Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 5 Гости: 380

Активни регистрирани потребители

70:51:40 - Google [Bot] [33817]
Тема

0:14:56 - Majestic-12 [Bot] [308]
Чат

70:51:04 - Ahrefs [Bot] [33412]
Тема

67:58:57 - Tbot [Bot] [711852]
Тема

27:39:03 - Bing [Bot] [7556]
Downloading file

Активни анонимни потребители

0:05:52 [0]
Тема

0:06:20 [1]
Тема

0:07:58 [0]
Тема

0:06:31 [0]
Начална страница

0:07:42 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Начална страница

0:01:42 [0]
Мнения на потребител

0:01:03 [0]
Тема

0:03:53 [0]
Мнения на потребител

0:04:58 [0]
Тема

0:02:09 [0]
Тема

0:07:49 [0]
Downloading file

0:00:11 [0]
Downloading file

0:07:15 [0]
Потребителски профил

13:37:16 [367]
Тема

1:48:07 [33]
Тема

0:13:28 [0]
Мнения на потребител

0:13:14 [0]
Тема

0:13:23 [0]
Потребителски профил

0:02:30 [0]
Потребителски профил

0:01:47 [0]
Downloading file

0:00:59 [0]
Тема

0:04:17 [0]
Тема

0:06:21 [0]
Тема

0:02:33 [1]
Тема

0:07:35 [0]
Тема

0:06:01 [0]
Тема

0:21:31 [1]
Начална страница

0:06:21 [0]
Тема

0:04:45 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Новина

0:06:27 [0]
Тема

0:02:22 [0]
Тема

0:00:02 [0]
Чат

6:39:09 [125]
Тема

0:10:41 [0]
Начална страница

0:07:56 [0]
Потребителски профил

0:09:17 [0]
Тема

0:07:50 [0]
Тема

0:13:24 [3]
Тема

0:10:45 [0]
Downloading file

0:07:35 [0]
Тема

0:08:02 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Тема

0:02:28 [1]
Начална страница

0:12:10 [0]
Мнения на потребител

0:07:48 [0]
Browsing user sessions

0:07:33 [1]
Тема

0:06:31 [0]
Тема

0:00:41 [0]
Тема

0:02:33 [0]
Тема

0:03:34 [0]
Мнения на потребител

0:09:07 [0]
Снимка

0:01:04 [1]
Тема

0:14:52 [1]
Мнения на потребител

0:02:27 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Тема

0:01:51 [1]
Тема

0:07:49 [0]
Тема

0:04:59 [0]
Тема

0:02:13 [0]
Browsing user sessions

0:04:46 [0]
Тема

0:07:38 [0]
Тема

0:05:08 [1]
Тема

0:06:33 [1]
Тема

0:12:23 [0]
Тема

0:02:40 [0]
Тема

0:06:46 [0]
Тема

0:10:00 [0]
Мнения на потребител

0:05:44 [3]
Тема

0:09:13 [0]
Тема

0:09:00 [0]
Downloading file

0:05:41 [0]
Downloading file

0:02:32 [1]
Тема

0:12:37 [0]
Снимка

0:02:14 [0]
Тема

0:04:48 [1]
Тема

0:14:52 [0]
Тема

0:01:15 [0]
Тема

0:01:49 [0]
Downloading file

0:00:03 [0]
Тема

4:29:09 [64]
Тема

0:11:43 [0]
Потребителски профил

0:05:14 [0]
Тема

0:02:31 [1]
Тема

0:08:48 [0]
Тема

0:06:22 [0]
Тема

0:03:03 [0]
Тема

0:02:22 [0]
Тема

0:06:22 [0]
Downloading file

0:13:25 [0]
Downloading file

0:06:34 [0]
Тема

0:13:28 [3]
Тема

0:00:57 [0]
Тема

0:02:21 [0]
Начална страница

0:35:01 [4]
Тема

0:00:18 [0]
Downloading file

0:02:41 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:06:02 [0]
Тема

0:06:23 [0]
Тема

0:08:43 [1]
Теми на потребител

0:02:59 [0]
Downloading file

0:01:22 [0]
Тема

0:00:22 [0]
Тема

0:03:37 [0]
Тема

0:07:57 [0]
Downloading file

0:03:31 [0]
Тема

0:07:31 [0]
Downloading file

0:07:56 [1]
Коментари на потребител

0:06:20 [1]
Галерия

1:01:36 [9]
Тема

0:11:59 [0]
Коментари на потребител

0:06:34 [1]
Browsing user sessions

0:15:57 [1]
Тема

0:14:50 [1]
Начална страница

0:05:16 [0]
Browsing user sessions

0:01:04 [0]
Downloading file

0:06:33 [0]
Начална страница

0:13:55 [0]
Тема

0:07:55 [0]
Тема

0:02:37 [1]
Тема

0:07:38 [1]
Тема

0:06:34 [0]
Тема

0:01:08 [0]
Тема

0:06:24 [0]
Тема

0:06:22 [0]
Тема

0:07:33 [1]
Тема

0:03:06 [0]
Мнения на потребител

0:28:00 [2]
Тема

0:02:18 [0]
Тема

0:08:17 [0]
Тема

0:00:06 [0]
Тема

0:07:39 [0]
Тема

0:07:46 [0]
Потребителски профил

0:09:39 [0]
Потребителски профил

0:06:17 [0]
Тема

0:00:49 [0]
Downloading file

0:05:16 [1]
Тема

0:04:12 [0]
Тема

0:18:26 [1]
Коментари на потребител

0:05:23 [2]
Browsing user sessions

0:01:20 [0]
Мнения на потребител

0:04:17 [0]
Downloading file

0:03:23 [0]
Тема

0:12:18 [0]
Тема

0:06:05 [0]
Тема

0:10:55 [0]
Browsing user sessions

0:07:50 [0]
Тема

0:00:16 [0]
Тема

0:02:32 [0]
Downloading file

1:03:56 [391]
Тема

0:08:33 [0]
Downloading file

0:03:41 [0]
Тема

0:06:41 [0]
Тема

0:13:23 [1]
Начална страница

0:00:16 [1]
Статии

0:24:32 [2]
Потребителски профил

0:06:40 [0]
Тема

0:06:38 [0]
Browsing user sessions

0:31:47 [3]
Тема

0:07:58 [0]
Тема

0:05:22 [0]
Тема

0:03:08 [0]
Тема

0:06:18 [0]
Начална страница

0:13:35 [1]
Начална страница

0:06:34 [0]
Снимка

0:06:39 [0]
Тема

0:03:06 [0]
Тема

0:02:44 [1]
Тема

0:02:18 [0]
Тема

8:56:12 [158]
Тема

0:07:55 [0]
Тема

0:22:36 [3]
Теми на потребител

0:06:41 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Тема

0:10:47 [0]
Downloading file

0:06:40 [0]
Тема

0:07:42 [0]
Downloading file

0:07:45 [0]
Тема

0:05:01 [0]
Тема

0:23:01 [1]
Потребителски профил

0:06:18 [0]
Тема

0:03:55 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Тема

0:08:10 [0]
Downloading file

0:10:07 [0]
Тема

0:06:28 [0]
Тема

0:14:54 [1]
Коментари на потребител

0:02:32 [0]
Тема

0:12:59 [0]
Тема

0:14:36 [1]
Снимка

0:06:48 [0]
Тема

0:02:41 [0]
Тема

0:14:16 [0]
Галерия

0:12:21 [0]
Downloading file

0:01:01 [0]
Тема

0:06:37 [0]
Downloading file

0:06:25 [1]
Тема

0:05:22 [0]
Browsing user sessions

0:04:02 [0]
Тема

0:09:58 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Теми на потребител

0:05:02 [0]
Тема

0:07:45 [0]
Downloading file

0:03:02 [1]
Тема

0:14:25 [0]
Тема

0:06:43 [0]
Тема

0:06:25 [0]
Тема

0:01:09 [0]
Тема

0:00:42 [0]
Тема

0:01:16 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Тема

0:14:44 [0]
Downloading file

0:03:11 [1]
Browsing user sessions

0:01:16 [0]
Потребителски профил

0:08:50 [0]
Коментари на потребител

0:12:08 [0]
Тема

0:04:12 [0]
Тема

0:02:32 [1]
Тема

0:05:41 [0]
Коментари на потребител

0:14:00 [1]
Начална страница

0:13:10 [0]
Потребителски профил

0:14:25 [1]
Начална страница

0:02:39 [0]
Тема

0:02:31 [5]
Мнения на потребител

0:01:07 [0]
Снимка

0:13:32 [4]
Тема

0:30:50 [3]
Тема

0:12:47 [0]
Потребителски профил

0:04:30 [0]
Коментари на потребител

0:01:35 [0]
Снимка

0:03:34 [0]
Тема

0:08:39 [0]
Downloading file

0:10:49 [0]
Downloading file

3:12:30 [58]
Тема

0:03:53 [0]
Начална страница

0:07:48 [0]
Тема

0:05:45 [1]
Начална страница

0:03:25 [0]
Тема

0:04:58 [0]
Browsing user sessions

0:02:39 [0]
Тема

0:06:53 [0]
Тема

0:05:23 [0]
Тема

0:07:37 [0]
Тема

0:00:13 [0]
Начална страница

0:09:12 [0]
Теми на потребител

0:07:57 [0]
Тема

0:01:17 [0]
Тема

0:07:36 [0]
Тема

0:19:51 [1]
Тема

0:13:43 [0]
Downloading file

0:06:21 [0]
Потребителски профил

0:02:23 [0]
Коментари на потребител

0:05:48 [0]
Снимка

0:07:52 [0]
Чат

0:19:51 [3]
Коментари на потребител

0:03:41 [0]
Тема

0:13:51 [0]
Начална страница

0:09:57 [0]
Тема

0:13:06 [0]
Тема

0:13:53 [0]
Начална страница

0:04:29 [0]
Downloading file

0:02:59 [0]
Тема

0:12:07 [0]
Начална страница

0:20:41 [4]
Начална страница

0:14:01 [0]
Мнения на потребител

0:06:51 [1]
Начална страница

0:10:43 [0]
Начална страница

0:02:59 [0]
Тема

0:00:53 [0]
Тема

0:01:44 [0]
Мнения на потребител

0:13:53 [0]
Downloading file

0:00:34 [0]
Коментари на потребител

0:00:58 [0]
Downloading file

0:12:34 [0]
Тема

0:13:54 [0]
Downloading file

0:04:37 [0]
Тема

0:07:32 [0]
Downloading file

0:07:46 [1]
Тема

0:23:52 [1]
Тема

0:04:51 [0]
Downloading file

0:03:44 [2]
Тема

0:00:13 [0]
Downloading file

0:05:23 [0]
Тема

0:12:46 [1]
Тема

0:09:05 [0]
Downloading file

0:02:22 [0]
Тема

0:00:02 [0]
Тема

0:05:36 [0]
Статии

0:11:48 [0]
Начална страница

0:06:21 [0]
Тема

0:04:45 [0]
Downloading file

0:02:40 [0]
Тема

0:07:35 [0]
Тема

0:06:39 [1]
Тема

0:06:40 [1]
Статии

0:07:36 [1]
Тема

0:11:43 [0]
Тема

0:02:14 [0]
Тема

0:01:21 [0]
Browsing user sessions

0:08:00 [0]
Тема

0:14:18 [0]
Тема

0:06:52 [0]
Тема

1:41:38 [23]
Тема

0:06:19 [2]
Тема

0:06:36 [1]
Тема

0:04:49 [0]
Downloading file

0:06:37 [0]
Тема

0:11:21 [1]
Тема

0:49:04 [6]
Коментари на потребител

0:02:30 [0]
Downloading file

0:14:02 [1]
Потребителски профил

0:09:41 [0]
Downloading file

0:03:28 [0]
Тема

0:14:50 [0]
Чат

0:03:36 [1]
Тема

0:05:09 [0]
Тема

0:07:58 [1]
Тема

0:04:54 [0]
Тема

0:08:17 [0]
Снимка

0:00:25 [0]
Тема

0:07:13 [0]
Downloading file

0:04:16 [0]
Downloading file

0:07:41 [0]
Browsing user sessions

0:13:04 [0]
Галерия

0:07:59 [0]
Тема

0:12:51 [0]
Тема

0:00:01 [0]
Тема

0:12:30 [0]
Downloading file

0:10:52 [0]
Начална страница

0:07:48 [0]
Downloading file

0:37:47 [6]
Тема

0:00:47 [0]
Downloading file

0:06:19 [1]
Тема

0:06:44 [0]
Теми на потребител

0:07:56 [0]
Тема

0:05:36 [1]
Пренасоча към Рекламата

0:04:17 [0]
Downloading file

0:03:54 [0]
Тема

0:11:57 [0]
Тема

0:03:46 [0]
Тема

0:09:42 [0]
Downloading file

0:00:58 [0]
Тема

0:14:44 [0]
Downloading file

1:06:50 [26]
Тема

0:07:40 [1]
Тема

0:03:45 [0]
Тема

0:12:23 [1]
Теми на потребител

0:05:22 [0]
Тема

0:04:45 [0]
Downloading file

0:10:06 [0]
Коментари на потребител

0:06:44 [0]
Коментари на потребител

0:08:14 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Начална страница

0:07:59 [0]
Потребителски профил

0:21:57 [1]
Начална страница

0:01:19 [0]
Тема

0:14:31 [0]
Коментари на потребител

0:05:05 [0]
Тема

0:07:46 [0]
Тема

0:07:52 [0]
Тема

0:02:28 [1]
Тема

13:34:50 [205]
Тема

0:09:36 [3]
Тема

0:06:19 [1]
Тема

1:52:33 [19]
Тема

0:01:25 [0]
Тема

0:03:37 [0]
Потребителски профил

0:15:39 [1]
Теми на потребител

0:15:32 [1]
Тема

9:46:58 [249]
Тема

0:07:53 [0]
Тема

0:14:47 [0]
Downloading file

0:08:04 [1]
Тема

0:22:05 [1]
Тема

0:02:15 [0]
Тема

0:05:17 [0]
Тема

0:08:18 [0]
Тема

0:12:45 [0]
Снимка

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

216.73.216.78

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]