Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 6 Гости: 318

Активни регистрирани потребители

69:47:49 - Google [Bot] [33072]
Снимка

69:47:13 - Ahrefs [Bot] [32633]
Тема

0:11:07 - Yandex [Bot] [1]
Тема

66:55:06 - Tbot [Bot] [692283]
Тема

0:23:20 - Majestic-12 [Bot] [469]
Тема

26:35:12 - Bing [Bot] [7173]
Тема

Активни анонимни потребители

0:14:24 [5]
Тема

0:11:41 [0]
Начална страница

0:00:06 [0]
Browsing user sessions

0:04:12 [0]
Тема

0:10:58 [0]
Начална страница

0:01:02 [0]
Тема

0:09:18 [0]
Тема

0:00:09 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Тема

0:05:53 [0]
Потребителски профил

0:07:55 [0]
Потребителски профил

0:03:50 [0]
Тема

12:33:25 [341]
Тема

0:44:16 [16]
Тема

0:19:52 [1]
Тема

0:03:29 [0]
Потребители

0:13:08 [0]
Тема

0:03:56 [0]
Тема

0:14:05 [0]
Тема

0:08:59 [0]
Тема

0:12:45 [0]
Downloading file

0:02:55 [0]
Downloading file

0:03:29 [0]
Снимка

0:02:32 [0]
Downloading file

0:11:05 [0]
Тема

0:24:32 [503]
Тема

0:14:56 [0]
Коментари на потребител

0:00:12 [0]
Downloading file

5:35:18 [105]
Тема

0:11:40 [0]
Downloading file

0:05:47 [0]
Downloading file

0:17:11 [2]
Тема

0:08:16 [1]
Тема

0:02:26 [0]
Тема

0:00:09 [0]
Downloading file

0:08:52 [0]
Downloading file

0:01:06 [0]
Снимка

0:12:13 [0]
Downloading file

0:02:34 [0]
Downloading file

0:22:02 [2]
Тема

0:01:44 [0]
Снимка

0:09:18 [0]
Тема

0:10:24 [0]
Галерия

0:03:25 [0]
Downloading file

0:08:49 [0]
Downloading file

0:08:19 [0]
Форум

0:12:00 [0]
Потребителски профил

0:03:41 [0]
Чат

0:03:45 [0]
Тема

0:01:19 [0]
Browsing user sessions

0:00:08 [0]
Начална страница

0:03:46 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:07:41 [0]
Downloading file

0:08:48 [0]
Тема

0:04:07 [2]
Снимка

0:12:54 [0]
Тема

0:10:05 [0]
Тема

0:04:56 [0]
Downloading file

0:02:15 [0]
Мнения на потребител

0:35:18 [5]
Тема

0:00:08 [0]
Browsing user sessions

0:11:18 [0]
Снимка

3:25:18 [53]
Тема

0:02:49 [0]
Тема

0:04:57 [0]
Коментари на потребител

0:12:41 [0]
Тема

0:00:04 [0]
Тема

0:08:04 [0]
Снимка

0:03:58 [0]
Тема

0:10:33 [14]
Тема

0:12:16 [0]
Downloading file

0:04:01 [0]
Тема

0:02:25 [0]
Тема

0:00:06 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:26:57 [4]
Тема

0:13:19 [0]
Тема

0:08:17 [0]
Тема

0:25:09 [1]
Тема

0:02:44 [0]
Тема

0:11:33 [0]
Downloading file

0:05:02 [0]
Тема

0:06:04 [1]
Тема

0:01:19 [0]
Тема

0:08:24 [0]
Downloading file

0:00:40 [0]
Чат

0:06:08 [0]
Галерия

0:04:05 [0]
Галерия

0:09:08 [0]
Потребителски профил

0:03:59 [0]
Тема

0:12:46 [0]
Downloading file

0:08:05 [0]
Downloading file

0:02:21 [0]
Downloading file

0:13:57 [0]
Downloading file

0:01:11 [0]
Тема

0:42:16 [4]
Галерия

0:03:44 [0]
Тема

0:02:40 [2]
Тема

0:14:31 [0]
Downloading file

0:01:43 [0]
Downloading file

0:02:01 [0]
Тема

0:03:46 [0]
Тема

0:20:00 [2]
Тема

0:10:20 [0]
Downloading file

0:09:30 [0]
Потребителски профил

0:08:51 [0]
Начална страница

0:01:35 [0]
Тема

0:02:07 [0]
Регистрация

0:02:24 [0]
Тема

0:09:47 [0]
Downloading file

0:26:49 [2]
Тема

0:03:45 [0]
Browsing user sessions

0:12:28 [0]
Downloading file

0:10:22 [0]
Тема

0:01:21 [0]
Теми на потребител

0:13:21 [0]
Потребителски профил

0:04:07 [0]
Тема

0:03:51 [0]
Коментари на потребител

0:04:09 [0]
Тема

0:03:28 [0]
Downloading file

0:03:58 [0]
Снимка

0:02:32 [0]
Тема

0:08:21 [0]
Downloading file

0:00:05 [1]
Тема

0:12:40 [0]
Статии

0:14:10 [0]
Downloading file

0:11:52 [0]
Тема

0:01:23 [0]
Тема

0:13:02 [1]
Тема

0:03:27 [0]
Тема

0:03:57 [0]
Тема

0:04:54 [0]
Начална страница

0:03:52 [0]
Тема

0:06:38 [0]
Тема

0:06:27 [0]
Тема

0:21:49 [2]
Тема

0:01:25 [0]
Тема

0:12:15 [0]
Мнения на потребител

0:10:00 [0]
Потребителски профил

0:00:13 [0]
Browsing user sessions

0:11:07 [0]
Тема

0:09:52 [1]
Тема

7:52:21 [136]
Тема

0:29:36 [6]
Тема

0:12:34 [0]
Downloading file

0:10:13 [0]
Тема

0:03:46 [0]
Тема

0:04:13 [0]
Тема

0:00:10 [0]
Тема

0:04:18 [0]
Потребителски профил

0:03:04 [0]
Downloading file

0:01:08 [0]
Тема

0:08:49 [0]
Downloading file

0:04:06 [1]
Тема

0:26:57 [3]
Тема

0:13:04 [0]
Тема

0:20:59 [1]
Възстановяване на изгубена парола

0:05:05 [0]
Downloading file

0:10:58 [0]
Тема

0:09:36 [0]
Статии

0:01:46 [0]
Тема

0:00:09 [0]
Тема

0:02:29 [0]
Снимка

0:09:21 [0]
Downloading file

0:11:48 [0]
Потребителски профил

0:10:59 [0]
Downloading file

0:02:46 [0]
Browsing user sessions

0:06:11 [0]
Тема

0:03:12 [0]
Тема

0:05:21 [0]
Връзки

0:00:21 [0]
Тема

0:04:33 [0]
Чат

0:14:37 [0]
Тема

0:08:14 [0]
Потребителски профил

0:03:16 [0]
Downloading file

0:04:10 [1]
Тема

0:04:00 [0]
Тема

0:08:23 [0]
Начална страница

0:11:43 [0]
Downloading file

0:11:39 [0]
Downloading file

0:04:47 [0]
Тема

0:01:23 [0]
Browsing user sessions

0:12:12 [0]
Тема

0:01:59 [0]
Теми на потребител

0:03:55 [0]
Тема

0:10:47 [0]
Галерия

0:07:59 [0]
Галерия

0:03:45 [0]
Тема

0:02:47 [0]
Downloading file

0:08:32 [1]
Начална страница

0:02:40 [1]
Тема

2:08:39 [39]
Тема

0:08:07 [0]
Downloading file

0:06:03 [0]
Потребителски профил

0:00:29 [0]
Тема

0:11:21 [0]
Потребителски профил

0:03:31 [3]
Тема

0:05:08 [0]
Мнения на потребител

0:03:45 [0]
Тема

0:02:46 [0]
Начална страница

0:15:40 [1]
Тема

0:10:22 [0]
Downloading file

0:00:00 [0]
Тема

0:11:39 [0]
Downloading file

0:02:11 [0]
Тема

0:01:39 [0]
Downloading file

0:13:28 [0]
Тема

0:25:16 [1]
Downloading file

0:11:37 [0]
Коментари на потребител

0:03:34 [0]
Тема

0:02:45 [0]
Тема

0:11:44 [0]
Тема

0:01:08 [0]
Тема

0:08:51 [0]
Downloading file

0:01:20 [0]
Тема

0:02:31 [0]
Тема

0:13:04 [0]
Тема

0:07:21 [0]
Downloading file

0:01:24 [0]
Тема

0:01:14 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Тема

0:07:26 [0]
Downloading file

0:09:58 [0]
Тема

0:12:23 [0]
Downloading file

0:02:47 [0]
Тема

0:11:46 [0]
Downloading file

0:02:42 [0]
Мнения на потребител

0:04:45 [0]
Потребителски профил

0:02:04 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Downloading file

0:05:50 [0]
Чат

0:07:28 [0]
Тема

0:09:15 [1]
Тема

0:10:50 [0]
Потребителски профил

0:02:44 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Тема

0:02:42 [0]
Тема

0:05:49 [0]
Downloading file

0:13:53 [0]
Browsing user sessions

0:07:14 [0]
Downloading file

0:00:19 [0]
Downloading file

0:07:27 [6]
Начална страница

0:23:24 [2]
Тема

0:10:12 [0]
Мнения на потребител

0:10:03 [2]
Тема

0:08:01 [0]
Тема

0:00:01 [0]
Browsing user sessions

0:04:11 [1]
Тема

7:54:42 [176]
Тема

0:00:50 [0]
Тема

0:03:17 [0]
Downloading file

0:37:47 [8]
Тема

0:09:27 [0]
Тема

0:01:50 [0]
Downloading file

0:01:16 [0]
Тема

0:11:51 [0]
Мнения на потребител

0:20:57 [5]
Снимка

0:02:24 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Тема

0:03:49 [0]
Тема

0:10:46 [0]
Мнения на потребител

0:01:26 [0]
Тема

0:14:40 [0]
Потребителски профил

0:02:35 [0]
Тема

0:04:20 [0]
Потребителски профил

0:01:27 [0]
Чат

0:08:46 [0]
Тема

0:09:33 [0]
Тема

0:11:51 [0]
Начална страница

0:03:51 [0]
Тема

0:00:43 [0]
Downloading file

0:04:04 [0]
Browsing user sessions

0:02:41 [0]
Тема

0:14:40 [0]
Потребителски профил

0:01:05 [0]
Тема

0:03:44 [0]
Тема

0:01:26 [0]
Тема

0:01:20 [0]
Тема

0:05:55 [0]
Downloading file

0:12:33 [1]
Downloading file

0:21:17 [3]
Тема

0:00:57 [0]
Downloading file

0:12:15 [0]
Downloading file

0:07:13 [1]
Потребителски профил

0:02:01 [0]
Тема

0:02:49 [0]
Галерия

0:02:59 [0]
Тема

0:04:12 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Тема

0:11:19 [0]
Потребителски профил

0:01:40 [0]
Тема

0:11:26 [0]
Downloading file

0:03:55 [0]
Тема

0:03:01 [1]
Тема

0:06:56 [0]
Downloading file

0:01:09 [0]
Теми на потребител

3:39:18 [55]
Тема

12:30:59 [191]
Тема

0:48:42 [7]
Тема

0:11:31 [0]
Статии

0:11:53 [0]
Downloading file

0:13:53 [0]
Начална страница

0:14:45 [0]
Тема

0:12:29 [0]
Downloading file

0:05:57 [0]
Downloading file

0:16:22 [1]
Downloading file

0:05:49 [0]
Downloading file

0:06:37 [20]
Тема

8:43:07 [219]
Тема

0:04:08 [0]
Тема

0:11:01 [0]
Downloading file

0:06:05 [1]
Тема

0:04:11 [0]
Галерия

0:04:42 [0]
Потребителски профил

0:00:08 [0]
Browsing user sessions

0:01:25 [0]
Тема

Също на тази страница

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]