Сафрид, маринован

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 4 Гости: 127

Активни регистрирани потребители

292:09:45 - Ahrefs [Bot] [472828]
Тема

909:02:27 - Google [Bot] [373216]
Тема

909:02:30 - Semrush [Bot] [2135515]
Мнения на потребител

112:16:21 - Bing [Bot] [21625]
Downloading file

Активни анонимни потребители

0:04:43 [0]
Галерия

0:06:05 [0]
Потребителски профил

0:03:23 [0]
Статии

0:10:20 [0]
Снимка

0:13:37 [0]
Тема

0:03:57 [0]
Снимка

0:02:53 [0]
Снимка

0:03:44 [0]
Галерия

0:00:34 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Тема

0:06:03 [0]
Снимка

0:14:35 [0]
Снимка

0:10:15 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:10:03 [0]
Browsing user sessions

0:01:30 [0]
Тема

0:10:47 [0]
Чат

0:13:53 [0]
Снимка

0:12:49 [0]
Снимка

0:11:23 [0]
Потребителски профил

0:05:21 [0]
Форум

0:14:44 [0]
Потребителски профил

0:01:07 [0]
Снимка

0:03:24 [0]
Тема

0:04:52 [4]
Добави Нова Тема

0:10:35 [0]
Потребителски профил

0:10:29 [0]
Тема

0:00:03 [0]
Снимка

0:09:37 [0]
Снимка

0:08:41 [0]
Тема

0:00:48 [0]
Начална страница

0:00:22 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Потребителски профил

0:08:55 [0]
Снимка

0:11:03 [1]
Форум

0:06:26 [0]
Снимка

0:00:30 [0]
Тема

0:12:28 [0]
Теми на потребител

0:00:00 [0]
Рецепти

0:04:18 [0]
Снимка

0:14:12 [0]
Тема

0:13:31 [0]
Снимка

0:13:25 [0]
Снимка

0:04:48 [0]
Форум

0:12:11 [0]
Тема

0:10:17 [0]
Тема

0:13:01 [2]
Тема

0:03:36 [0]
Снимка

0:13:10 [0]
Снимка

0:12:12 [0]
Тема

0:12:47 [0]
Потребителски профил

0:07:30 [0]
Снимка

0:05:22 [0]
Снимка

0:11:10 [0]
Връзки

0:10:16 [1]
Начална страница

0:07:08 [0]
Снимка

0:14:57 [0]
Тема

0:10:41 [0]
Снимка

0:09:16 [0]
Снимка

0:04:19 [0]
Снимка

0:06:53 [0]
Потребителски профил

0:12:18 [0]
Тема

0:06:40 [0]
Тема

0:00:53 [0]
Потребителски профил

0:12:37 [0]
Потребителски профил

0:01:19 [0]
Тема

0:00:51 [0]
Тема

0:08:22 [0]
Тема

0:00:43 [0]
Потребителски профил

0:02:33 [0]
Чат

0:03:37 [0]
Тема

0:03:14 [0]
Снимка

0:01:10 [0]
Тема

0:08:29 [0]
Тема

0:08:44 [0]
Потребителски профил

0:08:33 [0]
Снимка

0:13:17 [0]
Тема

0:04:39 [0]
Снимка

0:08:31 [0]
Видове

0:14:11 [0]
Потребителски профил

0:00:47 [0]
Потребителски профил

0:13:44 [0]
Мнения на потребител

0:08:11 [0]
Снимка

0:07:47 [0]
Потребителски профил

0:11:24 [0]
Коментари на потребител

0:05:12 [0]
Потребителски профил

0:02:24 [0]
Тема

0:00:36 [0]
Тема

0:05:43 [0]
Снимка

0:04:02 [0]
Тема

0:04:12 [0]
Снимка

0:02:32 [0]
Снимка

0:05:32 [0]
Теми на потребител

0:14:57 [0]
Видове

0:14:57 [0]
Снимка

0:08:28 [0]
Галерия

0:04:23 [0]
Снимка

0:01:47 [0]
Тема

0:09:59 [0]
Снимка

0:14:57 [3]
Видове

0:04:26 [0]
Снимка

0:03:27 [0]
Потребителски профил

0:07:41 [0]
Тема

0:03:24 [0]
Тема

0:10:10 [0]
Browsing user sessions

0:01:13 [0]
Потребителски профил

0:07:02 [0]
Потребителски профил

0:08:23 [1]
Видове

0:15:51 [2]
Тема

0:11:45 [1]
Форум

0:12:06 [1]
Форум

0:00:24 [0]
Снимка

0:06:04 [0]
Снимка

0:07:15 [0]
Потребителски профил

0:12:28 [0]
Снимка

0:04:08 [0]
Потребителски профил

0:01:49 [0]
Снимка

0:04:15 [0]
Снимка

0:05:51 [0]
Потребителски профил

0:02:10 [0]
Снимка

0:07:51 [0]
Галерия

1:45:46 [10]
Гмуркания

0:14:14 [0]
Снимка

0:08:47 [0]
Снимка

0:01:28 [0]
Снимка

0:10:23 [0]
Новина

0:04:30 [0]
Снимка

0:01:21 [0]
Потребителски профил

Категории

Салатки / Salads

Супи / Soups

Основни ястия / Main dishes

Сафрид, маринован

От Lyubomir.P.P • 02 July 2008

Нужно време за приготвяне

24 часа

Порции

Съставки

Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб

Начин на готвене

Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.

Хранителна информация

Кредити