Лобстър Биск (Lobster Bisque) – на паста

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 4 Гости: 286

Активни регистрирани потребители

18:04:40 - Semrush [Bot] [41244]
Тема

18:04:40 - Ahrefs [Bot] [17486]
Мнения на потребител

18:04:33 - Bing [Bot] [2613]
Downloading file

18:01:01 - Google [Bot] [1212]
Тема

Активни анонимни потребители

0:06:08 [0]
Мнения на потребител

0:13:25 [0]
Начална страница

0:00:39 [0]
Тема

0:08:08 [0]
Снимка

0:04:59 [0]
Снимка

0:11:54 [0]
Тема

0:09:52 [0]
Снимка

0:11:07 [0]
Тема

0:14:04 [0]
Тема

0:03:31 [0]
Тема

0:06:35 [0]
Мнения на потребител

0:03:52 [0]
Видове

0:03:52 [0]
Начална страница

0:10:16 [0]
Мнения на потребител

0:13:22 [0]
Тема

0:09:30 [0]
Тема

0:11:16 [0]
Тема

0:03:12 [0]
Тема

0:00:41 [0]
Тема

0:01:14 [0]
Downloading file

0:09:31 [0]
Снимка

0:03:55 [0]
Снимка

0:04:17 [0]
Тема

0:04:07 [0]
Тема

0:11:52 [0]
Downloading file

0:03:30 [0]
Тема

0:00:34 [0]
Тема

0:01:54 [0]
Тема

0:13:12 [0]
Тема

0:09:55 [0]
Тема

0:06:18 [0]
Тема

0:04:48 [0]
Тема

0:10:33 [0]
Снимка

0:12:15 [0]
Тема

0:03:04 [0]
Тема

0:14:04 [0]
Снимка

0:00:30 [0]
Тема

0:10:16 [0]
Downloading file

0:03:49 [0]
Тема

0:04:34 [0]
Тема

0:14:18 [0]
Тема

0:12:36 [0]
Тема

0:06:02 [0]
Снимка

0:07:29 [0]
Тема

0:00:41 [0]
Тема

0:00:34 [0]
Тема

0:12:17 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Тема

0:07:42 [0]
Тема

0:13:17 [0]
Тема

0:03:54 [0]
Тема

0:13:28 [0]
Тема

0:12:40 [0]
Тема

0:05:36 [0]
Тема

0:11:10 [0]
Тема

0:13:22 [0]
Снимка

0:14:53 [0]
Снимка

0:00:53 [0]
Коментари на потребител

0:02:42 [0]
Тема

0:13:32 [0]
Начална страница

0:00:32 [0]
Тема

0:13:06 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Потребителски профил

0:13:27 [0]
Тема

0:05:41 [0]
Снимка

0:04:18 [0]
Тема

0:00:05 [0]
Снимка

0:13:54 [0]
Тема

0:13:17 [0]
Коментари на потребител

0:13:39 [0]
Тема

0:07:38 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Начална страница

0:02:53 [0]
Снимка

0:00:47 [0]
Снимка

0:04:18 [0]
Мнения на потребител

0:00:00 [0]
Тема

0:05:24 [0]
Тема

0:04:10 [0]
Тема

0:09:36 [0]
Начална страница

0:00:23 [0]
Тема

0:05:42 [0]
Downloading file

0:03:11 [0]
Тема

0:00:21 [0]
Downloading file

0:06:19 [1]
Статии

0:12:41 [0]
Тема

0:13:43 [0]
Тема

0:03:06 [0]
Тема

0:00:46 [0]
Тема

0:06:49 [0]
Форум

0:01:43 [0]
Browsing user sessions

0:12:57 [0]
Тема

0:08:08 [0]
Тема

0:00:42 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Снимка

0:04:31 [0]
Тема

0:02:08 [0]
Тема

0:12:33 [0]
Тема

0:06:43 [0]
Тема

0:00:21 [0]
Начална страница

0:00:06 [0]
Тема

0:12:26 [0]
Тема

0:10:12 [0]
Снимка

0:08:17 [0]
Начална страница

0:12:39 [0]
Снимка

0:07:28 [0]
Начална страница

0:11:05 [0]
Тема

0:10:01 [0]
Тема

0:07:15 [0]
Тема

0:08:33 [0]
Новина

0:14:42 [0]
Тема

0:13:03 [0]
Тема

0:12:17 [0]
Тема

0:03:53 [0]
Тема

0:06:21 [0]
Снимка

0:03:12 [0]
Downloading file

0:06:26 [0]
Тема

0:13:25 [0]
Тема

0:10:17 [0]
Снимка

0:07:05 [0]
Тема

0:09:04 [0]
Тема

0:00:43 [0]
Коментари на потребител

0:14:31 [0]
Тема

0:07:45 [0]
Тема

0:11:16 [0]
Снимка

0:10:58 [0]
Тема

0:03:11 [0]
Начална страница

0:06:42 [0]
Тема

0:00:43 [0]
Тема

0:09:59 [0]
Тема

0:04:49 [0]
Тема

0:11:22 [0]
Тема

0:13:29 [0]
Тема

0:11:31 [0]
Тема

0:09:10 [0]
Тема

0:11:39 [0]
Тема

0:10:42 [0]
Тема

0:04:51 [0]
Тема

0:08:18 [0]
Downloading file

0:00:54 [0]
Downloading file

0:06:43 [0]
Тема

0:01:26 [0]
Тема

0:13:18 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Downloading file

0:04:25 [0]
Тема

0:02:56 [0]
Тема

0:11:22 [0]
Мнения на потребител

0:11:41 [0]
Тема

0:02:27 [0]
Тема

0:04:42 [0]
Тема

0:04:46 [0]
Тема

0:04:38 [0]
Снимка

0:10:43 [0]
Тема

0:11:52 [0]
Начална страница

0:13:33 [0]
Downloading file

0:03:30 [0]
Тема

0:01:44 [0]
Тема

0:07:59 [0]
Мнения на потребител

0:08:25 [0]
Тема

0:01:04 [0]
Тема

0:09:45 [0]
Снимка

0:13:43 [0]
Снимка

0:03:40 [0]
Потребителски профил

0:07:29 [0]
Downloading file

0:11:37 [0]
Снимка

0:05:40 [0]
Снимка

0:10:55 [0]
Снимка

0:00:18 [0]
Тема

0:03:53 [0]
Downloading file

0:02:18 [0]
Тема

0:05:30 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:08:18 [0]
Тема

0:08:39 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Снимка

0:01:30 [0]
Тема

0:10:09 [0]
Тема

0:12:33 [0]
Тема

0:07:47 [0]
Снимка

0:13:09 [0]
Снимка

0:00:31 [0]
Тема

0:11:22 [0]
Тема

0:11:11 [0]
Тема

0:14:33 [0]
Тема

0:03:48 [0]
Тема

0:02:20 [0]
Тема

0:07:07 [0]
Downloading file

0:10:41 [0]
Тема

0:01:40 [0]
Тема

0:14:46 [0]
Снимка

0:05:19 [0]
Снимка

0:01:23 [0]
Начална страница

0:05:44 [0]
Тема

0:10:02 [0]
Тема

0:07:54 [0]
Тема

0:12:29 [0]
Тема

0:13:15 [0]
Тема

0:03:28 [0]
Тема

0:10:14 [0]
Тема

0:07:16 [0]
Тема

0:13:59 [0]
Тема

0:01:06 [0]
Тема

0:12:57 [0]
Тема

0:13:33 [0]
Потребителски профил

0:09:37 [0]
Тема

0:04:33 [0]
Тема

0:13:13 [0]
Тема

0:13:25 [0]
Downloading file

0:13:44 [0]
Тема

0:09:39 [0]
Тема

0:14:09 [0]
Мнения на потребител

0:10:17 [0]
Тема

0:04:11 [0]
Тема

0:07:06 [0]
Начална страница

0:03:14 [0]
Снимка

0:00:26 [0]
Снимка

0:12:42 [0]
Тема

0:14:34 [0]
Тема

0:14:25 [0]
Снимка

0:04:16 [0]
Снимка

0:09:39 [0]
Тема

0:09:54 [0]
Тема

0:05:01 [0]
Тема

0:10:21 [0]
Тема

0:03:57 [0]
Чат

0:02:35 [0]
Мнения на потребител

0:02:54 [0]
Тема

0:08:01 [0]
Потребителски профил

0:06:41 [0]
Тема

0:05:28 [0]
Тема

0:14:34 [0]
Тема

0:05:44 [0]
Тема

0:07:05 [0]
Снимка

0:02:42 [0]
Тема

0:01:49 [0]
Снимка

0:02:27 [0]
Снимка

0:10:16 [0]
Начална страница

0:06:33 [0]
Тема

0:09:06 [0]
Тема

0:01:12 [0]
Browsing user sessions

0:03:35 [0]
Снимка

0:04:18 [0]
Тема

0:10:20 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Downloading file

0:01:08 [0]
Снимка

0:08:26 [0]
Тема

0:08:35 [0]
Тема

0:08:29 [0]
Снимка

0:11:29 [0]
Тема

0:08:50 [0]
Снимка

0:12:19 [0]
Снимка

0:10:36 [0]
Тема

0:06:04 [0]
Тема

0:09:51 [0]
Тема

0:05:06 [0]
Тема

0:11:58 [0]
Снимка

0:04:44 [0]
Тема

0:10:21 [0]
Тема

0:06:35 [0]
Начална страница

0:07:25 [0]
Снимка

0:06:36 [0]
Тема

0:08:51 [0]
Тема

0:06:50 [0]
Тема

0:13:01 [0]
Снимка

0:06:43 [0]
Снимка

0:05:52 [0]
Тема

0:00:05 [0]
Снимка

0:05:53 [0]
Тема

0:07:13 [0]
Browsing user sessions

0:00:33 [0]
Тема

0:08:34 [0]
Тема

0:08:42 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Тема

0:05:41 [0]
Начална страница

0:09:11 [0]
Снимка

0:01:23 [0]
Downloading file

0:07:33 [0]
Тема

0:05:33 [0]
Тема

0:01:13 [0]
Начална страница

0:05:37 [0]
Мнения на потребител

0:00:53 [0]
Начална страница

0:02:32 [0]
Снимка

0:04:56 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Тема

0:03:34 [0]
Тема

0:04:47 [0]
Тема

0:03:53 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

18.218.129.100

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Лобстър Биск (Lobster Bisque) – на паста

Стр. 1 от 2 1 2 Следващ

Live2Dive
11-03-2008 19:16

Ако не разполагате с лобстъри, вероятно и раци биха свършили работа …

Накратко описвам отново приготвянето на специфичния сос , който може да е приготвен и предния ден :
Главите на лобстърите ги сварявам, без сол, с една глава лук, един морков и целина, нарязани на едро, и десетина зърна чер пипер. Ако имате някоя и друга рибена глава, хвърляте и нея в тенджерата. След 30 минути черупките се вадят, и от тях се обира колкото е останало от месото, вади се и месото от краката и се слага настрана.
Течността се прецежда през гивгир, зеленчуци и други се изхвърлят, и тенджерата се връща обратно на огъня . Оставя се да ври така, може би час, докато течността се поизпари и намалее, сгъстявайки се - интензивността на аромата й се засилва. Разделя се в малки контейнери, за по-лесна употреба и може да се замрази за по-нататъшно използване в супи, сосове и др.

Live2Dive
11-03-2008 19:18

Необходимите продукти :
-чесън
-чесново масло
-предварително приготвеният сос Bisque (кафявият сос, в пластмасовия контейнер)
-месото на лобстърите
-разни треви като магданоз, босилек, орегано, целина – накълцани
-сметана
-сусамово олио (или зехтин)
-уиски, за фламбиране (или коняк, бренди)
-паста (или макарони, спагети)
-сол

Live2Dive
11-03-2008 19:22

Live2Dive
11-03-2008 19:25

Чесъна се зпържва леко в чесново масло и малко олио …

Live2Dive
11-03-2008 19:26

Добавят се накълцаните треволяци, солта и соса Bisque …

Live2Dive
11-03-2008 19:27

След 5 минути всичко вече е готово, добавя се сметаната, разбърква се и се оставя да почине.
Междувременно се сварява пастата “ал денте” : 10-12 минути в кипяща подсолена вода с малко олио. Изважда се пастата и се охлажда със студена вода на чешмата. Тук правя един друг малък трик – сипвам 5-6 супени лъжици от водата в която е вряла пастата в току-що приготвения сос , чакащ спокойно отстрани да му дойде реда …

Live2Dive
11-03-2008 19:29

В тигана много леко се запържва в сусамово олио (или зехтин), месото на лобстърите …

Live2Dive
11-03-2008 19:30

Live2Dive
11-03-2008 19:31

Фламбира се с малко уиски …

Live2Dive
11-03-2008 19:33

И се прибавя към останалия приготвен вече сос ...

Live2Dive
11-03-2008 19:34

Добавя се и пастата ...

Live2Dive
11-03-2008 19:35

Всичко се разбърква хубаво, и е готово за консумация ...

Live2Dive
11-03-2008 19:36

Добре върви с узряло авокадо като акомпанимент .
И е хубаво да се консумира когато поизстине - ароматът е много по-интензивен и наситен .
Имайте пред вид че това е “сиромашкия” вариант на пастата, “чорбаджийския” е когато сварявате и опашките, и ползвате само месото от опашките …. lol

valentin z

11-03-2008 19:48

Еми ... Какво да кажа - Майстора си е майстор. И в морето, и в кухнята. Браво!

Sand
11-03-2008 19:49

батко а аз тука си пека некво си пиленце - направо ми се от яде sad

atoman
11-03-2008 19:49

Страхотна рецепта Ачо ! ! !...... Би трябвало да стане и с пагур като заместител на лобстъра. При всички положения имам намерения да опитам ;-)

Wishbone
11-03-2008 20:57

Човече..... Евала!

assen
11-03-2008 21:04

Това си е чиста опит за убийство... чрез задавяне със слюнка smile

Yavorsub
11-03-2008 21:06

А сега да ви видя като си нямаме лобстъри в Черно море ?(Освен утре Коцето да отиде за риба и да донесе и лобстер) .

lotdog
11-03-2008 22:16

Ачо, направо ме разби... точно реших да погледна какво е станало в сайта преди да си тръгна от офиса умрял от глад...и.... айде, че трябва да бързам wink

Стр. 1 от 2 1 2 Следващ

diverstore.net

Нови Продукти

Sigalsub torch HORUS black

Цена: 245.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes

Spearfishing

Етичен Кодекс

Наука

Техники

Екипировка