Сафрид, маринован

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 7 Гости: 198

Активни регистрирани потребители

1554:07:54 - Bing [Bot] [341297]
Тема

0:18:22 - Tbot [Bot] [42]
Тема

0:38:50 - Majestic-12 [Bot] [372]
Downloading file

198:03:03 - Ahrefs [Bot] [194298]
Снимка

52:55:54 - Google [Bot] [5832]
Видове

9:14:31 - Yandex [Bot] [202]
Тема

37:16:17 - Semrush [Bot] [85562]
Тема

Активни анонимни потребители

0:07:03 [0]
Тема

0:01:25 [0]
Теми на потребител

0:06:08 [0]
Начална страница

0:03:33 [0]
Тема

0:06:49 [0]
Снимка

0:03:34 [0]
Тема

0:01:23 [0]
Коментари на потребител

0:04:41 [0]
Тема

0:13:25 [0]
Тема

0:08:47 [0]
Галерия

0:04:56 [0]
Снимка

0:18:46 [2]
Статии

0:01:57 [0]
Тема

0:10:22 [0]
Тема

0:06:09 [0]
Начална страница

0:13:42 [0]
Теми на потребител

0:04:11 [0]
Тема

0:01:34 [0]
Тема

0:02:46 [0]
Тема

0:03:09 [0]
Тема

0:13:29 [0]
Потребителски профил

0:14:22 [0]
Тема

0:10:14 [0]
Начална страница

0:11:13 [0]
Browsing user sessions

0:03:59 [0]
Тема

0:06:36 [0]
Мнения на потребител

0:07:30 [0]
Снимка

0:00:32 [1]
Форум

0:00:00 [0]
Рецепти

0:04:01 [0]
Тема

0:09:37 [0]
Снимка

0:03:41 [0]
Снимка

0:03:31 [0]
Потребителски профил

0:07:56 [0]
Тема

0:07:14 [0]
Снимка

0:03:33 [0]
Снимка

0:12:34 [0]
Downloading file

0:11:01 [0]
Снимка

0:04:43 [0]
Теми на потребител

0:01:41 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

0:14:11 [0]
Тема

0:04:21 [0]
Галерия

0:01:45 [0]
Downloading file

0:06:22 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Тема

0:03:51 [0]
Тема

0:04:01 [0]
Тема

0:08:21 [0]
Начална страница

0:13:32 [0]
Тема

0:08:45 [0]
Тема

0:04:51 [0]
Downloading file

0:00:23 [0]
Коментари на потребител

0:12:46 [0]
Снимка

0:10:14 [0]
Downloading file

0:04:50 [0]
Тема

0:01:30 [0]
Начална страница

0:01:44 [0]
Начална страница

0:00:18 [0]
Тема

0:01:10 [0]
Тема

0:04:22 [0]
Галерия

0:03:58 [0]
Тема

0:00:17 [0]
Тема

0:07:10 [0]
Снимка

0:00:45 [0]
Тема

0:00:53 [1]
Форум

0:00:22 [0]
Тема

0:01:10 [0]
Начална страница

0:04:41 [0]
Галерия

0:01:10 [0]
Downloading file

0:14:30 [0]
Снимка

0:00:13 [0]
Тема

0:10:46 [0]
Тема

0:14:19 [0]
Начална страница

0:13:27 [0]
Снимка

0:02:06 [0]
Тема

0:02:17 [0]
Мнения на потребител

0:14:10 [0]
Снимка

0:00:05 [0]
Коментари на потребител

0:08:24 [0]
Потребителски профил

0:07:28 [0]
Начална страница

0:11:34 [0]
Тема

0:03:46 [0]
Потребителски профил

0:13:29 [0]
Тема

0:06:45 [0]
Тема

0:14:19 [0]
Downloading file

0:14:48 [0]
Теми на потребител

0:07:15 [0]
Тема

0:12:20 [0]
Тема

0:03:23 [0]
Потребителски профил

0:08:21 [0]
Downloading file

0:03:44 [0]
Чат

0:01:54 [0]
Снимка

0:06:39 [0]
Потребителски профил

0:06:29 [0]
Browsing user sessions

0:09:57 [0]
Снимка

0:03:09 [0]
Тема

0:06:23 [0]
Галерия

0:09:34 [0]
Тема

0:12:46 [0]
Тема

0:07:33 [0]
Тема

0:05:34 [0]
Тема

0:05:24 [0]
Снимка

0:03:53 [0]
Коментари на потребител

0:03:14 [0]
Теми на потребител

0:09:26 [0]
Потребителски профил

0:04:07 [0]
Коментари на потребител

0:07:49 [0]
Потребителски профил

0:04:22 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Начална страница

0:00:32 [0]
Галерия

0:07:28 [0]
Downloading file

0:07:47 [0]
Мнения на потребител

0:06:08 [0]
Снимка

0:02:47 [0]
Тема

0:01:46 [0]
Потребителски профил

0:05:53 [0]
Тема

0:05:58 [0]
Тема

0:00:07 [0]
Чат

0:08:22 [0]
Тема

0:04:51 [0]
Начална страница

0:07:09 [0]
Тема

0:00:07 [0]
Потребителски профил

0:13:07 [0]
Снимка

0:02:37 [0]
Снимка

0:13:12 [0]
Downloading file

0:04:42 [0]
Тема

0:05:10 [0]
Тема

0:04:45 [0]
Тема

0:09:10 [0]
Тема

0:02:37 [0]
Потребителски профил

0:04:23 [0]
Снимка

0:01:32 [0]
Начална страница

0:00:04 [0]
Тема

0:12:04 [0]
Снимка

0:07:53 [0]
Снимка

0:01:24 [0]
Чат

0:06:23 [0]
Потребителски профил

0:13:11 [0]
Начална страница

0:14:44 [0]
Тема

0:10:19 [0]
Снимка

0:04:55 [0]
Тема

0:07:56 [0]
Тема

0:11:22 [0]
Снимка

0:08:34 [0]
Снимка

0:03:09 [0]
Тема

0:13:09 [0]
Тема

0:04:04 [0]
Начална страница

0:13:58 [0]
Тема

0:03:28 [0]
Чат

0:07:56 [0]
Снимка

0:11:10 [0]
Тема

0:03:33 [0]
Тема

0:14:52 [0]
Потребители

0:03:57 [0]
Потребителски профил

0:12:25 [0]
Снимка

0:03:41 [0]
Тема

0:08:17 [0]
Тема

0:06:46 [0]
Форум

0:06:08 [0]
Начална страница

0:04:05 [0]
Downloading file

0:08:32 [0]
Тема

0:05:05 [0]
Снимка

0:12:34 [0]
Начална страница

0:00:44 [0]
Тема

0:10:29 [0]
Мнения на потребител

0:01:14 [1]
Форум

0:11:59 [0]
Тема

0:10:38 [0]
Потребителски профил

0:07:00 [0]
Потребителски профил

0:03:48 [0]
Коментари на потребител

0:05:47 [0]
Снимка

0:13:48 [0]
Снимка

0:08:55 [0]
Мнения на потребител

0:08:14 [0]
Тема

0:08:56 [0]
Снимка

0:08:18 [0]
Чат

0:13:35 [0]
Потребителски профил

0:11:43 [0]
Снимка

0:07:15 [0]
Тема

0:01:36 [0]
Тема

0:11:34 [0]
Тема

0:10:40 [0]
Снимка

0:12:37 [0]
Тема

0:09:58 [0]
Тема

0:08:01 [0]
Потребителски профил

0:08:33 [0]
Чат

0:02:21 [0]
Тема

0:10:41 [0]
Тема

0:02:59 [0]
Снимка

0:08:14 [0]
Снимка

0:09:16 [0]
Снимка

0:00:11 [0]
Снимка

0:01:31 [0]
Начална страница

0:03:19 [0]
Снимка

0:06:09 [0]
Начална страница

0:04:02 [1]
Снимка

0:03:05 [0]
Теми на потребител

Категории

Салатки / Salads

Супи / Soups

Основни ястия / Main dishes

Сафрид, маринован

От Lyubomir.P.P • 02 July 2008

Нужно време за приготвяне

24 часа

Порции

Съставки

Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб

Начин на готвене

Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.

Хранителна информация

Кредити