Класическа рецепта за приготвянето на Лобстър

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 6 Гости: 326

Активни регистрирани потребители

69:47:59 - Google [Bot] [33073]
Тема

69:47:23 - Ahrefs [Bot] [32635]
Тема

0:11:17 - Yandex [Bot] [1]
Тема

66:55:16 - Tbot [Bot] [692335]
Тема

0:23:30 - Majestic-12 [Bot] [474]
Тема

26:35:22 - Bing [Bot] [7173]
Тема

Активни анонимни потребители

0:14:34 [5]
Тема

0:11:51 [0]
Начална страница

0:00:16 [0]
Browsing user sessions

0:04:22 [0]
Тема

0:11:08 [0]
Начална страница

0:01:12 [0]
Тема

0:09:28 [0]
Тема

0:00:19 [0]
Тема

0:01:09 [0]
Тема

0:06:03 [0]
Потребителски профил

0:00:08 [0]
Теми на потребител

0:08:05 [0]
Потребителски профил

0:04:00 [0]
Тема

12:33:35 [341]
Тема

0:44:26 [16]
Тема

0:20:02 [1]
Тема

0:03:39 [0]
Потребители

0:13:18 [0]
Тема

0:00:04 [0]
Мнения на потребител

0:04:06 [0]
Тема

0:14:15 [0]
Тема

0:09:09 [0]
Тема

0:12:55 [0]
Downloading file

0:03:05 [0]
Downloading file

0:03:39 [0]
Снимка

0:02:42 [0]
Downloading file

0:11:15 [0]
Тема

0:24:42 [503]
Тема

0:00:05 [0]
Тема

0:00:22 [0]
Downloading file

5:35:28 [105]
Тема

0:11:50 [0]
Downloading file

0:05:57 [0]
Downloading file

0:17:21 [2]
Тема

0:08:26 [1]
Тема

0:00:09 [0]
Browsing user sessions

0:02:36 [0]
Тема

0:00:19 [0]
Downloading file

0:09:02 [0]
Downloading file

0:01:16 [0]
Снимка

0:12:23 [0]
Downloading file

0:02:44 [0]
Downloading file

0:22:12 [2]
Тема

0:01:54 [0]
Снимка

0:09:28 [0]
Тема

0:10:34 [0]
Галерия

0:03:35 [0]
Downloading file

0:08:59 [0]
Downloading file

0:08:29 [0]
Форум

0:12:10 [0]
Потребителски профил

0:03:51 [0]
Чат

0:03:55 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Browsing user sessions

0:00:18 [0]
Начална страница

0:03:56 [0]
Тема

0:04:15 [0]
Тема

0:07:51 [0]
Downloading file

0:08:58 [0]
Тема

0:04:17 [2]
Снимка

0:13:04 [0]
Тема

0:10:15 [0]
Тема

0:05:06 [0]
Downloading file

0:02:25 [0]
Мнения на потребител

0:35:28 [5]
Тема

0:00:18 [0]
Browsing user sessions

0:11:28 [0]
Снимка

3:25:28 [53]
Тема

0:02:59 [0]
Тема

0:05:07 [0]
Коментари на потребител

0:12:51 [0]
Тема

0:00:14 [0]
Тема

0:08:14 [0]
Снимка

0:04:08 [0]
Тема

0:10:43 [14]
Тема

0:12:26 [0]
Downloading file

0:04:11 [0]
Тема

0:02:35 [0]
Тема

0:00:16 [0]
Тема

0:00:22 [0]
Тема

0:27:07 [4]
Тема

0:13:29 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Тема

0:25:19 [1]
Тема

0:00:09 [0]
Тема

0:02:54 [0]
Тема

0:11:43 [0]
Downloading file

0:05:12 [0]
Тема

0:06:14 [1]
Тема

0:01:29 [0]
Тема

0:08:34 [0]
Downloading file

0:00:50 [0]
Чат

0:06:18 [0]
Галерия

0:04:15 [0]
Галерия

0:09:18 [0]
Потребителски профил

0:04:09 [0]
Тема

0:12:56 [0]
Downloading file

0:08:15 [0]
Downloading file

0:02:31 [0]
Downloading file

0:14:07 [0]
Downloading file

0:01:21 [0]
Тема

0:42:26 [4]
Галерия

0:03:54 [0]
Тема

0:02:50 [2]
Тема

0:14:41 [0]
Downloading file

0:01:53 [0]
Downloading file

0:02:11 [0]
Тема

0:03:56 [0]
Тема

0:20:10 [2]
Тема

0:10:30 [0]
Downloading file

0:09:40 [0]
Потребителски профил

0:09:01 [0]
Начална страница

0:01:45 [0]
Тема

0:02:17 [0]
Регистрация

0:02:34 [0]
Тема

0:09:57 [0]
Downloading file

0:26:59 [2]
Тема

0:03:55 [0]
Browsing user sessions

0:12:38 [0]
Downloading file

0:10:32 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Теми на потребител

0:13:31 [0]
Потребителски профил

0:04:17 [0]
Тема

0:04:01 [0]
Коментари на потребител

0:04:19 [0]
Тема

0:03:38 [0]
Downloading file

0:04:08 [0]
Снимка

0:02:42 [0]
Тема

0:00:06 [0]
Тема

0:08:31 [0]
Downloading file

0:00:15 [3]
Тема

0:12:50 [0]
Статии

0:14:20 [0]
Downloading file

0:00:05 [0]
Тема

0:12:02 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

0:13:12 [1]
Тема

0:03:37 [0]
Тема

0:04:07 [0]
Тема

0:05:04 [0]
Начална страница

0:04:02 [0]
Тема

0:06:48 [0]
Тема

0:06:37 [0]
Тема

0:21:59 [2]
Тема

0:01:35 [0]
Тема

0:12:25 [0]
Мнения на потребител

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:00:23 [0]
Browsing user sessions

0:11:17 [0]
Тема

0:10:02 [1]
Тема

7:52:31 [137]
Тема

0:29:46 [6]
Тема

0:12:44 [0]
Downloading file

0:10:23 [0]
Тема

0:03:56 [0]
Тема

0:04:23 [0]
Тема

0:00:20 [0]
Тема

0:04:28 [0]
Потребителски профил

0:03:14 [0]
Downloading file

0:01:18 [0]
Тема

0:08:59 [0]
Downloading file

0:04:16 [1]
Тема

0:27:07 [3]
Тема

0:13:14 [0]
Тема

0:21:09 [1]
Възстановяване на изгубена парола

0:05:15 [0]
Downloading file

0:11:08 [0]
Тема

0:09:46 [0]
Статии

0:01:56 [0]
Тема

0:00:19 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Снимка

0:09:31 [0]
Downloading file

0:11:58 [0]
Потребителски профил

0:11:09 [0]
Downloading file

0:02:56 [0]
Browsing user sessions

0:06:21 [0]
Тема

0:03:22 [0]
Тема

0:05:31 [0]
Връзки

0:00:31 [0]
Тема

0:04:43 [0]
Чат

0:14:47 [0]
Тема

0:08:24 [0]
Потребителски профил

0:03:26 [0]
Downloading file

0:04:20 [1]
Тема

0:04:10 [0]
Тема

0:08:33 [0]
Начална страница

0:11:53 [0]
Downloading file

0:11:49 [0]
Downloading file

0:00:03 [0]
Downloading file

0:04:57 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Browsing user sessions

0:12:22 [0]
Тема

0:02:09 [0]
Теми на потребител

0:04:05 [0]
Тема

0:10:57 [0]
Галерия

0:08:09 [0]
Галерия

0:03:55 [0]
Тема

0:02:57 [0]
Downloading file

0:08:42 [1]
Начална страница

0:02:50 [1]
Тема

2:08:49 [39]
Тема

0:08:17 [0]
Downloading file

0:06:13 [0]
Потребителски профил

0:00:39 [0]
Тема

0:11:31 [0]
Потребителски профил

0:03:41 [3]
Тема

0:05:18 [0]
Мнения на потребител

0:03:55 [0]
Тема

0:02:56 [0]
Начална страница

0:15:50 [1]
Тема

0:10:32 [0]
Downloading file

0:00:10 [0]
Тема

0:11:49 [0]
Downloading file

0:02:21 [0]
Тема

0:01:49 [0]
Downloading file

0:13:38 [0]
Тема

0:25:26 [1]
Downloading file

0:11:47 [0]
Коментари на потребител

0:03:44 [0]
Тема

0:02:55 [0]
Тема

0:11:54 [0]
Тема

0:01:18 [0]
Тема

0:09:01 [0]
Downloading file

0:01:30 [0]
Тема

0:02:41 [0]
Тема

0:13:14 [0]
Тема

0:07:31 [0]
Downloading file

0:01:34 [0]
Тема

0:01:24 [0]
Тема

0:11:03 [0]
Тема

0:07:36 [0]
Downloading file

0:10:08 [0]
Тема

0:12:33 [0]
Downloading file

0:02:57 [0]
Тема

0:11:56 [0]
Downloading file

0:02:52 [1]
Тема

0:04:55 [0]
Потребителски профил

0:02:14 [0]
Тема

0:01:51 [0]
Downloading file

0:00:02 [0]
Тема

0:06:00 [0]
Чат

0:07:38 [0]
Тема

0:09:25 [1]
Тема

0:11:00 [0]
Потребителски профил

0:02:54 [0]
Тема

0:01:13 [0]
Тема

0:02:52 [0]
Тема

0:05:59 [0]
Downloading file

0:14:03 [0]
Browsing user sessions

0:07:24 [0]
Downloading file

0:00:29 [0]
Downloading file

0:07:37 [6]
Начална страница

0:23:34 [2]
Тема

0:10:22 [0]
Мнения на потребител

0:10:13 [2]
Тема

0:08:11 [0]
Тема

0:00:11 [0]
Browsing user sessions

0:04:21 [1]
Тема

7:54:52 [176]
Тема

0:01:00 [0]
Тема

0:03:27 [0]
Downloading file

0:37:57 [8]
Тема

0:09:37 [0]
Тема

0:02:00 [0]
Downloading file

0:01:26 [0]
Тема

0:12:01 [0]
Мнения на потребител

0:21:07 [5]
Снимка

0:02:34 [0]
Тема

0:02:07 [0]
Тема

0:03:59 [0]
Тема

0:10:56 [0]
Мнения на потребител

0:01:36 [0]
Тема

0:14:50 [0]
Потребителски профил

0:02:45 [0]
Тема

0:04:30 [0]
Потребителски профил

0:01:37 [0]
Чат

0:08:56 [0]
Тема

0:09:43 [0]
Тема

0:12:01 [0]
Начална страница

0:04:01 [0]
Тема

0:00:53 [0]
Downloading file

0:04:14 [0]
Browsing user sessions

0:02:51 [0]
Тема

0:14:50 [0]
Потребителски профил

0:01:15 [0]
Тема

0:03:54 [0]
Тема

0:01:36 [0]
Тема

0:01:30 [0]
Тема

0:06:05 [0]
Downloading file

0:12:43 [1]
Downloading file

0:21:27 [3]
Тема

0:01:07 [0]
Downloading file

0:12:25 [0]
Downloading file

0:07:23 [1]
Потребителски профил

0:02:11 [0]
Тема

0:02:59 [0]
Галерия

0:03:09 [0]
Тема

0:04:22 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Тема

0:11:29 [0]
Потребителски профил

0:01:50 [0]
Тема

0:11:36 [0]
Downloading file

0:04:05 [0]
Тема

0:03:11 [1]
Тема

0:07:06 [0]
Downloading file

0:01:19 [0]
Теми на потребител

3:39:28 [55]
Тема

12:31:09 [191]
Тема

0:48:52 [7]
Тема

0:11:41 [0]
Статии

0:12:03 [0]
Downloading file

0:14:03 [0]
Начална страница

0:14:55 [0]
Тема

0:12:39 [0]
Downloading file

0:06:07 [0]
Downloading file

0:16:32 [1]
Downloading file

0:05:59 [0]
Downloading file

0:06:47 [20]
Тема

8:43:17 [219]
Тема

0:04:18 [0]
Тема

0:11:11 [0]
Downloading file

0:06:15 [1]
Тема

0:04:21 [0]
Галерия

0:04:52 [0]
Потребителски профил

0:00:18 [0]
Browsing user sessions

0:01:35 [0]
Тема

Също на тази страница

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Класическа рецепта за приготвянето на Лобстър

Стр. 1 от 2 1 2 Следващ

Live2Dive
13-01-2006 14:26

Това което ще ви разкажа е тъжната история на един Лобстър-нелегален имигрант от Мозамбик. В търсене на по-добри икономически условия този Лобстър решил да се спусне на юг по течението Агулас, и да си потърси късмета в териториалните води на Южна Африка . За съжаление , обаче , от вниманието му убягнала дребната подробност, че неговите южноафрикански братовчеди–лобстъри са значително по-дребни от него, и с малко по-различна украска, поради което той ярко се откроил всред скалите на дъното. За негова беда, попаднал под зоркия поглед на един гмуркач-граничен полицай, който без капка съжаление и нито грам колебание го сграбчил и мушнал в торбата! Когато по-късно властите го поставили на кантара, не могли да повярват на очите си – цели два и половина килограма!

Live2Dive
13-01-2006 14:29

След краткия увод, да пристъпим към съществената част. Тази рецепта е проста, елегантна, и възможно най-вкусната , която знам за приготвянето на Лобстъри.
Лобстъра се поставя върху кухненска дъска и с помощта на нож със здраво острие се разрязва черупката на тялото и опашката по дължина, през гърба. Понеже показаният на снимката Лобстър беше твърде голям, използвах само опашката за тази рецепта, главата с тялото бе оползотворена за чорба.

Live2Dive
13-01-2006 14:32

Черупката на разрязаният Лобстър се разтваря както е показано на снимката, по средата на опашката има едно черво което се отделя и изхвърля. Ако има някакви вътрешности, и те се отделят, месото се измива и се поставя в една тавичка за печене.
Върху месото обилно се поставя нарязано чесново масло. Може да се ползва и счукан чесън с обикновено краве масло.

Live2Dive
13-01-2006 14:36

Тавичката отива под грила и се пече 12-15 минути. Тъй като този екземпляр беше изключително голям , се наложи да се увеличи времето под грила на 20-25 минути (докато взе да добива хубав златист цвят). Лобстърът не бива да се преготвя, защото месото става много меко и не толкова вкусно.
Вкусът на така приготвения Лобстър е много деликатен – съвсем леко сладнее, и върви страшно добре с вкуса на чесъна и маслото!

Булти
13-01-2006 15:17

де са посред зима ще ходя да търся лобстери , голяма грешка напраих , че четох тази статия заедно със жена ми....бате Лайв отново показа висша класа

JimBeem
13-01-2006 15:22

Булти, скоро гледах в Метро, ама цената им бързо ме отказа.

sea-wolf
13-01-2006 15:30

Ачо, тези лобстъри имат ли щипки? Четох някъде, че в северното полукълбо имали. За южното ставаше въпрос само за Австралия, където нямали.

Live2Dive
13-01-2006 16:07

Петре, нашите лобстъри нямат щипки, слава богу! Щипки нямаха и тези които виждах в Сейшелите и Мавриций, така че вероятно си прав - поне в южното полукълбо (специално в Индийския океан) са без щипки. Тези по североамериканското крайбрежие , обаче са доста по-големи и имат яки щипки!
Слагам една снимка на лобстер от Източното крайбрежие на Южна Африка, Panulirus homarus , които обикновено ловя. Kазваме им Crayfish - валидните екземпляри варират между 500гр и 1кг.

Джими, колко им искат на кило в Метро-то?

<span class='smalltext'>[ 451_crayfish_august_2005.jpg ]</span>

JimBeem
13-01-2006 16:24

май нещо към 50лв беше, ама брой ли кило ли??

katcho

13-01-2006 16:44

Може и да греша с английския но лобтър е омар на български!От друга страна като повлияни от руската школа омарите са раци с щипки !А на тези им викат лангусти!Но пък и аглоезичните имат други наименования на половината животни пример с делфините!Та немога да кажа с сигурност за какво иде реч, но за мен това си едра лангуста!Е все пак ще погледна в дебелите книги то човек неможе да знае всичко!

Live2Dive
14-01-2006 10:00

50 кинта?!
Булти, сори , батка, ако неволно те вкарах в потенциални разходи ... sad

Катчо, не гарантирам за точния термин на български, на английски са Rock Lobsters . Спомням си едно време в книгите които съм чел на български, действително на тези им казваха лангусти, само че този термин не идва от английския, а по-скоро от латинските езици.
Независимо от лингвистичните спорове, вкусовите им качества са неоспорими ... :p

Петър
16-01-2006 10:55

Качо виж из форума, преди около година писахме за лобстерите и лангустите, които всъщност са ОМАРИ! Различни са в разните географски райони (лангустата без щипки, атлантическия лобстер"homarus americana" е с големи такива! Мисля, че пак Ачо инициира темата!

katcho

16-01-2006 12:20

Оххх Ачка като е за лапане не се самнявам!Аз правя подобно нещо с нашенските раци!Пак с масалце и чесън!Абе не се съмнявам че толкова месце ще е по-добрия избор!Дай боже всеки ден да е така при теб!
А за имената не съм проверявал горе долу това не е важно,хаха!

Live2Dive
07-03-2008 17:29

Нещо не ми се отварят снимките - ще ги сложа отново ...