:02:50 [0]
Теми на потребител

0:06:53 [0]
Тема

0:01:48 [0]
Тема

0:09:36 [0]
Downloading file

0:00:19 [0]
Тема

0:04:53 [1]
Тема

0:00:30 [0]
Тема

0:08:34 [0]
Тема

0:08:16 [0]
Тема

0:03:00 [0]
Тема

0:02:33 [0]
Тема

0:03:07 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Downloading file

0:01:32 [0]
Тема

0:05:02 [1]
Browsing user sessions

0:03:07 [0]
Потребителски профил

0:10:41 [0]
Коментари на потребител

0:13:59 [0]
Тема

0:06:03 [0]
Тема

0:04:23 [1]
Тема

0:07:32 [0]
Коментари на потребител

0:00:49 [0]
Downloading file

0:01:04 [0]
Downloading file

0:04:30 [1]
Тема

0:04:22 [6]
Тема

0:02:58 [0]
Снимка

0:15:23 [4]
Тема

0:32:41 [3]
Тема

0:14:38 [0]
Потребителски профил

0:06:21 [0]
Коментари на потребител

0:03:26 [0]
Снимка

0:05:25 [0]
Тема

0:10:30 [0]
Downloading file

0:12:40 [0]
Downloading file

3:14:21 [58]
Тема

0:05:44 [0]
Начална страница

0:09:39 [0]
Тема

0:07:36 [1]
Начална страница

0:05:16 [0]
Тема

0:06:49 [0]
Browsing user sessions

0:01:47 [0]
Тема

0:04:30 [0]
Тема

0:08:44 [0]
Тема

0:07:14 [0]
Тема

0:09:28 [0]
Тема

0:02:04 [0]
Начална страница

0:11:03 [0]
Теми на потребител

0:09:48 [0]
Тема

0:03:08 [0]
Тема

0:09:27 [0]
Тема

0:00:46 [0]
Тема

0:00:33 [0]
Тема

0:08:12 [0]
Потребителски профил

0:04:14 [0]
Коментари на потребител

0:07:39 [0]
Снимка

0:09:43 [0]
Чат

0:21:42 [3]
Коментари на потребител

0:05:32 [0]
Тема

0:00:35 [0]
Теми на потребител

0:11:48 [0]
Тема

0:14:57 [0]
Тема

0:00:33 [0]
Тема

0:06:20 [0]
Downloading file

0:04:50 [0]
Тема

0:13:58 [0]
Начална страница

0:22:32 [4]
Начална страница

0:00:47 [0]
Downloading file

0:08:42 [1]
Начална страница

0:12:34 [0]
Начална страница

0:04:50 [1]
Тема

0:02:44 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Мнения на потребител

0:00:34 [0]
Тема

0:02:25 [1]
Тема

0:02:49 [0]
Downloading file

0:14:25 [0]
Тема

0:00:44 [0]
Мнения на потребител

0:06:28 [0]
Тема

0:09:23 [0]
Downloading file

0:09:37 [1]
Тема

0:00:56 [0]
Потребителски профил

0:06:42 [0]
Downloading file

0:05:35 [2]
Тема

0:00:19 [0]
Тема

0:02:04 [0]
Downloading file

0:07:14 [0]
Тема

0:14:37 [1]
Тема

0:10:56 [0]
Downloading file

0:04:13 [0]
Тема

0:01:53 [0]
Тема

0:07:27 [0]
Статии

0:13:39 [0]
Начална страница

0:08:12 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Downloading file

0:04:31 [0]
Тема

0:09:26 [0]
Тема

0:08:30 [1]
Тема

0:08:31 [1]
Статии

0:09:27 [1]
Тема

0:13:34 [0]
Тема

0:04:05 [1]
Теми на потребител

0:03:12 [1]
Тема

0:09:51 [0]
Тема

0:01:05 [0]
Downloading file

0:08:43 [0]
Тема

1:43:29 [23]
Тема

0:08:10 [2]
Тема

0:08:27 [1]
Тема

0:06:40 [0]
Downloading file

0:08:28 [0]
Тема

0:13:12 [1]
Тема

0:50:55 [6]
Коментари на потребител

0:04:21 [0]
Downloading file

0:15:53 [1]
Потребителски профил

0:11:32 [0]
Downloading file

0:05:19 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Тема

0:05:27 [1]
Тема

0:07:00 [1]
Тема

0:09:49 [1]
Тема

0:06:45 [0]
Тема

0:10:08 [0]
Снимка

0:02:16 [2]
Тема

0:09:04 [0]
Downloading file

0:06:07 [0]
Downloading file

0:09:32 [0]
Browsing user sessions

0:14:55 [0]
Галерия

0:09:50 [0]
Тема

0:14:42 [0]
Тема

0:01:52 [0]
Тема

0:14:21 [0]
Downloading file

0:12:43 [0]
Начална страница

0:01:47 [0]
Тема

0:09:39 [0]
Downloading file

0:39:38 [6]
Тема

0:00:05 [0]
Тема

0:02:38 [0]
Downloading file

0:08:10 [1]
Тема

0:08:35 [0]
Теми на потребител

0:09:47 [0]
Тема

0:07:27 [1]
Пренасоча към Рекламата

0:06:08 [0]
Downloading file

0:05:45 [0]
Тема

0:13:48 [0]
Тема

0:00:29 [0]
Тема

0:05:37 [0]
Тема

0:11:33 [0]
Downloading file

0:02:49 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

1:08:41 [27]
Тема

0:09:31 [2]
Статии

0:05:36 [0]
Тема

0:14:14 [1]
Теми на потребител

0:07:13 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Downloading file

0:11:57 [0]
Коментари на потребител

0:08:35 [0]
Коментари на потребител

0:10:05 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Начална страница

0:09:50 [0]
Потребителски профил

0:23:48 [1]
Начална страница

0:03:10 [0]
Тема

0:01:19 [0]
Downloading file

0:06:56 [0]
Тема

0:09:37 [1]
Тема

0:09:43 [1]
Тема

0:04:19 [2]
Тема

13:36:41 [206]
Тема

0:11:27 [3]
Тема

0:08:10 [1]
Тема

1:54:24 [19]
Тема

0:03:16 [0]
Тема

0:05:28 [1]
Тема

0:17:30 [1]
Теми на потребител

0:17:23 [1]
Тема

9:48:49 [249]
Тема

0:09:44 [0]
Тема

0:01:37 [0]
Тема

0:09:55 [1]
Тема

0:23:56 [1]
Тема

0:01:48 [0]
Тема

0:04:06 [0]
Тема

0:07:08 [0]
Тема

0:10:09 [0]
Тема

0:14:36 [0]
Снимка

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

216.73.216.78

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]