Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 282
Активни регистрирани потребители
0:33:53 - Majestic-12 [Bot] [663]
Тема
942:20:17 - Bing [Bot] [285193]
Тема
1687:16:55 - Google [Bot] [441200]
Downloading file
1687:16:57 - Semrush [Bot] [4956452]
Потребителски профил
223:20:54 - Ahrefs [Bot] [130199]
Тема
0:05:59 - Yandex [Bot] [0]
Тема
Активни анонимни потребители
0:12:59 [0]
Тема
0:13:31 [0]
Тема
0:02:59 [0]
Тема
0:00:43 [0]
Тема
0:02:23 [0]
Тема
0:12:35 [0]
Тема
0:03:34 [0]
Потребителски профил
0:04:47 [0]
Тема
0:13:00 [0]
Тема
0:07:28 [0]
Тема
0:08:19 [0]
Тема
0:09:27 [0]
Тема
0:00:51 [0]
Тема
0:00:23 [0]
Тема
0:03:37 [0]
Потребителски профил
0:09:37 [0]
Тема
0:03:37 [0]
Чат
0:02:35 [0]
Тема
0:05:47 [0]
Тема
0:05:51 [0]
Тема
0:07:43 [0]
Тема
0:10:47 [0]
Тема
0:07:59 [0]
Тема
0:07:11 [0]
Тема
0:00:59 [0]
Тема
0:03:37 [0]
Чат
0:12:03 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:10:12 [0]
Тема
0:12:47 [0]
Тема
0:08:35 [0]
Тема
0:06:06 [0]
Тема
0:13:03 [0]
Тема
0:09:51 [0]
Тема
0:08:59 [0]
Тема
0:14:11 [0]
Тема
0:04:03 [0]
Тема
0:08:07 [0]
Тема
0:02:55 [0]
Тема
0:00:35 [0]
Тема
0:06:07 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:08:59 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:03:40 [0]
Потребителски профил
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:04:35 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:04:10 [0]
Тема
0:12:55 [0]
Тема
0:01:25 [0]
Начална страница
0:03:03 [0]
Форум
0:05:39 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:08:39 [0]
Тема
0:04:59 [0]
Тема
0:09:47 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:02:07 [0]
Тема
0:09:54 [0]
Тема
0:09:07 [0]
Тема
0:00:27 [0]
Тема
0:01:47 [0]
Тема
0:10:15 [0]
Тема
0:13:59 [0]
Тема
0:01:59 [0]
Тема
0:07:07 [0]
Тема
0:04:27 [0]
Тема
0:08:47 [0]
Тема
0:08:39 [0]
Тема
0:05:31 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Потребителски профил
0:10:03 [0]
Тема
0:01:58 [0]
Тема
0:01:03 [0]
Тема
0:06:51 [0]
Тема
0:05:27 [0]
Тема
0:09:15 [0]
Тема
0:03:51 [0]
Тема
0:04:21 [0]
Тема
0:04:39 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Чат
0:04:55 [0]
Тема
0:14:35 [0]
Тема
0:00:47 [0]
Тема
0:08:55 [0]
Тема
0:00:31 [0]
Тема
0:11:19 [0]
Тема
0:05:15 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Чат
0:04:19 [0]
Тема
0:02:03 [0]
Тема
0:03:07 [0]
Тема
0:01:51 [0]
Тема
0:02:39 [0]
Тема
0:07:47 [0]
Тема
0:08:51 [0]
Тема
0:06:59 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Потребителски профил
0:05:03 [0]
Тема
0:05:35 [0]
Тема
0:03:55 [0]
Тема
0:07:02 [0]
Тема
0:03:11 [0]
Тема
0:11:47 [0]
Тема
0:11:03 [0]
Тема
0:00:55 [0]
Тема
0:08:27 [0]
Тема
0:11:07 [0]
Тема
0:09:03 [0]
Тема
0:07:27 [0]
Тема
0:01:55 [0]
Тема
0:02:19 [0]
Тема
0:11:15 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Потребителски профил
0:11:35 [0]
Тема
0:08:23 [0]
Тема
0:10:19 [0]
Тема
0:10:23 [0]
Тема
0:01:17 [0]
Начална страница
0:08:44 [0]
Тема
0:10:43 [0]
Тема
0:03:27 [0]
Тема
0:10:07 [0]
Тема
0:12:57 [0]
Downloading file
0:04:43 [0]
Тема
0:13:55 [0]
Тема
0:03:59 [0]
Тема
0:10:39 [0]
Тема
0:14:47 [0]
Тема
0:11:11 [0]
Тема
0:14:03 [0]
Тема
0:14:15 [0]
Тема
0:12:23 [0]
Тема
0:13:39 [0]
Тема
0:04:31 [0]
Тема
0:12:01 [0]
Тема
0:12:07 [0]
Тема
0:12:19 [0]
Тема
0:02:43 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Чат
0:03:39 [0]
Тема
0:03:31 [0]
Теми на потребител
0:05:56 [0]
Тема
0:13:35 [0]
Тема
0:04:51 [0]
Тема
0:09:19 [0]
Тема
0:12:39 [0]
Тема
0:03:31 [0]
Тема
0:05:42 [0]
Тема
0:10:35 [0]
Тема
0:03:35 [0]
Потребителски профил
0:14:07 [0]
Тема
0:06:03 [0]
Тема
0:09:23 [0]
Тема
0:03:35 [0]
Тема
0:03:36 [0]
Потребителски профил
0:08:15 [0]
Тема
0:12:27 [0]
Тема
0:11:32 [0]
Тема
0:11:55 [0]
Тема
0:14:39 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Потребителски профил
0:06:35 [0]
Тема
0:13:19 [0]
Тема
0:07:15 [0]
Тема
0:07:35 [0]
Тема
0:03:36 [0]
Потребителски профил
0:07:23 [0]
Тема
0:09:43 [0]
Тема
0:06:23 [0]
Тема
0:09:11 [0]
Тема
0:06:31 [0]
Тема
0:06:43 [0]
Тема
0:11:27 [0]
Тема
0:09:31 [0]
Тема
0:13:43 [0]
Тема
0:02:15 [0]
Тема
0:00:19 [0]
Тема
0:04:15 [0]
Тема
0:10:55 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Потребителски профил
0:04:23 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Чат
0:03:40 [0]
Чат
0:06:55 [0]
Тема
0:14:27 [0]
Тема
0:08:11 [0]
Тема
0:00:00 [0]
Тема
0:07:19 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Потребителски профил
0:03:39 [0]
Чат
0:03:19 [0]
Тема
0:01:39 [0]
Тема
0:14:43 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Чат
0:07:51 [0]
Тема
0:06:39 [0]
Тема
0:05:59 [0]
Тема
0:06:27 [0]
Тема
0:14:19 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Потребителски профил
0:03:39 [0]
Потребителски профил
0:09:59 [0]
Тема
0:14:55 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Чат
0:02:47 [0]
Тема
0:13:07 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Чат
0:11:31 [0]
Тема
0:07:55 [0]
Тема
0:06:15 [0]
Тема
0:00:15 [0]
Тема
0:04:25 [1]
Форум
0:13:51 [0]
Тема
0:05:11 [0]
Тема
0:13:11 [0]
Форум
0:11:51 [0]
Тема
78:32:24 [471]
Форум
0:09:35 [0]
Тема
0:03:15 [0]
Тема
0:02:27 [0]
Тема
0:14:51 [0]
Тема
0:10:31 [0]
Тема
0:00:11 [0]
Тема
0:02:31 [0]
Тема
0:13:23 [0]
Тема
0:10:59 [0]
Тема
0:00:07 [0]
Тема
0:03:47 [0]
Тема
0:06:19 [0]
Тема
0:06:11 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Потребителски профил
0:12:31 [0]
Тема
0:09:39 [0]
Тема
0:14:41 [0]
Тема
0:02:51 [0]
Тема
0:08:35 [0]
Мнения на потребител
0:07:13 [0]
Тема
0:10:40 [0]
Тема
0:05:07 [0]
Тема
0:12:43 [0]
Тема
0:12:15 [0]
Тема
0:05:23 [0]
Тема
0:12:11 [0]
Тема
0:03:40 [0]
Чат
0:11:39 [0]
Тема
0:04:07 [0]
Тема
0:06:47 [0]
Тема
0:13:15 [0]
Тема
0:00:46 [0]
Тема
0:05:14 [0]
Downloading file
0:10:51 [0]
Тема
0:14:23 [0]
Тема
0:00:39 [0]
Тема
0:14:31 [0]
Тема
0:02:11 [0]
Тема
0:08:31 [0]
Тема
0:08:59 [1]
Форум
0:10:27 [0]
Тема
0:08:08 [0]
Тема
0:01:22 [1]
Форум
0:13:27 [0]
Тема
0:13:09 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Потребителски профил
0:11:23 [0]
Тема
0:12:51 [0]
Тема
0:05:55 [0]
Тема
0:03:23 [0]
Тема
0:14:59 [0]
Тема
0:00:03 [0]
Тема
0:03:43 [0]
Тема
0:07:31 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Тема
0:03:37 [0]
Чат
0:13:32 [0]
Тема
0:13:47 [0]
Тема
0:07:39 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Потребителски профил
0:11:59 [0]
Тема
0:11:43 [0]
Тема
0:08:03 [0]
Тема
Отиди на Стр.:
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
Домашно опушване на риба
Стр. 1 от 4 1 2 3 Следващ »
1
Надали е необходимо да убеждавам някого, колко е вкусна пушената риба . Ще ви покажа как го правя аз, с уговорката, разбира се , че съоръженията които ползвам са фабрично направени. Но пък те са толкова прости, че всеки би могъл да ги импровизира . Основният съд е всъщност една дълбока тава, на дъното на която се поръсват дървените стърготини за опушване. Тези стърготини аз купувам от магазините за къмпингови пособия, но може да си ги набавите и от някоя дъскорезница, стига да са ситни, и да са от чисто, солидно дърво, а не от шпертплат, или от третирани с химикали дъски . Най-вкусно е опушването със стърготини от твърдо дърво, но тук вече опира до лични предпочитания и експериментиране. Стърготините са само един тънък слой на дъното , това е достатъчно за опушването на около 1,5 кг риба. Директно върху стърготините се поставя плитък поднос със скаричка. На скаричката се слага предварително осолената и нарязана на парчета риба. Установил съм, че ако се направят нарези с нож в месото на рибата пушекът навлиза надълбоко, и крайният резултат е по-апетитен. Всичко това се покрива с капака и тавата се поставя на огъня или котлона, било то газов или електрически . Стърготините започват да се овъгляват и за около 30-40 минути рибата едновременно се готви и опушва. На снимката виждате финалния резултат , който мисля че говори сам за собствените си неоспорими вкусови качества! [ 451_smoking_dust.jpg ]
2
Рибените филета подготвени за опушване, на скаричката. [ 451_fish_fillets.jpg ]
3
Всичко е готово, на газовия котлон, опушването може да започне! [ 451_ready_to_smoke.jpg ]
4
Рибата се готви и опушва едновременно, за около 30-40 минути на котлона. Капака не се отваря докато трае опушването, за да не се губи от аромата на пушека! [ 451_smoking_in_progress.jpg ]
5
Финалният резултат - топлоопушени , сочни рибни филета! [ 451_end_result.jpg ]
6
...абе, бате, показват ли се такива работи, ще ги види някоя бременна булка и ще стане сакатлъка
7
Леле Лайв уникално си представил нещата! Личи си с какъв табиет работиш .... И снимките са страхотни! Е щом можеш да ги представяш така работите да не сме видели статия или пост без богат снимков материал от тук нататък.... Ще се опитам и аз да направя пушена риба само трябва да кажеш на коя риба и се отразява опушването най-добре
Поздрави!!!
8
Live2Dive - това трябваше направо като статия да го пуснеш
9
А, нека си седят рецпетите тука, в раздела, дето им е местото. Един ден като заиздаваме сборник с харпунджийски рецепти за морска храна - да са ни под ръка! Че кой познава морските деликатеси по-добре от нас?! А и от сега да ви предупредя - ще има още рецепти, да сте подготвени! Само малко търпение, че фризера ми е празен в момента, това бяха последните филета от баракудата. Кат дойде Декември пак ще си говорим, обаче.... А иначе всяка риба става пушена, Филипе, но ако е по-мазна, май е по-добре ;аз дори вече съм си набелязал коя ще ми е следващата пушена жертва, ще показвам и снимков материал нататък!
Между другото знам и още един начин на опушване, само че ми дайте възможност да се подготвя фотографски, и ще ви го демонстрирам и него!
Страхотно изглежда, ще го опитам в най - скоро време, ще чакам с нетърпение следващата рецепта. Благодаря !
11
Лайв ,батко ,нямам думи
12
Булти, ще взема да донеса една опушвачка с мене като си заидвам феврури, някой майстор ако е мераклия да ги почне манифактурно !
А ти опита ли ми рецептата с рапаните?
13
Аз я опитах - страшна е . Мисля, че е много обемно това приспособление да се носи насам, но ако някой намери нещо подобно в България, нека сподели. Съмнявам се да не може да се намери.
14
Петре, не е чак толкова обемно, колкото 2 лаптопа един върху друг, но е адски елементарно и ефикасно !
Live,носи го,от мен газовия котлон.Ще се съберем да го пробваме
16
Аз така или иначе ще нося едно за подарък на мой приятел-въдичар ...
А какви кинти струва това нещо при теб... и има ли възможност да донесеш няколко ако не ти представлява трудност - аз поне със сигурност искам един комплект,а предполагам,че и други колеги биха си взели...ще си поемем разходите за свръх багаж или каквото е там необходимо...ако можеш да вземеш ограничен брой - не забравяй,че си поръчах пръв...аре,аз от питане направо до поръчване стигнах :O ...както и да е,кажи може ли и колко приблизително ще излезне цялата работа
Поздрави
18
Цецо, продават ги по ZAR 320 (около 40-45 евро по днешния обменен курс ), като това включва и 1кг стърготини за опушване, с които може да се опушат поне 50кг риба. Мисля че бих могъл да донеса 2-3, понеже и сестра ми ще си идва по това време...
Live, системата сигурно пуска доволно много пушек,докато се приготвя месото,тоест е препоръчително готвенето да става на дворно място,каквото ти виждам имаш или поне на тераса и не много мърморещи съседи...но пък могат да се приготвят всякакви видове меса...а после да се сушат...или първо сушени и после пушени...чакай,че ми се развинти фантазията...
Ей за студя и пак почнахте с манджите ,ХАХА!
Стр. 1 от 4 1 2 3 Следващ »
Нови Продукти
H.Dessault Merou Camo 7mm Pants

Цена: 341.00 Лв.
Spearfishing