Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 5 Гости: 395

Активни регистрирани потребители

70:52:10 - Google [Bot] [33824]
Тема

0:15:26 - Majestic-12 [Bot] [308]
Чат

70:51:34 - Ahrefs [Bot] [33417]
Тема

67:59:27 - Tbot [Bot] [712012]
Тема

27:39:33 - Bing [Bot] [7556]
Downloading file

Активни анонимни потребители

0:06:22 [0]
Тема

0:06:50 [1]
Тема

0:08:28 [0]
Тема

0:07:01 [0]
Начална страница

0:00:06 [0]
Тема

0:08:12 [1]
Тема

0:01:33 [0]
Начална страница

0:02:12 [0]
Мнения на потребител

0:00:22 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

0:04:23 [0]
Мнения на потребител

0:05:28 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Тема

0:08:19 [0]
Downloading file

0:00:41 [0]
Downloading file

0:07:45 [0]
Потребителски профил

13:37:46 [368]
Тема

1:48:37 [33]
Тема

0:13:58 [0]
Мнения на потребител

0:13:44 [0]
Тема

0:13:53 [0]
Потребителски профил

0:03:00 [0]
Потребителски профил

0:02:17 [0]
Downloading file

0:01:29 [1]
Тема

0:04:47 [0]
Тема

0:06:51 [0]
Тема

0:03:03 [1]
Тема

0:08:05 [0]
Тема

0:06:31 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Downloading file

0:06:51 [0]
Тема

0:05:15 [1]
Тема

0:04:12 [1]
Тема

0:06:57 [0]
Тема

0:00:26 [0]
Тема

0:02:52 [0]
Тема

0:00:32 [0]
Чат

6:39:39 [126]
Тема

0:11:11 [0]
Начална страница

0:08:26 [0]
Потребителски профил

0:09:47 [0]
Тема

0:08:20 [0]
Тема

0:13:54 [3]
Тема

0:11:15 [0]
Downloading file

0:08:05 [0]
Тема

0:08:32 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:02:58 [1]
Начална страница

0:12:40 [0]
Мнения на потребител

0:08:18 [0]
Browsing user sessions

0:00:23 [0]
Тема

0:08:03 [1]
Тема

0:07:01 [0]
Тема

0:01:11 [0]
Тема

0:03:03 [0]
Тема

0:04:04 [1]
Потребителски профил

0:09:37 [0]
Снимка

0:01:34 [1]
Тема

0:15:22 [1]
Мнения на потребител

0:02:57 [0]
Тема

0:07:12 [0]
Тема

0:02:21 [1]
Тема

0:08:19 [0]
Тема

0:05:29 [0]
Тема

0:02:43 [0]
Browsing user sessions

0:05:16 [0]
Тема

0:08:08 [0]
Тема

0:05:38 [1]
Тема

0:07:03 [1]
Тема

0:12:53 [0]
Тема

0:03:10 [0]
Тема

0:07:16 [0]
Тема

0:10:30 [0]
Мнения на потребител

0:06:14 [3]
Тема

0:09:43 [0]
Тема

0:09:30 [0]
Downloading file

0:06:11 [0]
Downloading file

0:03:02 [1]
Тема

0:13:07 [0]
Снимка

0:02:44 [0]
Тема

0:05:18 [1]
Тема

0:00:21 [0]
Тема

0:01:45 [0]
Тема

0:02:19 [0]
Downloading file

0:00:33 [0]
Тема

4:29:39 [64]
Тема

0:12:13 [0]
Потребителски профил

0:05:44 [0]
Тема

0:03:01 [1]
Тема

0:09:18 [0]
Тема

0:06:52 [0]
Тема

0:03:33 [0]
Тема

0:02:52 [0]
Тема

0:06:52 [0]
Downloading file

0:13:55 [0]
Downloading file

0:07:04 [0]
Тема

0:13:58 [3]
Тема

0:01:27 [0]
Тема

0:02:51 [0]
Начална страница

0:00:25 [0]
Тема

0:35:31 [4]
Тема

0:00:48 [0]
Downloading file

0:03:11 [0]
Тема

0:04:35 [0]
Тема

0:06:32 [0]
Тема

0:06:53 [0]
Тема

0:09:13 [1]
Теми на потребител

0:03:29 [0]
Downloading file

0:01:52 [0]
Тема

0:00:52 [0]
Тема

0:04:07 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Downloading file

0:04:01 [0]
Тема

0:08:01 [0]
Downloading file

0:08:26 [1]
Коментари на потребител

0:06:50 [1]
Галерия

1:02:06 [9]
Тема

0:12:29 [0]
Коментари на потребител

0:07:04 [1]
Browsing user sessions

0:16:27 [1]
Тема

0:00:14 [0]
Тема

0:00:07 [0]
Тема

0:05:46 [0]
Browsing user sessions

0:01:34 [1]
Тема

0:07:03 [0]
Начална страница

0:14:25 [0]
Тема

0:08:25 [0]
Тема

0:03:07 [1]
Тема

0:08:08 [1]
Тема

0:07:04 [0]
Тема

0:01:38 [0]
Тема

0:06:54 [1]
Тема

0:06:52 [0]
Тема

0:08:03 [1]
Тема

0:03:36 [0]
Мнения на потребител

0:28:30 [2]
Тема

0:02:48 [0]
Тема

0:08:47 [0]
Тема

0:00:36 [0]
Тема

0:08:09 [0]
Тема

0:08:16 [0]
Потребителски профил

0:10:09 [0]
Потребителски профил

0:06:47 [0]
Тема

0:01:19 [0]
Downloading file

0:05:46 [1]
Тема

0:04:42 [0]
Тема

0:18:56 [1]
Коментари на потребител

0:00:06 [0]
Тема

0:05:53 [2]
Browsing user sessions

0:01:50 [0]
Мнения на потребител

0:04:47 [0]
Downloading file

0:03:53 [0]
Тема

0:12:48 [0]
Тема

0:06:35 [0]
Тема

0:11:25 [0]
Browsing user sessions

0:08:20 [0]
Тема

0:00:46 [0]
Тема

0:03:02 [0]
Downloading file

1:04:26 [411]
Тема

0:09:03 [0]
Downloading file

0:04:11 [1]
Тема

0:07:11 [0]
Тема

0:13:53 [1]
Начална страница

0:00:46 [1]
Статии

0:25:02 [2]
Потребителски профил

0:07:10 [0]
Тема

0:07:08 [0]
Browsing user sessions

0:32:17 [3]
Тема

0:08:28 [0]
Тема

0:05:52 [0]
Тема

0:03:38 [0]
Тема

0:06:48 [0]
Начална страница

0:14:05 [1]
Начална страница

0:07:04 [0]
Снимка

0:07:09 [0]
Тема

0:03:36 [1]
Тема

0:00:06 [0]
Тема

0:03:14 [1]
Тема

0:00:25 [0]
Снимка

0:02:48 [0]
Тема

8:56:42 [158]
Тема

0:08:25 [0]
Тема

0:23:06 [3]
Теми на потребител

0:07:11 [0]
Тема

0:03:09 [0]
Тема

0:11:17 [0]
Downloading file

0:00:27 [1]
Начална страница

0:07:10 [0]
Тема

0:08:12 [0]
Downloading file

0:08:15 [1]
Тема

0:05:31 [0]
Тема

0:23:31 [1]
Потребителски профил

0:06:48 [0]
Тема

0:04:25 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Тема

0:08:40 [0]
Downloading file

0:10:37 [0]
Тема

0:06:58 [0]
Тема

0:15:24 [1]
Коментари на потребител

0:00:05 [0]
Тема

0:03:02 [0]
Тема

0:13:29 [0]
Тема

0:15:06 [1]
Снимка

0:07:18 [0]
Тема

0:03:11 [0]
Тема

0:14:46 [0]
Галерия

0:12:51 [0]
Downloading file

0:01:31 [0]
Тема

0:07:07 [0]
Downloading file

0:06:55 [2]
Тема

0:05:52 [0]
Browsing user sessions

0:04:32 [0]
Тема

0:10:28 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Теми на потребител

0:05:32 [0]
Тема

0:00:27 [0]
Тема

0:08:15 [0]
Downloading file

0:03:32 [1]
Тема

0:14:55 [0]
Тема

0:07:13 [0]
Тема

0:06:55 [0]
Тема

0:01:39 [0]
Тема

0:01:12 [0]
Тема

0:01:46 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:00:20 [0]
Downloading file

0:00:11 [0]
Тема

0:03:41 [1]
Browsing user sessions

0:01:46 [0]
Потребителски профил

0:09:20 [0]
Коментари на потребител

0:12:38 [0]
Тема

0:04:42 [0]
Тема

0:03:02 [1]
Тема

0:06:11 [0]
Коментари на потребител

0:14:30 [1]
Начална страница

0:13:40 [0]
Потребителски профил

0:14:55 [1]
Начална страница

0:03:09 [1]
Тема

0:03:01 [5]
Мнения на потребител

0:01:37 [0]
Снимка

0:14:02 [4]
Тема

0:31:20 [3]
Тема

0:13:17 [0]
Потребителски профил

0:05:00 [0]
Коментари на потребител

0:02:05 [0]
Снимка

0:04:04 [0]
Тема

0:09:09 [0]
Downloading file

0:11:19 [0]
Downloading file

3:13:00 [58]
Тема

0:04:23 [0]
Начална страница

0:08:18 [0]
Тема

0:06:15 [1]
Начална страница

0:03:55 [0]
Тема

0:05:28 [0]
Browsing user sessions

0:00:26 [0]
Тема

0:03:09 [0]
Тема

0:07:23 [0]
Тема

0:05:53 [0]
Тема

0:08:07 [0]
Тема

0:00:43 [0]
Начална страница

0:09:42 [0]
Теми на потребител

0:08:27 [0]
Тема

0:01:47 [0]
Тема

0:08:06 [0]
Тема

0:20:21 [1]
Тема

0:14:13 [0]
Downloading file

0:06:51 [0]
Потребителски профил

0:02:53 [0]
Коментари на потребител

0:06:18 [0]
Снимка

0:08:22 [0]
Чат

0:20:21 [3]
Коментари на потребител

0:04:11 [0]
Тема

0:14:21 [0]
Начална страница

0:10:27 [0]
Тема

0:13:36 [0]
Тема

0:14:23 [0]
Начална страница

0:04:59 [0]
Downloading file

0:03:29 [0]
Тема

0:12:37 [0]
Начална страница

0:21:11 [4]
Начална страница

0:14:31 [0]
Мнения на потребител

0:07:21 [1]
Начална страница

0:11:13 [0]
Начална страница

0:03:29 [0]
Тема

0:01:23 [0]
Тема

0:02:14 [0]
Мнения на потребител

0:14:23 [0]
Downloading file

0:01:04 [0]
Коментари на потребител

0:01:28 [0]
Downloading file

0:13:04 [0]
Тема

0:14:24 [0]
Downloading file

0:05:07 [0]
Тема

0:08:02 [0]
Downloading file

0:08:16 [1]
Тема

0:24:22 [1]
Тема

0:05:21 [0]
Downloading file

0:04:14 [2]
Тема

0:00:43 [0]
Downloading file

0:05:53 [0]
Тема

0:13:16 [1]
Тема

0:09:35 [0]
Downloading file

0:02:52 [0]
Тема

0:00:32 [0]
Тема

0:06:06 [0]
Статии

0:12:18 [0]
Начална страница

0:06:51 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Downloading file

0:03:10 [0]
Тема

0:08:05 [0]
Тема

0:07:09 [1]
Тема

0:07:10 [1]
Статии

0:08:06 [1]
Тема

0:12:13 [0]
Тема

0:02:44 [1]
Теми на потребител

0:01:51 [1]
Тема

0:08:30 [0]
Тема

0:14:48 [0]
Тема

0:07:22 [0]
Тема

1:42:08 [23]
Тема

0:06:49 [2]
Тема

0:07:06 [1]
Тема

0:05:19 [0]
Downloading file

0:07:07 [0]
Тема

0:11:51 [1]
Тема

0:49:34 [6]
Коментари на потребител

0:03:00 [0]
Downloading file

0:14:32 [1]
Потребителски профил

0:10:11 [0]
Downloading file

0:03:58 [0]
Тема

0:00:08 [0]
Тема

0:04:06 [1]
Тема

0:05:39 [0]
Тема

0:08:28 [1]
Тема

0:05:24 [0]
Тема

0:08:47 [0]
Снимка

0:00:55 [0]
Тема

0:07:43 [0]
Downloading file

0:04:46 [0]
Downloading file

0:08:11 [0]
Browsing user sessions

0:13:34 [0]
Галерия

0:08:29 [0]
Тема

0:13:21 [0]
Тема

0:00:31 [0]
Тема

0:13:00 [0]
Downloading file

0:11:22 [0]
Начална страница

0:00:26 [0]
Тема

0:08:18 [0]
Downloading file

0:38:17 [6]
Тема

0:01:17 [0]
Downloading file

0:06:49 [1]
Тема

0:07:14 [0]
Теми на потребител

0:08:26 [0]
Тема

0:06:06 [1]
Пренасоча към Рекламата

0:04:47 [0]
Downloading file

0:04:24 [0]
Тема

0:12:27 [0]
Тема

0:04:16 [0]
Тема

0:10:12 [0]
Downloading file

0:01:28 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

1:07:20 [26]
Тема

0:08:10 [1]
Тема

0:04:15 [0]
Тема

0:12:53 [1]
Теми на потребител

0:05:52 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Downloading file

0:10:36 [0]
Коментари на потребител

0:07:14 [0]
Коментари на потребител

0:08:44 [0]
Тема

0:07:06 [0]
Начална страница

0:08:29 [0]
Потребителски профил

0:22:27 [1]
Начална страница

0:01:49 [0]
Тема

0:05:35 [0]
Тема

0:08:16 [1]
Тема

0:08:22 [1]
Тема

0:02:58 [1]
Тема

13:35:20 [205]
Тема

0:10:06 [3]
Тема

0:06:49 [1]
Тема

1:53:03 [19]
Тема

0:01:55 [0]
Тема

0:04:07 [1]
Тема

0:16:09 [1]
Теми на потребител

0:16:02 [1]
Тема

9:47:28 [249]
Тема

0:08:23 [0]
Тема

0:00:16 [0]
Тема

0:08:34 [1]
Тема

0:22:35 [1]
Тема

0:00:27 [0]
Тема

0:02:45 [0]
Тема

0:05:47 [0]
Тема

0:08:48 [0]
Тема

0:13:15 [0]
Снимка

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

216.73.216.78

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]