Супа от глава на РОФОС(орфос, меру, групер, ...)

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 4 Гости: 292

Активни регистрирани потребители

0:05:43 - Google Adsense [Bot] [3]
Теми на потребител

1:34:28 - Tbot [Bot] [10558]
Тема

90:07:35 - Google [Bot] [15113]
Снимка

0:05:18 - Bing [Bot] [3]
Коментари на потребител

Активни анонимни потребители

0:03:52 [0]
Browsing user sessions

0:02:02 [0]
Browsing user sessions

0:01:13 [0]
Browsing user sessions

0:04:08 [0]
Browsing user sessions

0:04:22 [0]
Browsing user sessions

0:01:04 [0]
Browsing user sessions

0:00:08 [0]
Browsing user sessions

0:04:58 [0]
Browsing user sessions

0:01:06 [0]
Тема

0:03:03 [0]
Browsing user sessions

0:00:44 [0]
Browsing user sessions

0:00:13 [0]
Browsing user sessions

0:00:39 [0]
Browsing user sessions

0:04:19 [0]
Browsing user sessions

0:04:58 [1]
Тема

0:00:03 [0]
Browsing user sessions

0:02:14 [0]
Browsing user sessions

0:00:51 [0]
Тема

0:03:53 [0]
Тема

0:01:15 [0]
Browsing user sessions

0:02:59 [0]
Browsing user sessions

0:01:03 [0]
Тема

0:02:37 [1]
Начална страница

0:03:53 [0]
Browsing user sessions

0:04:33 [0]
Browsing user sessions

0:00:10 [0]
Browsing user sessions

0:04:49 [0]
Начална страница

0:00:07 [0]
Browsing user sessions

0:02:23 [0]
Browsing user sessions

0:02:08 [0]
Снимка

0:03:58 [0]
Browsing user sessions

0:04:37 [0]
Тема

0:01:12 [0]
Тема

0:04:38 [0]
Снимка

0:03:08 [0]
Downloading file

0:03:27 [0]
Потребителски профил

0:03:18 [0]
Browsing user sessions

0:04:19 [1]
Тема

0:04:08 [0]
Browsing user sessions

0:03:08 [0]
Browsing user sessions

0:03:42 [0]
Снимка

0:00:49 [0]
Browsing user sessions

0:00:14 [0]
Browsing user sessions

0:04:10 [0]
Статии

0:11:25 [2]
Тема

0:01:06 [0]
Тема

0:00:56 [0]
Тема

0:00:44 [0]
Browsing user sessions

0:03:06 [0]
Browsing user sessions

0:03:11 [0]
Browsing user sessions

0:02:03 [0]
Browsing user sessions

0:02:28 [0]
Browsing user sessions

0:01:26 [0]
Browsing user sessions

0:00:06 [0]
Browsing user sessions

0:01:06 [0]
Browsing user sessions

0:01:26 [0]
Тема

0:02:55 [0]
Browsing user sessions

0:03:08 [0]
Browsing user sessions

0:01:39 [0]
Browsing user sessions

0:02:34 [0]
Browsing user sessions

0:01:26 [0]
Browsing user sessions

0:00:53 [0]
Browsing user sessions

0:03:35 [0]
Тема

0:04:49 [0]
Видове

0:03:08 [0]
Browsing user sessions

0:04:20 [0]
Browsing user sessions

0:01:27 [0]
Мнения на потребител

0:02:25 [0]
Мнения на потребител

0:03:22 [0]
Browsing user sessions

0:02:08 [0]
Browsing user sessions

0:04:30 [0]
Тема

0:04:02 [0]
Browsing user sessions

0:00:09 [0]
Тема

0:08:15 [3]
Тема

0:03:13 [0]
Browsing user sessions

0:03:02 [0]
Browsing user sessions

0:02:09 [0]
Browsing user sessions

0:02:21 [0]
Тема

0:03:52 [0]
Browsing user sessions

0:04:44 [0]
Browsing user sessions

0:03:59 [0]
Тема

0:01:27 [0]
Browsing user sessions

0:03:15 [0]
Browsing user sessions

0:01:44 [0]
Browsing user sessions

0:01:25 [0]
Browsing user sessions

0:03:14 [0]
Browsing user sessions

0:03:54 [0]
Коментари на потребител

0:04:59 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Browsing user sessions

0:01:44 [0]
Тема

0:00:33 [0]
Потребителски профил

0:03:14 [0]
Browsing user sessions

0:03:42 [0]
Browsing user sessions

0:00:07 [0]
Browsing user sessions

0:03:02 [0]
Browsing user sessions

0:01:17 [0]
Тема

0:02:22 [0]
Снимка

0:01:14 [0]
Browsing user sessions

0:01:38 [0]
Browsing user sessions

0:03:48 [0]
Browsing user sessions

0:03:27 [0]
Browsing user sessions

0:02:06 [0]
Тема

0:04:24 [0]
Browsing user sessions

0:01:46 [0]
Browsing user sessions

0:00:03 [0]
Browsing user sessions

0:03:08 [0]
Browsing user sessions

0:01:25 [0]
Тема

0:01:18 [0]
Тема

0:00:46 [0]
Снимка

0:03:18 [0]
Browsing user sessions

0:00:37 [0]
Browsing user sessions

0:00:34 [0]
Viewing Picture

0:03:42 [0]
Browsing user sessions

0:03:59 [0]
Потребителски профил

0:03:28 [0]
Browsing user sessions

0:03:02 [0]
Browsing user sessions

0:00:22 [0]
Browsing user sessions

0:03:07 [0]
Browsing user sessions

0:03:20 [0]
Browsing user sessions

0:00:05 [0]
Browsing user sessions

0:02:21 [0]
Browsing user sessions

0:04:20 [0]
Browsing user sessions

0:00:10 [0]
Browsing user sessions

0:03:47 [0]
Browsing user sessions

0:03:03 [0]
Browsing user sessions

0:00:38 [0]
Browsing user sessions

0:05:31 [1]
Чат

0:02:56 [0]
Browsing user sessions

0:03:38 [0]
Начална страница

0:09:13 [2]
Тема

0:01:04 [0]
Browsing user sessions

0:00:31 [0]
Browsing user sessions

0:00:52 [0]
Browsing user sessions

0:03:51 [0]
Browsing user sessions

0:02:31 [0]
Browsing user sessions

0:03:23 [0]
Browsing user sessions

0:00:23 [0]
Browsing user sessions

0:02:49 [0]
Browsing user sessions

0:04:46 [0]
Browsing user sessions

0:02:33 [0]
Тема

0:03:07 [0]
Browsing user sessions

0:04:16 [0]
Browsing user sessions

0:03:03 [0]
Browsing user sessions

0:04:28 [0]
Downloading file

0:00:47 [0]
Browsing user sessions

0:10:32 [2]
Тема

0:06:22 [1]
Тема

0:03:29 [0]
Тема

0:02:06 [0]
Browsing user sessions

0:00:46 [0]
Browsing user sessions

0:00:29 [0]
Снимка

0:00:49 [0]
Browsing user sessions

0:02:23 [0]
Browsing user sessions

0:04:32 [0]
Browsing user sessions

0:03:50 [0]
Browsing user sessions

0:03:27 [0]
Статии

0:00:51 [0]
Browsing user sessions

0:02:59 [0]
Тема

0:02:10 [0]
Browsing user sessions

0:04:50 [0]
Downloading file

0:02:17 [0]
Browsing user sessions

0:01:32 [1]
Тема

0:00:47 [0]
Browsing user sessions

0:00:06 [0]
Тема

0:03:07 [0]
Начална страница

0:02:06 [0]
Browsing user sessions

0:04:55 [0]
Browsing user sessions

0:03:29 [0]
Browsing user sessions

0:01:10 [0]
Browsing user sessions

0:04:00 [0]
Browsing user sessions

0:00:04 [0]
Browsing user sessions

0:02:56 [0]
Browsing user sessions

0:01:48 [0]
Browsing user sessions

0:04:33 [0]
Browsing user sessions

0:04:49 [0]
Browsing user sessions

0:04:07 [0]
Browsing user sessions

0:03:02 [0]
Browsing user sessions

0:02:32 [0]
Browsing user sessions

0:00:58 [0]
Browsing user sessions

0:04:11 [0]
Browsing user sessions

0:00:09 [0]
Browsing user sessions

0:00:04 [0]
Browsing user sessions

0:00:49 [0]
Снимка

0:01:04 [0]
Тема

0:04:35 [0]
Browsing user sessions

0:00:44 [0]
Browsing user sessions

0:03:39 [1]
Тема

0:00:57 [0]
Снимка

0:01:13 [0]
Снимка

0:01:53 [0]
Browsing user sessions

0:00:56 [0]
Browsing user sessions

0:02:22 [0]
Browsing user sessions

0:02:50 [0]
Тема

0:02:53 [0]
Browsing user sessions

0:02:13 [0]
Коментари на потребител

0:02:14 [0]
Browsing user sessions

0:00:30 [0]
Тема

0:02:34 [0]
Тема

0:03:06 [0]
Снимка

0:01:41 [0]
Новина

0:00:07 [0]
Тема

0:01:49 [0]
Browsing user sessions

0:03:47 [0]
Browsing user sessions

0:00:14 [0]
Browsing user sessions

0:02:12 [0]
Снимка

0:05:36 [1]
Теми на потребител

0:01:46 [0]
Тема

0:02:00 [0]
Browsing user sessions

0:04:53 [0]
Тема

0:00:25 [0]
Тема

0:02:03 [0]
Browsing user sessions

0:00:05 [0]
Browsing user sessions

0:08:56 [3]
Тема

0:04:15 [0]
Browsing user sessions

0:04:01 [0]
Browsing user sessions

0:03:43 [0]
Тема

0:02:10 [0]
Тема

0:04:16 [0]
Browsing user sessions

0:02:52 [0]
Browsing user sessions

0:03:05 [0]
Снимка

0:00:10 [0]
Browsing user sessions

0:03:09 [144]
Тема

0:00:55 [0]
Browsing user sessions

0:00:08 [0]
Browsing user sessions

0:02:59 [0]
Browsing user sessions

0:01:26 [2]
Тема

0:00:15 [0]
Browsing user sessions

0:02:14 [0]
Browsing user sessions

0:01:36 [0]
Browsing user sessions

0:01:14 [0]
Тема

0:03:25 [0]
Коментари на потребител

0:02:23 [0]
Browsing user sessions

0:00:15 [0]
Browsing user sessions

0:04:00 [0]
Browsing user sessions

0:00:59 [0]
Снимка

0:03:03 [0]
Коментари на потребител

0:02:25 [0]
Снимка

0:02:25 [0]
Тема

0:04:54 [0]
Browsing user sessions

0:03:13 [0]
Browsing user sessions

0:03:09 [0]
Browsing user sessions

0:02:35 [0]
Тема

0:01:58 [0]
Browsing user sessions

0:03:19 [0]
Тема

0:07:40 [1]
Тема

0:04:55 [0]
Тема

0:01:25 [0]
Тема

0:04:44 [0]
Тема

0:03:54 [0]
Browsing user sessions

0:02:06 [0]
Галерия

0:02:02 [0]
Browsing user sessions

0:02:54 [0]
Browsing user sessions

0:02:05 [0]
Browsing user sessions

0:01:33 [0]
Тема

0:03:16 [0]
Browsing user sessions

0:04:15 [0]
Browsing user sessions

0:04:18 [0]
Начална страница

0:01:19 [0]
Browsing user sessions

0:01:30 [0]
Browsing user sessions

0:03:12 [0]
Browsing user sessions

0:01:52 [0]
Browsing user sessions

0:04:38 [0]
Тема

0:01:58 [0]
Downloading file

0:00:02 [0]
Теми на потребител

0:01:34 [0]
Browsing user sessions

0:04:28 [0]
Тема

0:04:27 [1]
Тема

0:02:16 [0]
Тема

0:04:18 [0]
Тема

0:04:17 [0]
Снимка

0:04:55 [0]
Browsing user sessions

0:03:30 [0]
Downloading file

0:04:18 [0]
Browsing user sessions

0:00:27 [0]
Галерия

0:01:19 [0]
Browsing user sessions

0:01:27 [1]
Начална страница

0:00:31 [0]
Browsing user sessions

0:02:29 [0]
Browsing user sessions

0:02:57 [0]
Тема

0:01:44 [0]
Browsing user sessions

0:00:14 [0]
Browsing user sessions

0:02:51 [0]
Browsing user sessions

0:00:28 [0]
Browsing user sessions

0:03:04 [0]
Browsing user sessions

0:03:31 [0]
Browsing user sessions

0:00:42 [0]
Browsing user sessions

0:02:02 [1]
Начална страница

0:04:36 [0]
Browsing user sessions

0:02:18 [0]
Снимка

0:03:32 [0]
Тема

0:03:56 [0]
Тема

0:00:48 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

216.73.217.98

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Супа от глава на РОФОС(орфос, меру, групер, ...)

spear
18-07-2009 21:47

Ето че към края на седмицата най-после дойде времето и на главата smile

Жената, с помоща на гърците от greekdivers.com, мисля че се справи, вкусно беше biggrin

Рецептата е гръцка, автентична.

Продукти:
--------------
за 4 човека
1. Глава от Рофос(меру на френски, орфос на турски и групер на англ.) - около 2 кг. Отрежете я с част от врата или коремните перки
2. Картофи - 1 кг нарязани на големи парчета. Ако главата е по-малка добавете повечко картофи
3. Моркови - 0.500 кг
4. Целина - 1 връзка нарязана на едро
5. Лук - 4-5 глави нарязани на едро
6. Черен пипер - смлян 1 супена лъжица
7. Зехтин - 1 чаша за кафе
8. Лемон - добавя се после на вкус
9. Сол на вкус

Начин на приготвяне:
----------------------------

Най-напред намерете подходяща тенджера, защото всички са малки, но със сигурност комшията има по-голяма smile

1. Варите главата и постоянно обирате пяната. В бульона се добавя половината целина и едната глава лук. Не трябва да има много вода, нужно е само да покрие главата.

2. Загрявате зехтина и добавяте морковите, лука и останалата целина.
3. Към тях добавяте бульонът от главата и се вари до полуомекване на морковите и лука.

4. Добавяте картофите, черния пипер и сол на вкус и варите до пълно омекване на зеленчуците във вода колкото да ги покрие.

Сервиране:
-----------------
Рибата се сервира отделно

супата е отделно

и всеки си слага това което иска

Това е

Както при всяка риба лекарите съветват да се поемат обилни количества бяло вино по време на консумация на супата biggrin

Sand
18-07-2009 23:50

страхотно - само дето не ни покани и ние да опитаме smile

atoman
19-07-2009 01:06

Евала !!!!!!!! Дано и на мен да ми се отдаде да си приготвя тази Амброзия :-) Но най ти се радвам бате Юли че не си го изтъргувал! Поздравления!

spear
19-07-2009 11:33

Яро винаги си канен, но си ми много далеч smile

Митко досега не съм продавал мой улов smile

Evia
19-07-2009 19:08

Благодаря Юли,
непременно ще си взема голямата тенджера,когато тръгна към острова другия месец wink

.....така де,няма да се "излагаме пред чужденците" biggrin

златко киров
20-07-2009 09:24

Abe chovek , chak v Kabul mi potekoha ligite. Nedei taka sas slabo sarce sam.

voden
20-07-2009 18:23

А езика и очите какво ги направи?

spear
20-07-2009 19:34

пазя ги за теб Данчо

Live2Dive
03-03-2010 09:45

Юли, опитах тази рецепта с главата на Kingfish, пак стана невероятна. Прав си за размера на тенджерата, когато главата на рибата е почти толкова голяма колкото моята глава, не е лесно с посудата

Live2Dive
03-03-2010 09:50

Юли, не знам кой ти е казал тази рецепта, но ръка трябава да му целуваме, честно !
Задушаването на зеленчуците в зехтин преди да се добавят за варене придава съвършенно различен вкус на чорбата от това на което съм свикнал.Модифицирах леко рецептата, като прибавих обезкостеното месо и магданоз към чорбата, стана гъста, почти като яхния ...

Live2Dive
03-03-2010 09:52

Между другото, тъй като главите на големите риби са изключително богати на желатин, ако чорбата се остави в хладилника да се желира силно, е много вкусна и когато е студена - на другия ден.

spear
07-03-2010 20:55

Ачо изглежда много вкусно smile

. Сигурен съм че с добавените от теб подправки супата е станала още по-вкусна. Определено ще пробвам оптимизираната рецепта скоро smile

diverstore.net

Нови Продукти

C4 Snorkel keeper for MELTEMI/SCIROCCO

Цена: 9.78 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes

Spearfishing

Етичен Кодекс

Наука

Техники

Екипировка