Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 8 Гости: 256

Активни регистрирани потребители

14:49:16 - Semrush [Bot] [33375]
Тема

14:49:13 - Google [Bot] [3013]
Downloading file

14:48:50 - Bing [Bot] [3528]
Тема

14:47:57 - Ahrefs [Bot] [16866]
Тема

0:01:28 - Majestic-12 [Bot] [21]
Тема

3:26:03 - Yandex [Bot] [111]
Тема

Активни анонимни потребители

0:09:21 [0]
Тема

0:08:59 [0]
Тема

0:06:57 [0]
Снимка

0:12:31 [0]
Снимка

0:09:04 [0]
Тема

0:07:52 [0]
Тема

0:03:29 [0]
Галерия

8:04:50 [48]
Последни мнения

0:06:55 [0]
Тема

0:02:54 [0]
Downloading file

0:07:03 [0]
Тема

0:10:46 [0]
Тема

0:00:32 [0]
Тема

0:08:19 [0]
Снимка

0:09:59 [0]
Начална страница

0:12:42 [0]
Тема

0:08:20 [0]
Тема

0:01:48 [0]
Тема

0:11:50 [0]
Тема

0:05:59 [0]
Тема

0:06:17 [0]
Коментари на потребител

0:14:08 [0]
Снимка

0:08:59 [0]
Тема

0:14:26 [0]
Тема

0:01:45 [0]
Тема

0:10:54 [0]
Галерия

0:05:54 [0]
Тема

0:06:17 [0]
Снимка

0:11:56 [0]
Тема

0:02:28 [0]
Тема

0:00:33 [0]
Тема

0:06:56 [0]
Начална страница

0:00:00 [0]
Тема

0:02:55 [0]
Тема

0:02:53 [0]
Начална страница

0:08:02 [0]
Снимка

0:14:08 [0]
Тема

0:03:12 [0]
Тема

0:04:26 [0]
Тема

0:08:55 [0]
Тема

0:05:10 [0]
Тема

0:06:30 [0]
Тема

0:01:44 [0]
Тема

0:11:03 [0]
Тема

0:05:31 [0]
Мнения на потребител

0:11:35 [0]
Снимка

0:14:53 [0]
Потребителски профил

0:14:22 [0]
Снимка

0:03:39 [0]
Downloading file

0:01:52 [0]
Browsing user sessions

0:09:20 [0]
Тема

0:01:52 [0]
Тема

0:08:47 [0]
Тема

0:10:08 [0]
Тема

0:01:27 [0]
Browsing user sessions

0:09:27 [0]
Тема

0:05:21 [0]
Начална страница

0:07:35 [0]
Тема

0:08:57 [0]
Тема

0:00:32 [0]
Начална страница

0:04:07 [0]
Галерия

0:03:17 [0]
Мнения на потребител

0:12:20 [0]
Мнения на потребител

0:04:00 [0]
Потребителски профил

0:03:27 [0]
Тема

0:09:41 [0]
Галерия

0:04:19 [0]
Downloading file

0:04:01 [0]
Тема

0:13:05 [0]
Мнения на потребител

0:05:21 [0]
Downloading file

0:08:58 [0]
Тема

0:05:34 [1]
Разгл./Редак. Добавките

0:08:43 [0]
Тема

0:07:03 [0]
Тема

0:11:14 [0]
Снимка

0:14:20 [0]
Тема

0:10:52 [0]
Тема

0:09:01 [0]
Тема

0:11:56 [0]
Снимка

0:03:29 [0]
Коментари на потребител

0:08:08 [0]
Начална страница

0:08:29 [0]
Тема

0:05:40 [0]
Тема

0:13:42 [0]
Тема

0:11:27 [0]
Снимка

0:00:12 [0]
Коментари на потребител

0:05:43 [0]
Тема

0:07:32 [0]
Тема

0:00:18 [0]
Тема

0:02:50 [0]
Тема

0:14:18 [0]
Мнения на потребител

0:07:44 [0]
Тема

0:14:12 [0]
Тема

0:11:15 [0]
Тема

0:13:07 [0]
Тема

0:09:46 [0]
Тема

0:13:44 [0]
Начална страница

0:02:58 [0]
Снимка

0:07:05 [0]
Downloading file

0:08:48 [0]
Тема

0:13:08 [0]
Тема

0:04:41 [0]
Тема

0:11:09 [0]
Теми на потребител

0:02:21 [0]
Тема

0:08:08 [0]
Downloading file

0:09:27 [0]
Теми на потребител

0:05:22 [0]
Тема

0:09:18 [0]
Най-активни Теми

0:06:51 [0]
Теми на потребител

0:05:56 [0]
Потребители

0:11:30 [0]
Снимка

0:10:55 [0]
Тема

0:04:09 [0]
Тема

0:12:24 [0]
Тема

0:01:47 [0]
Начална страница

0:01:48 [0]
Downloading file

0:09:49 [0]
Тема

0:13:08 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

0:07:19 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Тема

0:11:47 [0]
Тема

0:08:33 [0]
Тема

0:04:49 [0]
Тема

0:05:16 [0]
Тема

0:06:05 [0]
Тема

0:02:31 [0]
Тема

0:07:03 [0]
Тема

0:08:43 [0]
Снимка

0:14:56 [0]
Тема

0:03:16 [0]
Тема

0:05:17 [0]
Тема

0:08:35 [0]
Тема

0:11:37 [0]
Тема

0:03:58 [0]
Начална страница

0:12:44 [0]
Тема

0:09:04 [0]
Снимка

0:01:44 [0]
Тема

0:02:46 [0]
Тема

0:07:49 [0]
Теми на потребител

0:09:25 [0]
Снимка

0:06:13 [0]
Начална страница

0:00:27 [0]
Тема

0:01:55 [0]
Коментари на потребител

0:13:31 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Чат

0:00:34 [0]
Тема

0:08:03 [1]
Мнения на потребител

0:08:23 [0]
Снимка

0:09:22 [0]
Теми на потребител

0:13:45 [0]
Downloading file

0:04:07 [0]
Downloading file

0:02:25 [0]
Тема

0:03:39 [0]
Начална страница

0:05:23 [0]
Тема

0:15:00 [0]
Галерия

0:09:46 [0]
Снимка

0:08:22 [0]
Коментари на потребител

0:04:18 [0]
Тема

0:10:45 [0]
Тема

0:09:45 [0]
Галерия

0:04:18 [0]
Начална страница

0:12:18 [0]
Тема

0:13:18 [1]
Форум

0:08:04 [0]
Тема

0:14:43 [0]
Снимка

0:07:40 [0]
Снимка

0:11:29 [0]
Коментари на потребител

0:01:08 [0]
Тема

0:07:20 [0]
Снимка

0:02:55 [0]
Тема

0:05:13 [0]
Начална страница

0:00:23 [0]
Тема

0:13:41 [0]
Снимка

0:05:42 [0]
Тема

0:00:42 [0]
Тема

0:06:37 [0]
Тема

0:10:05 [0]
Снимка

0:10:13 [0]
Тема

0:09:50 [0]
Галерия

0:14:58 [0]
Тема

0:03:02 [0]
Тема

0:09:37 [0]
Тема

0:00:22 [0]
Чат

0:10:36 [0]
Тема

0:06:34 [0]
Тема

0:04:15 [0]
Тема

0:08:46 [0]
Тема

0:08:26 [0]
Тема

0:13:06 [0]
Тема

0:02:53 [0]
Тема

0:00:31 [0]
Тема

0:06:57 [0]
Тема

0:05:48 [0]
Тема

0:12:37 [0]
Снимка

0:10:45 [0]
Тема

0:12:17 [0]
Тема

0:11:55 [0]
Тема

0:09:35 [0]
Галерия

0:04:21 [0]
Downloading file

0:00:33 [0]
Downloading file

0:00:04 [0]
Коментари на потребител

0:02:47 [0]
Тема

0:00:29 [0]
Тема

0:07:58 [0]
Тема

0:08:57 [0]
Коментари на потребител

0:01:07 [0]
Тема

0:00:32 [0]
Тема

0:02:34 [0]
Тема

0:11:09 [0]
Снимка

0:09:59 [0]
Downloading file

0:05:13 [0]
Downloading file

0:11:22 [0]
Тема

0:02:19 [0]
Статии

0:04:07 [0]
Начална страница

0:06:21 [0]
Тема

0:15:00 [0]
Browsing user sessions

0:04:02 [0]
Тема

0:07:15 [0]
Browsing user sessions

0:01:11 [0]
Новина

0:01:41 [0]
Мнения на потребител

0:10:38 [0]
Тема

0:14:01 [0]
Снимка

0:03:36 [0]
Тема

0:04:07 [0]
Тема

0:10:31 [0]
Коментари на потребител

0:01:57 [0]
Тема

0:11:25 [0]
Тема

0:14:36 [0]
Тема

0:05:56 [0]
Тема

0:00:01 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Снимка

0:10:12 [0]
Тема

0:13:49 [0]
Тема

0:14:46 [0]
Тема

0:07:05 [0]
Начална страница

0:01:04 [0]
Тема

0:12:59 [0]
Снимка

0:12:17 [0]
Снимка

0:11:32 [0]
Мнения на потребител

0:07:32 [0]
Тема

0:12:44 [0]
Тема

0:09:32 [0]
Тема

0:11:47 [0]
Тема

0:08:07 [0]
Тема

0:00:48 [0]
Видове

0:00:27 [0]
Тема

0:11:51 [0]
Снимка

0:13:54 [0]
Тема

0:02:41 [0]
Тема

0:14:45 [0]
Тема

0:00:25 [0]
Теми на потребител

0:06:13 [0]
Downloading file

0:03:59 [0]
Downloading file

0:09:17 [0]
Тема

0:04:21 [0]
Начална страница

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

3.144.252.140

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]