Риба в зелен Тайландски сос Къри

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 8 Гости: 298

Активни регистрирани потребители

50:30:39 - Semrush [Bot] [115917]
Тема

50:30:36 - Google [Bot] [14217]
Тема

0:07:28 - Yandex [Bot] [1]
Тема

50:30:13 - Bing [Bot] [11980]
Тема

50:29:20 - Ahrefs [Bot] [38711]
Тема

0:06:55 - Tbot [Bot] [20]
Галерия

Активни анонимни потребители

0:12:53 [0]
Тема

0:13:22 [0]
Снимка

0:00:00 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Мнения на потребител

43:46:13 [262]
Тема

0:07:23 [0]
Тема

0:04:43 [0]
Тема

0:04:48 [0]
Статии

0:05:17 [0]
Форум

0:01:47 [0]
Тема

0:00:29 [0]
Тема

0:05:18 [0]
Форум

0:09:05 [0]
Снимка

0:05:24 [0]
Тема

0:04:57 [0]
Статии

0:09:05 [0]
Мнения на потребител

0:00:37 [0]
Тема

0:04:54 [0]
Статии

0:05:59 [0]
Тема

0:04:52 [0]
Тема

0:05:44 [0]
Снимка

0:14:48 [0]
Downloading file

0:05:17 [0]
Форум

0:05:24 [0]
Форум

0:04:58 [0]
Мнения на потребител

0:04:11 [0]
Downloading file

0:13:32 [0]
Снимка

0:00:20 [0]
Статии

0:07:54 [0]
Тема

0:04:46 [0]
Статии

0:05:29 [0]
Потребителски профил

0:05:28 [0]
Тема

0:05:32 [0]
Форум

0:05:03 [0]
Снимка

0:05:30 [0]
Тема

0:13:34 [0]
Снимка

0:06:04 [0]
Downloading file

0:03:08 [0]
Тема

0:10:50 [0]
Browsing user sessions

0:00:20 [0]
Снимка

0:05:27 [0]
Форум

0:05:15 [0]
Потребителски профил

0:06:03 [0]
Тема

0:05:27 [0]
Тема

0:06:09 [0]
Downloading file

0:11:34 [0]
Снимка

0:07:36 [0]
Тема

0:13:54 [0]
Тема

0:03:57 [0]
Статии

0:05:26 [0]
Потребителски профил

0:08:27 [0]
Тема

0:00:08 [0]
Тема

0:04:33 [0]
Статии

0:04:44 [0]
Статии

0:04:56 [0]
Статии

0:06:07 [0]
Снимка

0:10:58 [0]
Тема

0:13:25 [0]
Тема

0:09:54 [0]
Тема

0:05:57 [0]
Тема

0:14:03 [0]
Снимка

0:06:46 [0]
Начална страница

0:04:53 [0]
Статии

0:04:50 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:14:07 [0]
Снимка

0:00:12 [0]
Тема

0:09:14 [0]
Новина

0:06:00 [0]
Downloading file

0:11:40 [0]
Тема

0:09:16 [0]
Тема

0:12:04 [0]
Тема

0:10:56 [0]
Тема

0:01:19 [0]
Тема

0:05:17 [0]
Мнения на потребител

0:10:25 [0]
Снимка

0:14:14 [0]
Тема

0:04:52 [0]
Статии

0:05:21 [0]
Тема

0:14:58 [1]
Начална страница

0:05:28 [0]
Форум

0:07:32 [0]
Снимка

0:08:43 [0]
Начална страница

0:10:27 [0]
Тема

0:03:40 [0]
Мнения на потребител

0:06:50 [0]
Снимка

0:00:41 [0]
Тема

0:14:17 [0]
Потребителски профил

0:05:30 [0]
Потребителски профил

0:08:21 [0]
Снимка

0:05:23 [0]
Форум

0:13:01 [0]
Снимка

0:04:49 [0]
Тема

0:08:03 [0]
Тема

0:07:43 [0]
Downloading file

0:03:41 [0]
Начална страница

0:05:25 [0]
Снимка

0:07:13 [0]
Тема

0:06:07 [0]
Снимка

0:08:12 [0]
Новина

0:13:47 [0]
Тема

0:12:18 [0]
Снимка

0:10:50 [0]
Тема

0:00:21 [0]
Статии

0:02:58 [0]
Коментари на потребител

0:06:29 [0]
Downloading file

0:14:10 [0]
Тема

0:11:14 [0]
Снимка

0:10:31 [0]
Снимка

0:05:19 [0]
Форум

0:05:25 [0]
Последни мнения

0:14:45 [1]
Начална страница

0:01:19 [0]
Форум

0:05:27 [0]
Тема

0:13:56 [0]
Тема

0:05:05 [0]
Статии

0:03:30 [0]
Тема

0:05:09 [0]
Потребителски профил

0:05:25 [0]
Форум

0:03:46 [0]
Начална страница

0:05:08 [0]
Тема

0:13:18 [0]
Тема

0:09:48 [0]
Снимка

0:04:55 [0]
Browsing user sessions

0:03:38 [0]
Галерия

0:04:41 [0]
Снимка

0:05:07 [0]
Снимка

0:04:44 [0]
Статии

0:05:21 [0]
Тема

0:05:27 [0]
Форум

0:04:47 [0]
Статии

0:04:31 [0]
Статии

0:13:27 [0]
Тема

0:06:06 [0]
Коментари на потребител

0:11:45 [0]
Тема

0:06:07 [0]
Тема

0:11:29 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Снимка

0:08:34 [0]
Тема

0:10:52 [0]
Снимка

0:05:06 [0]
Потребителски профил

0:04:20 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Форум

0:05:09 [0]
Форум

0:09:00 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Тема

0:05:28 [0]
Тема

0:07:12 [0]
Downloading file

0:01:24 [0]
Снимка

0:01:25 [0]
Тема

0:04:11 [0]
Начална страница

0:10:15 [0]
Тема

0:05:52 [1]
Начална страница

0:05:32 [0]
Тема

0:12:39 [0]
Снимка

0:13:55 [0]
Downloading file

0:00:14 [0]
Статии

0:01:51 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Тема

0:08:52 [0]
Тема

0:05:34 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Тема

0:01:18 [0]
Тема

0:09:21 [0]
Новина

0:11:57 [0]
Снимка

0:13:54 [0]
Начална страница

0:06:46 [0]
Downloading file

0:12:01 [0]
Тема

0:14:00 [0]
Тема

0:00:43 [0]
Тема

0:13:11 [0]
Снимка

0:06:48 [0]
Тема

0:11:08 [0]
Тема

0:15:02 [1]
Начална страница

0:04:56 [0]
Статии

0:15:00 [0]
Тема

0:05:51 [0]
Форум

0:13:32 [0]
Тема

0:14:39 [0]
Тема

0:00:13 [0]
Статии

0:05:26 [0]
Тема

0:11:47 [0]
Тема

0:14:38 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Най-активни Теми

0:05:20 [0]
Тема

0:05:08 [0]
Форум

0:14:05 [0]
Тема

0:00:23 [0]
Мнения на потребител

0:10:31 [0]
Тема

0:07:05 [0]
Тема

0:10:56 [0]
Тема

0:02:40 [0]
Тема

0:06:10 [0]
Тема

0:12:59 [0]
Тема

0:08:44 [0]
Снимка

0:01:16 [0]
Потребителски профил

0:13:44 [0]
Снимка

0:14:12 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Форум

0:00:01 [0]
Снимка

0:05:24 [0]
Форум

0:00:14 [0]
Форум

0:11:56 [0]
Тема

0:02:55 [0]
Тема

0:10:10 [0]
Снимка

0:07:51 [0]
Начална страница

0:14:41 [1]
Начална страница

0:14:21 [0]
Browsing user sessions

0:02:51 [0]
Тема

0:12:41 [0]
Тема

0:05:30 [0]
Потребителски профил

0:04:08 [0]
Тема

0:14:52 [0]
Downloading file

0:12:10 [0]
Тема

0:09:06 [0]
Тема

0:06:14 [1]
Начална страница

0:03:55 [0]
Тема

0:12:35 [0]
Тема

0:08:02 [0]
Тема

0:14:43 [0]
Тема

0:07:31 [0]
Тема

0:04:44 [0]
Тема

0:07:42 [0]
Начална страница

0:01:46 [0]
Потребителски профил

0:07:16 [0]
Тема

0:04:55 [0]
Статии

0:05:29 [0]
Потребителски профил

0:10:28 [0]
Тема

0:03:05 [0]
Тема

0:04:57 [0]
Тема

0:07:12 [0]
Начална страница

0:05:26 [0]
Тема

0:12:34 [0]
Мнения на потребител

0:05:13 [0]
Потребителски профил

0:14:23 [0]
Тема

0:12:51 [0]
Тема

0:02:59 [0]
Тема

0:04:54 [0]
Статии

0:11:10 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:01:06 [0]
Тема

0:04:19 [0]
Чат

0:05:12 [0]
Форум

0:05:19 [0]
Форум

0:09:26 [0]
Снимка

0:08:43 [0]
Downloading file

0:14:36 [1]
Начална страница

0:00:18 [0]
Статии

0:06:29 [0]
Снимка

0:13:55 [0]
Коментари на потребител

0:14:24 [0]
Тема

0:06:27 [1]
Начална страница

0:04:53 [0]
Тема

0:01:01 [0]
Тема

0:00:42 [0]
Снимка

0:05:27 [0]
Форум

0:02:25 [0]
Тема

0:03:29 [0]
Тема

0:04:58 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Downloading file

0:05:28 [0]
Потребителски профил

0:14:14 [0]
Тема

0:02:59 [0]
Тема

0:03:37 [0]
Мнения на потребител

0:04:11 [0]
Downloading file

0:03:07 [0]
Тема

0:04:56 [0]
Статии

0:04:11 [0]
Начална страница

0:05:22 [0]
Тема

0:12:49 [0]
Снимка

0:11:21 [0]
Тема

0:07:12 [0]
Снимка

0:14:45 [0]
Тема

0:05:09 [0]
Тема

0:01:46 [0]
Снимка

0:02:26 [0]
Тема

0:05:32 [0]
Потребителски профил

0:14:30 [1]
Начална страница

0:06:23 [1]
Начална страница

0:10:18 [0]
Тема

0:02:16 [0]
Тема

0:09:44 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Потребителски профил

0:05:20 [0]
Потребителски профил

0:12:54 [0]
Тема

0:12:09 [0]
Тема

0:05:28 [0]
Тема

0:04:56 [0]
Статии

0:10:07 [0]
Тема

0:05:26 [0]
Форум

0:06:18 [1]
Начална страница

0:05:21 [0]
Форум

0:09:42 [0]
Тема

0:12:45 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Тема

0:06:23 [0]
Тема

0:05:21 [0]
Форум

0:05:57 [1]
Начална страница

0:03:47 [0]
Downloading file

0:06:48 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

3.144.104.29

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Риба в зелен Тайландски сос Къри

Live2Dive
04-03-2008 19:29

Почвам с уговорката че сосът го купувам готов – но вероятно ще намерите нещо подобно в хранителни магазини като „Пикадили“ например.
Останалите продукти са елементарни :
- обезкостено рибно филе (вероятно акулското би било удачно)
- нарязани на ситно 1 глава лук и чесън
- връзка кориандър, накълцана
- чесново масло, сол

Live2Dive
04-03-2008 19:30

За готвене ползвам китайски Уок, но и обикновен тиган ще свърши работа. Разтапям чесновото масло с малко олио, и запържвам леко лука и чесъна …

Live2Dive
04-03-2008 19:31

Добавям рибата, солта и кориандъра и ги бъркам на силен огън за 5-6 минути . Сипвам отгоре Тайландския Къри сос и го оставям да къкри на бавен огън за още 10-ина минути. За по-голяма екзотика преди края може да добавите малко настърган кокосов орех …

Live2Dive
04-03-2008 19:32

Сервира се върху бял ориз. Бърза и екзотична далекоизточна рецепта, имаща привкус на палми, тропическо слънце, бели коралови плажове, кристалносини морета …

vektorz
04-03-2008 20:19

Ммм, много вкусно изглежда, ще я пробвам обезателно. Всичките ти рецепти много ми харесват, защото и при теб си личи, че си голям фен на чесъна! А относно соса - в Метро, Била, Хит има страхотни Thai-сосове.

BUENA VARNA
04-03-2008 23:16

Супер е Ачо- каква риба ползва?

Live2Dive
05-03-2008 11:51

Деяне – чесъна си е абсолютно незаменима съставка при готвенето на морска храна. Радвам се че има добър избор на тайландски сосове – опитайте рецептата, ще ви хареса!

Иво , не съм ви показвал до сега тази риба. Нарича се Sea Barbel или Sea Catfish (Galeichthys feliceps , сем. Ariidae) , заради израстъците около устата, приличащи на котешки мустаци. Рибата е дънна, няма люспи, тялото е покрито със слуз. Гръбната перка и двете гръдни имат по един много остър, назъбен шип, покрит с отровна слуз, и затова с тях трябва да се борави много внимателно. Гледам да ги застрелям в центъра на главата, да не се мятат много-много, и отрязвам шиповете веднага, с голямо внимание.
Грозна риба е, но с много нежно и вкусно месо, с много малко кости. Готвя я заедно с кожата, която също се яде и ,учудващо, е доста вкусна.
Има ги доста, но не ги ловя често, понеже са си разправия.

Live2Dive
08-04-2008 11:06

А ето я същата риба под водата. Териториална е, и е лесна са за доближаване, ако човек не знае за острите им отровни шипове лесно може да се набоде при обработка на рибата. Чувал съм, че болката е направо нетърпима.

Live2Dive
08-04-2008 11:07

Много са грозни, горките ...

spear
08-04-2008 21:52

Прилича на сом. Ачо добре че предупреди за този шип, благодаря ти!

Live2Dive
09-04-2008 10:36

Юли, точно така, имах една стара руска книжка за опасните и отровни морски и океански създания. Там тази риба я наричаха “Морски сом”. Разпространени са из топлите океани по цял свят, и е хубаво да се знаят като опасни риби от колеги които пътуват из тропическите дестинации. Любопитното е, че това беше най-първата риба която ударих с харпун , когато пристигнах в Южна Африка 1991 година (въобще не си спомних за старата руска книжка...). Бях с местни колеги, и те пощуряха като ме видяха как боравя с рибата като неопитен новобранец. За щастие шиповете не ми набодоха ръцете тогава и урокът бе научен. Въпреки всичко, си остава една много вкусна риба

spear
09-04-2008 20:24

Ок ами какво става ако все пак се убодеш? Умира ли се или е като убождане от скорпид или дракон?

Live2Dive
10-04-2008 10:28

Юли, по скоро е като шипа на морската котка, но по-къс, много по-здрав, остър и назъбен назад. Отровата е като на скатовете - отровна слуз по шипа. Прави много гадни пробивни рани, които могат да гангренясат и доведат до ампутация. При набождане се препоръчва да се потопи мястото в гореща вода (55-60 градуса C), за да се разпадне отровата. Докато го пиша това , ми идва нещо наум. Много колеги вече пътуват по непознати, екзотични дестинации, и не е лошо да се запознаят предварително с потенциално опасните морски организми, каквито в Черно Море не се срещат. Знам по себе си - ако не си предупреден, можеш да си нанесеш неприятни наранявания, ужилвания, набождания и какво ли не, когато попаднеш в ново море, океан, и т.н. Лично аз имам две книжки по темата - една на руски, и една на английски. Макар и старички, пак са си актуални. Да взема да ги сканирам, и ако някой се интересува или му трябват - да му дам копие ?