Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 5 Гости: 268
Активни регистрирани потребители
65:44:17 - Google [Bot] [31404]
Тема
65:43:41 - Ahrefs [Bot] [30462]
Тема
62:51:34 - Tbot [Bot] [639305]
Тема
22:31:40 - Bing [Bot] [5943]
Снимка
0:16:01 - Yandex [Bot] [1]
Тема
Активни анонимни потребители
0:15:26 [2]
Начална страница
0:00:37 [0]
Тема
0:13:53 [1]
Downloading file
0:09:23 [0]
Тема
0:11:03 [0]
Тема
0:02:41 [1]
Снимка
0:06:50 [0]
Тема
0:10:35 [0]
Downloading file
0:01:52 [0]
Downloading file
0:00:18 [0]
Снимка
0:05:33 [0]
Тема
8:29:53 [224]
Тема
0:05:53 [0]
Тема
0:10:45 [30]
Тема
0:00:29 [1]
Начална страница
0:04:56 [0]
Тема
0:09:16 [0]
Тема
0:07:07 [2]
Тема
0:01:20 [1]
Начална страница
0:02:52 [0]
Тема
0:05:42 [0]
Мнения на потребител
0:04:25 [1]
Тема
0:58:09 [7]
Тема
1:31:46 [28]
Тема
0:06:36 [0]
Downloading file
0:09:52 [2]
Тема
0:06:49 [0]
Тема
0:00:30 [0]
Теми на потребител
0:07:53 [0]
Тема
0:00:20 [0]
Тема
0:00:22 [0]
Тема
0:02:49 [0]
Потребителски профил
0:04:34 [0]
Downloading file
0:03:21 [0]
Тема
0:03:18 [0]
Downloading file
0:08:31 [0]
Коментари на потребител
0:05:53 [0]
Тема
0:06:30 [1]
Тема
0:06:41 [0]
Downloading file
0:09:38 [1]
Снимка
0:02:56 [0]
Downloading file
0:07:45 [0]
Downloading file
0:09:19 [0]
Мнения на потребител
0:00:35 [0]
Тема
0:26:21 [425]
Тема
0:02:53 [0]
Тема
0:11:53 [0]
Начална страница
3:48:18 [55]
Тема
0:14:54 [0]
Начална страница
0:00:12 [0]
Тема
0:02:25 [0]
Потребителски профил
0:04:56 [0]
Тема
0:02:24 [0]
Начална страница
0:12:05 [0]
Тема
0:05:39 [0]
Снимка
0:13:07 [69]
Тема
0:12:31 [0]
Начална страница
0:08:20 [0]
Downloading file
0:06:48 [0]
Чат
0:09:22 [0]
Downloading file
0:06:42 [1]
Тема
0:06:04 [0]
Тема
0:09:56 [0]
Мнения на потребител
0:10:44 [0]
Мнения на потребител
0:10:51 [0]
Downloading file
0:00:20 [0]
Тема
0:00:39 [0]
Тема
0:00:31 [0]
Тема
0:10:51 [0]
Browsing user sessions
0:05:53 [0]
Тема
0:05:55 [0]
Downloading file
0:02:54 [1]
Тема
0:08:31 [0]
Тема
0:25:20 [3]
Начална страница
0:00:29 [1]
Тема
2:42:06 [37]
Тема
0:11:12 [1]
Тема
0:06:27 [0]
Потребителски профил
0:03:46 [0]
Тема
0:01:58 [0]
Downloading file
0:20:39 [3]
Тема
0:06:37 [0]
Тема
0:07:28 [0]
Тема
0:01:08 [0]
Тема
0:14:32 [0]
Начална страница
0:01:48 [40]
Тема
0:12:37 [1]
Тема
0:00:11 [0]
Тема
3:50:08 [76]
Тема
0:03:16 [0]
Начална страница
0:09:14 [0]
Тема
0:02:40 [0]
Тема
0:05:54 [1]
Тема
0:00:49 [0]
Тема
0:00:31 [0]
Тема
0:02:23 [0]
Downloading file
0:01:08 [0]
Тема
0:30:41 [4]
Тема
0:12:34 [0]
Downloading file
0:06:33 [1]
Тема
0:14:52 [0]
Downloading file
0:02:25 [0]
Downloading file
0:03:31 [0]
Downloading file
0:08:33 [0]
Начална страница
0:11:58 [0]
Коментари на потребител
0:03:40 [0]
Downloading file
0:00:17 [0]
Видове
0:24:19 [434]
Тема
0:00:25 [0]
Галерия
0:09:26 [2]
Новина
0:11:54 [0]
Downloading file
0:05:22 [0]
Downloading file
0:00:38 [0]
Тема
0:00:10 [0]
Тема
0:00:26 [0]
Премаха Риба от Зона
0:06:42 [0]
Потребителски профил
0:00:29 [0]
Тема
3:48:49 [64]
Тема
0:04:56 [0]
Тема
0:00:25 [0]
Потребителски профил
0:28:04 [5]
Тема
0:07:43 [1]
Тема
0:06:25 [0]
Начална страница
0:09:24 [0]
Тема
0:02:52 [0]
Начална страница
3:42:05 [57]
Тема
0:07:30 [2]
Начална страница
0:05:35 [0]
Галерия
0:10:34 [0]
Потребителски профил
0:11:54 [0]
Downloading file
0:13:40 [0]
Начална страница
0:08:14 [0]
Downloading file
0:05:30 [0]
Downloading file
0:04:57 [0]
Начална страница
0:14:28 [0]
Снимка
0:12:10 [0]
Потребителски профил
0:00:32 [0]
Тема
0:13:04 [0]
Тема
0:05:24 [0]
Снимка
0:07:41 [0]
Downloading file
0:43:07 [4]
Галерия
0:00:13 [0]
Тема
0:05:15 [0]
Чат
0:12:25 [0]
Тема
0:14:17 [1]
Тема
0:02:50 [0]
Тема
0:00:18 [0]
Browsing user sessions
0:08:44 [1]
Тема
0:00:27 [0]
Тема
0:15:12 [1]
Тема
0:13:37 [1]
Тема
0:00:34 [0]
Тема
0:05:45 [0]
Тема
0:01:44 [1]
Начална страница
0:03:40 [0]
Тема
0:10:17 [0]
Потребителски профил
0:14:10 [0]
Начална страница
0:07:41 [0]
Downloading file
0:00:27 [0]
Тема
0:07:54 [0]
Тема
0:10:49 [0]
Начална страница
0:10:29 [1]
Мнения на потребител
0:02:50 [1]
Тема
0:01:53 [0]
Тема
0:02:26 [0]
Downloading file
0:00:20 [0]
Browsing user sessions
0:02:54 [0]
Тема
0:05:22 [0]
Тема
0:18:23 [1]
Тема
0:05:29 [1]
Тема
0:10:16 [0]
Тема
0:52:50 [15]
Тема
0:08:58 [0]
Тема
0:11:53 [0]
Начална страница
0:00:13 [0]
Тема
0:00:24 [0]
Browsing user sessions
0:13:22 [0]
Downloading file
0:27:45 [2]
Потребителски профил
0:01:11 [0]
Downloading file
0:02:51 [0]
Потребителски профил
0:14:20 [0]
Тема
0:02:27 [4]
Тема
0:03:26 [0]
Тема
0:02:53 [0]
Downloading file
0:29:01 [3]
Тема
0:12:01 [0]
Потребителски профил
0:00:22 [0]
Тема
0:05:18 [0]
Тема
0:23:37 [14]
Коментари на потребител
0:04:58 [1]
Downloading file
0:07:32 [0]
Тема
0:02:50 [0]
Тема
0:02:30 [0]
Downloading file
0:00:30 [0]
Тема
0:03:54 [0]
Тема
0:09:49 [1]
Тема
0:06:50 [0]
Тема
0:07:07 [0]
Downloading file
0:13:14 [0]
Тема
0:11:32 [0]
Потребителски профил
0:07:54 [0]
Форум
0:00:35 [0]
Потребителски профил
0:00:45 [0]
Downloading file
0:07:22 [0]
Downloading file
0:14:10 [0]
Потребителски профил
0:00:26 [0]
Тема
0:10:04 [2]
Тема
1:22:59 [20]
Тема
0:39:45 [4]
Тема
0:01:53 [0]
Тема
3:51:10 [80]
Тема
0:11:47 [0]
Тема
0:23:44 [1]
Тема
0:00:54 [1]
Начална страница
0:08:39 [3]
Тема
0:09:00 [0]
Потребителски профил
0:07:46 [0]
Downloading file
0:00:49 [0]
Тема
0:02:39 [0]
Downloading file
0:02:18 [0]
Тема
0:06:20 [0]
Коментари на потребител
0:06:45 [0]
Тема
0:07:42 [0]
Коментари на потребител
0:08:47 [1]
Тема
0:00:21 [0]
Тема
0:03:36 [0]
Downloading file
0:04:39 [0]
Downloading file
0:05:50 [0]
Теми на потребител
0:03:05 [0]
Downloading file
0:06:50 [0]
Мнения на потребител
0:12:03 [0]
Тема
0:33:34 [4]
Мнения на потребител
0:14:54 [0]
Downloading file
0:05:53 [0]
Тема
0:12:43 [7]
Тема
0:15:35 [7]
Тема
0:05:20 [0]
Статии
0:06:34 [0]
Начална страница
0:06:28 [0]
Downloading file
0:00:39 [0]
Тема
0:11:17 [0]
Тема
0:02:50 [0]
Тема
0:13:49 [0]
Теми на потребител
0:06:03 [0]
Потребителски профил
0:07:34 [0]
Потребителски профил
0:08:59 [0]
Тема
0:01:49 [0]
Чат
0:43:21 [6]
Коментари на потребител
0:01:40 [0]
Тема
1:00:04 [8]
Мнения на потребител
8:27:27 [123]
Тема
0:12:09 [0]
Тема
0:23:28 [3]
Тема
0:13:35 [0]
Тема
0:06:46 [0]
Тема
0:04:59 [0]
Тема
0:00:32 [0]
Тема
0:03:35 [0]
Тема
0:00:14 [0]
Downloading file
0:00:13 [0]
Тема
0:37:04 [3]
Снимка
4:39:35 [127]
Тема
0:06:12 [1]
Тема
0:05:20 [0]
Тема
0:00:19 [1]
Галерия
0:00:25 [0]
Тема
0:01:52 [0]
Начална страница
0:05:35 [0]
Теми на потребител
Отиди на Стр.:
Също на тази страница
Форуми Подводен риболов Рецепти
Домашно опушване на риба
Стр. 1 от 4 1 2 3 Следващ »
1
Live2Dive
02-11-2005 19:38
 Надали е необходимо да убеждавам някого, колко е вкусна пушената риба . Ще ви покажа как го правя аз, с уговорката, разбира се , че съоръженията които ползвам са фабрично направени. Но пък те са толкова прости, че всеки би могъл да ги импровизира . Основният съд е всъщност една дълбока тава, на дъното на която се поръсват дървените стърготини за опушване. Тези стърготини аз купувам от магазините за къмпингови пособия, но може да си ги набавите и от някоя дъскорезница, стига да са ситни, и да са от чисто, солидно дърво, а не от шпертплат, или от третирани с химикали дъски . Най-вкусно е опушването със стърготини от твърдо дърво, но тук вече опира до лични предпочитания и експериментиране. Стърготините са само един тънък слой на дъното , това е достатъчно за опушването на около 1,5 кг риба. Директно върху стърготините се поставя плитък поднос със скаричка. На скаричката се слага предварително осолената и нарязана на парчета риба. Установил съм, че ако се направят нарези с нож в месото на рибата пушекът навлиза надълбоко, и крайният резултат е по-апетитен. Всичко това се покрива с капака и тавата се поставя на огъня или котлона, било то газов или електрически . Стърготините започват да се овъгляват и за около 30-40 минути рибата едновременно се готви и опушва. На снимката виждате финалния резултат , който мисля че говори сам за собствените си неоспорими вкусови качества! [ 451_smoking_dust.jpg ]
2
Live2Dive
02-11-2005 19:50
 Рибените филета подготвени за опушване, на скаричката. [ 451_fish_fillets.jpg ]
3
Live2Dive
02-11-2005 20:03
 Всичко е готово, на газовия котлон, опушването може да започне! [ 451_ready_to_smoke.jpg ]
4
Live2Dive
02-11-2005 20:21
 Рибата се готви и опушва едновременно, за около 30-40 минути на котлона. Капака не се отваря докато трае опушването, за да не се губи от аромата на пушека! [ 451_smoking_in_progress.jpg ]
5
Live2Dive
02-11-2005 21:10
 Финалният резултат - топлоопушени , сочни рибни филета! [ 451_end_result.jpg ]
6
JimBeem
03-11-2005 09:46
 ...абе, бате, показват ли се такива работи, ще ги види някоя бременна булка и ще стане сакатлъка
7
lotdog
03-11-2005 11:41
 Леле Лайв уникално си представил нещата! Личи си с какъв табиет работиш .... И снимките са страхотни! Е щом можеш да ги представяш така работите да не сме видели статия или пост без богат снимков материал от тук нататък.... Ще се опитам и аз да направя пушена риба само трябва да кажеш на коя риба и се отразява опушването най-добре
Поздрави!!!
8
Sand
03-11-2005 12:13
 Live2Dive - това трябваше направо като статия да го пуснеш
9
Live2Dive
03-11-2005 17:47
 А, нека си седят рецпетите тука, в раздела, дето им е местото. Един ден като заиздаваме сборник с харпунджийски рецепти за морска храна - да са ни под ръка! Че кой познава морските деликатеси по-добре от нас?! А и от сега да ви предупредя - ще има още рецепти, да сте подготвени! Само малко търпение, че фризера ми е празен в момента, това бяха последните филета от баракудата. Кат дойде Декември пак ще си говорим, обаче.... А иначе всяка риба става пушена, Филипе, но ако е по-мазна, май е по-добре ;аз дори вече съм си набелязал коя ще ми е следващата пушена жертва, ще показвам и снимков материал нататък!
Между другото знам и още един начин на опушване, само че ми дайте възможност да се подготвя фотографски, и ще ви го демонстрирам и него!
arto_64
10
03-11-2005 17:55
 Страхотно изглежда, ще го опитам в най - скоро време, ще чакам с нетърпение следващата рецепта. Благодаря !
11
Булти
07-11-2005 14:39
 Лайв ,батко ,нямам думи
12
Live2Dive
07-11-2005 17:31
 Булти, ще взема да донеса една опушвачка с мене като си заидвам феврури, някой майстор ако е мераклия да ги почне манифактурно !
А ти опита ли ми рецептата с рапаните?
13
sea-wolf
07-11-2005 18:09
 Аз я опитах - страшна е . Мисля, че е много обемно това приспособление да се носи насам, но ако някой намери нещо подобно в България, нека сподели. Съмнявам се да не може да се намери.
14
Live2Dive
07-11-2005 18:24
 Петре, не е чак толкова обемно, колкото 2 лаптопа един върху друг, но е адски елементарно и ефикасно !
teodor
15
07-11-2005 19:34
 Live,носи го,от мен газовия котлон.Ще се съберем да го пробваме
16
Live2Dive
08-11-2005 08:40
 Аз така или иначе ще нося едно за подарък на мой приятел-въдичар ...
цецо
17
08-11-2005 09:09
 А какви кинти струва това нещо при теб... и има ли възможност да донесеш няколко ако не ти представлява трудност - аз поне със сигурност искам един комплект,а предполагам,че и други колеги биха си взели...ще си поемем разходите за свръх багаж или каквото е там необходимо...ако можеш да вземеш ограничен брой - не забравяй,че си поръчах пръв...аре,аз от питане направо до поръчване стигнах :O ...както и да е,кажи може ли и колко приблизително ще излезне цялата работа
Поздрави
18
Live2Dive
08-11-2005 18:19
 Цецо, продават ги по ZAR 320 (около 40-45 евро по днешния обменен курс ), като това включва и 1кг стърготини за опушване, с които може да се опушат поне 50кг риба. Мисля че бих могъл да донеса 2-3, понеже и сестра ми ще си идва по това време...
цецо
19
09-11-2005 12:17
 Live, системата сигурно пуска доволно много пушек,докато се приготвя месото,тоест е препоръчително готвенето да става на дворно място,каквото ти виждам имаш или поне на тераса и не много мърморещи съседи...но пък могат да се приготвят всякакви видове меса...а после да се сушат...или първо сушени и после пушени...чакай,че ми се развинти фантазията...
katcho
20
09-11-2005 13:01
 Ей за студя и пак почнахте с манджите ,ХАХА!
Стр. 1 от 4 1 2 3 Следващ »
diverstore.net
Нови Продукти
C4 CAMOSKIN OCEAN 3mm Pants
C4 CAMOSKIN OCEAN 3mm Pants

Цена: 238.61 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка