Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 8 Гости: 279

Активни регистрирани потребители

12:40:25 - Semrush [Bot] [28397]
Потребителски профил

12:40:22 - Google [Bot] [2523]
Потребителски профил

12:39:59 - Bing [Bot] [2816]
Тема

12:39:06 - Ahrefs [Bot] [15918]
Тема

0:11:28 - Google Feed [0]
Начална страница

1:17:12 - Yandex [Bot] [32]
Тема

Активни анонимни потребители

0:06:57 [0]
Тема

0:00:46 [4]
Добави Нова Тема

0:14:18 [0]
Тема

0:14:57 [0]
Тема

0:05:36 [0]
Тема

0:10:58 [0]
Тема

0:03:04 [0]
Тема

0:02:57 [0]
Downloading file

0:09:43 [0]
Мнения на потребител

5:55:59 [35]
Статии

0:08:31 [0]
Галерия

0:07:25 [0]
Downloading file

0:01:46 [0]
Downloading file

0:11:19 [0]
Тема

0:03:15 [0]
Тема

0:02:37 [0]
Тема

0:11:20 [0]
Тема

0:00:45 [0]
Тема

0:09:36 [0]
Downloading file

0:06:51 [0]
Downloading file

0:02:04 [0]
Снимка

0:00:43 [0]
Тема

0:12:01 [0]
Тема

0:05:11 [0]
Снимка

0:09:34 [0]
Чат

0:08:04 [0]
Тема

0:02:29 [0]
Тема

0:14:40 [0]
Снимка

0:06:28 [0]
Тема

0:06:02 [0]
Тема

0:06:13 [0]
Коментари на потребител

0:14:19 [0]
Тема

0:02:33 [0]
Тема

0:08:32 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Downloading file

0:13:37 [0]
Снимка

0:14:43 [0]
Downloading file

0:09:35 [0]
Начална страница

0:05:28 [0]
Downloading file

0:07:15 [0]
Снимка

0:07:27 [0]
Тема

0:03:12 [0]
Тема

0:02:47 [0]
Downloading file

0:11:56 [0]
Чат

0:06:07 [0]
Тема

0:12:49 [0]
Начална страница

0:02:27 [0]
Тема

0:06:52 [0]
Тема

0:11:31 [0]
Снимка

0:08:58 [0]
Снимка

0:03:48 [0]
Снимка

0:01:45 [0]
Начална страница

0:14:19 [0]
Снимка

0:03:49 [0]
Тема

0:06:08 [0]
Browsing user sessions

0:05:26 [0]
Тема

0:06:49 [0]
Чат

0:03:06 [0]
Снимка

0:07:04 [0]
Downloading file

0:12:34 [0]
Тема

0:07:54 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Browsing user sessions

0:07:44 [0]
Начална страница

0:10:19 [0]
Тема

0:02:05 [0]
Снимка

0:01:24 [0]
Тема

0:00:40 [0]
Снимка

0:07:02 [0]
Downloading file

0:00:11 [0]
Тема

0:10:13 [0]
Downloading file

0:07:59 [0]
Снимка

0:03:10 [0]
Тема

0:14:43 [0]
Тема

0:14:26 [0]
Browsing user sessions

0:04:49 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Тема

0:11:00 [0]
Тема

0:04:57 [0]
Тема

0:07:18 [0]
Downloading file

0:07:45 [0]
Downloading file

0:01:31 [0]
Тема

0:11:50 [0]
Тема

0:05:55 [0]
Снимка

0:02:20 [0]
Коментари на потребител

0:13:15 [0]
Снимка

0:02:56 [0]
Начална страница

0:08:35 [0]
Тема

0:03:16 [0]
Тема

0:08:41 [0]
Тема

0:10:19 [0]
Тема

0:02:45 [0]
Галерия

0:09:06 [0]
Тема

0:05:42 [0]
Тема

0:02:43 [0]
Тема

0:05:22 [0]
Тема

0:06:04 [0]
Начална страница

0:13:11 [0]
Тема

0:06:57 [0]
Снимка

0:05:36 [0]
Тема

0:14:56 [0]
Browsing user sessions

0:11:32 [0]
Тема

0:04:14 [0]
Тема

0:11:23 [0]
Тема

0:05:31 [0]
Снимка

0:08:27 [0]
Чат

0:10:21 [0]
Тема

0:08:13 [0]
Downloading file

0:00:16 [0]
Тема

0:06:40 [0]
Снимка

0:04:30 [0]
Снимка

0:08:16 [0]
Тема

0:06:13 [0]
Снимка

0:11:29 [0]
Коментари на потребител

0:03:35 [0]
Тема

0:02:23 [0]
Тема

0:00:42 [0]
Тема

0:10:16 [0]
Тема

0:08:03 [0]
Тема

0:04:51 [0]
Галерия

0:07:43 [0]
Тема

0:13:50 [0]
Тема

0:08:56 [0]
Тема

0:12:09 [0]
Тема

0:13:03 [0]
Тема

0:00:42 [0]
Галерия

0:07:07 [0]
Downloading file

0:04:10 [0]
Снимка

0:14:30 [0]
Начална страница

0:09:21 [0]
Тема

0:02:24 [0]
Снимка

0:06:05 [0]
Downloading file

0:00:17 [0]
Чат

0:05:22 [0]
Тема

0:05:27 [0]
Начална страница

0:03:18 [0]
Потребителски профил

0:11:54 [0]
Тема

0:00:55 [0]
Browsing user sessions

0:13:09 [0]
Тема

0:01:46 [0]
Тема

0:02:45 [0]
Снимка

0:01:22 [0]
Галерия

0:05:01 [0]
Снимка

0:06:34 [0]
Снимка

0:06:36 [0]
Снимка

0:12:35 [0]
Тема

0:03:09 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Галерия

0:00:49 [0]
Тема

0:06:43 [0]
Мнения на потребител

0:02:22 [0]
Тема

0:08:51 [0]
Тема

0:10:43 [0]
Тема

0:01:50 [0]
Тема

0:10:11 [0]
Тема

0:03:18 [0]
Тема

0:13:48 [0]
Тема

0:12:50 [0]
Downloading file

0:06:09 [0]
Тема

0:08:52 [0]
Тема

0:06:51 [0]
Потребителски профил

0:13:30 [0]
Тема

0:02:46 [0]
Начална страница

0:14:43 [0]
Начална страница

0:01:31 [0]
Тема

0:12:31 [0]
Мнения на потребител

0:05:25 [0]
Теми на потребител

0:11:00 [0]
Тема

0:07:48 [0]
Снимка

0:07:42 [0]
Галерия

0:06:47 [0]
Тема

0:13:57 [0]
Снимка

0:08:36 [0]
Тема

0:01:56 [0]
Тема

0:12:15 [0]
Тема

0:01:59 [0]
Мнения на потребител

0:05:57 [0]
Теми на потребител

0:05:14 [0]
Тема

0:04:25 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

0:00:15 [0]
Снимка

0:06:52 [0]
Downloading file

0:01:51 [0]
Тема

0:07:52 [0]
Тема

0:00:10 [0]
Тема

0:03:54 [0]
Тема

0:04:45 [0]
Снимка

0:09:45 [0]
Browsing user sessions

0:03:52 [0]
Тема

0:02:38 [0]
Снимка

0:14:14 [0]
Browsing user sessions

0:14:21 [0]
Тема

0:06:53 [0]
Browsing user sessions

0:03:01 [0]
Потребителски профил

0:10:03 [0]
Снимка

0:01:31 [0]
Тема

0:09:16 [0]
Галерия

0:01:36 [0]
Чат

0:00:00 [0]
Тема

0:06:44 [0]
Downloading file

0:05:02 [0]
Тема

0:06:03 [0]
Тема

0:00:52 [0]
Тема

0:07:15 [0]
Downloading file

0:01:44 [0]
Снимка

0:03:04 [0]
Тема

0:06:48 [0]
Тема

0:11:28 [0]
Browsing user sessions

0:01:06 [0]
Тема

0:07:36 [0]
Снимка

0:03:58 [0]
Тема

0:14:30 [0]
Downloading file

0:04:27 [0]
Мнения на потребител

0:05:32 [0]
Тема

0:03:50 [0]
Коментари на потребител

0:00:40 [0]
Тема

0:05:19 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Снимка

0:09:47 [0]
Тема

0:01:06 [0]
Тема

0:10:12 [0]
Начална страница

0:09:33 [0]
Тема

0:07:52 [0]
Тема

0:14:46 [0]
Downloading file

0:09:03 [0]
Тема

0:02:20 [0]
Тема

0:11:22 [0]
Коментари на потребител

0:08:19 [0]
Снимка

0:12:39 [0]
Тема

0:03:07 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Снимка

0:03:12 [0]
Чат

0:07:17 [0]
Тема

0:08:16 [0]
Коментари на потребител

0:13:42 [0]
Тема

0:11:20 [0]
Тема

0:03:10 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Тема

0:09:17 [0]
Тема

0:08:25 [0]
Тема

0:05:38 [0]
Тема

0:05:53 [0]
Снимка

0:13:54 [0]
Тема

0:08:57 [0]
Снимка

0:09:22 [0]
Галерия

0:05:03 [0]
Downloading file

0:06:40 [0]
Browsing user sessions

0:07:11 [0]
Тема

0:06:58 [0]
Коментари на потребител

0:00:36 [0]
Тема

0:10:34 [0]
Тема

0:09:41 [0]
Мнения на потребител

0:06:45 [0]
Коментари на потребител

0:11:48 [0]
Снимка

0:01:05 [0]
Тема

0:13:48 [0]
Тема

0:11:42 [0]
Тема

0:11:59 [0]
Галерия

0:13:41 [0]
Тема

0:12:00 [0]
Тема

0:03:19 [0]
Потребителски профил

0:08:07 [0]
Тема

0:14:45 [0]
Начална страница

0:12:27 [0]
Коментари на потребител

0:05:02 [0]
Начална страница

0:08:12 [0]
Начална страница

0:00:06 [0]
Мнения на потребител

0:07:40 [0]
Тема

0:13:33 [0]
Снимка

0:03:25 [0]
Снимка

0:06:46 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Тема

0:11:45 [0]
Тема

0:08:30 [0]
Тема

0:13:17 [0]
Тема

0:12:02 [0]
Галерия

0:12:35 [0]
Тема

0:09:43 [0]
Снимка

0:06:00 [0]
Тема

0:11:29 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

3.138.116.20

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]