Сафрид, маринован

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 6 Гости: 180

Активни регистрирани потребители

1388:59:40 - Semrush [Bot] [3204112]
Снимка

1388:59:35 - Bing [Bot] [300681]
Тема

0:06:01 - Yandex [Bot] [0]
Тема

351:54:04 - Google [Bot] [31107]
Тема

32:54:44 - Ahrefs [Bot] [23991]
Тема

2:03:09 - Majestic-12 [Bot] [721]
Тема

Активни анонимни потребители

0:12:23 [0]
Тема

0:06:40 [0]
Галерия

0:09:53 [0]
Галерия

0:02:07 [0]
Снимка

0:08:48 [0]
Снимка

0:08:23 [0]
Тема

0:13:11 [0]
Тема

0:11:11 [0]
Тема

0:06:12 [0]
Новина

4:21:41 [26]
Новина

0:10:33 [0]
Снимка

0:04:56 [0]
Снимка

0:05:58 [0]
Снимка

0:10:47 [0]
Тема

0:09:51 [0]
Снимка

0:07:30 [0]
Теми на потребител

0:00:01 [0]
Начална страница

0:06:16 [0]
Коментари на потребител

0:03:59 [0]
Тема

0:14:47 [0]
Снимка

0:13:00 [0]
Снимка

0:10:31 [0]
Тема

0:12:40 [0]
Тема

0:10:22 [0]
Browsing user sessions

0:06:19 [0]
Снимка

0:05:07 [0]
Тема

0:12:39 [0]
Снимка

0:03:59 [0]
Начална страница

0:12:15 [0]
Коментари на потребител

0:05:47 [0]
Тема

0:04:34 [0]
Снимка

0:13:58 [0]
Чат

0:04:13 [0]
Снимка

0:00:00 [0]
Снимка

0:02:40 [0]
Тема

0:14:04 [0]
Тема

0:10:28 [0]
Потребителски профил

0:07:08 [0]
Снимка

0:07:42 [0]
Тема

0:02:23 [0]
Тема

0:02:07 [0]
Потребителски профил

0:00:42 [0]
Снимка

0:01:27 [0]
Тема

0:11:23 [0]
Тема

0:01:45 [0]
Галерия

0:10:04 [0]
Тема

0:12:19 [0]
Снимка

0:06:26 [0]
Browsing user sessions

0:09:09 [0]
Снимка

0:05:11 [0]
Тема

0:01:24 [0]
Снимка

0:13:35 [0]
Тема

0:06:46 [0]
Тема

0:10:45 [0]
Тема

0:07:45 [0]
Най-активни Теми

0:09:34 [0]
Downloading file

0:15:00 [0]
Тема

0:07:34 [0]
Галерия

0:07:23 [1]
Снимка

0:04:46 [0]
Тема

0:08:29 [0]
Чат

0:12:21 [0]
Тема

0:04:00 [0]
Downloading file

0:02:47 [0]
Тема

0:00:00 [0]
Рецепти

0:09:13 [0]
Тема

0:11:19 [0]
Галерия

0:07:53 [0]
Коментари на потребител

0:11:35 [0]
Тема

0:00:13 [0]
Тема

0:12:01 [0]
Чат

0:06:23 [0]
Тема

0:07:49 [0]
Теми на потребител

0:07:59 [0]
Тема

0:08:04 [0]
Снимка

0:05:15 [0]
Снимка

0:09:07 [0]
Снимка

0:08:52 [4]
Добави Нова Тема

0:05:37 [0]
Снимка

0:00:23 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Тема

0:09:59 [0]
Тема

0:00:54 [0]
Снимка

0:08:47 [0]
Тема

0:14:59 [0]
Тема

0:14:04 [0]
Снимка

0:08:13 [0]
Тема

0:07:24 [0]
Потребителски профил

0:03:20 [0]
Чат

0:05:35 [0]
Тема

0:02:56 [0]
Снимка

0:07:44 [0]
Снимка

0:03:05 [0]
Теми на потребител

0:06:33 [0]
Тема

0:00:44 [0]
Тема

0:09:35 [0]
Тема

0:13:08 [0]
Тема

0:03:05 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Мнения на потребител

0:14:25 [0]
Снимка

0:04:34 [0]
Тема

0:02:57 [0]
Тема

0:14:22 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Потребители

0:05:59 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Тема

0:14:09 [0]
Форум

0:07:02 [0]
Снимка

0:14:32 [0]
Тема

0:09:41 [0]
Снимка

0:07:18 [0]
Мнения на потребител

0:08:30 [0]
Тема

0:12:35 [0]
Чат

0:03:30 [0]
Снимка

0:08:29 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Галерия

0:12:48 [0]
Тема

0:09:33 [0]
Начална страница

0:14:47 [0]
Тема

0:10:14 [0]
Чат

0:00:47 [0]
Чат

0:09:30 [0]
Снимка

0:13:27 [0]
Форум

0:11:53 [0]
Начална страница

0:11:53 [0]
Downloading file

0:01:11 [0]
Тема

0:07:34 [0]
Тема

0:10:51 [0]
Снимка

0:11:36 [0]
Снимка

0:00:47 [0]
Тема

0:11:50 [0]
Галерия

0:11:58 [0]
Тема

0:01:35 [0]
Тема

0:02:58 [0]
Тема

0:02:30 [0]
Тема

0:13:56 [0]
Тема

0:08:51 [0]
Тема

0:00:02 [0]
Downloading file

0:07:22 [0]
Галерия

0:03:08 [0]
Тема

0:14:51 [0]
Снимка

0:03:37 [0]
Тема

0:03:31 [0]
Тема

0:13:43 [0]
Снимка

0:06:46 [0]
Коментари на потребител

0:09:38 [0]
Тема

0:11:45 [0]
Тема

0:06:18 [0]
Мнения на потребител

0:07:26 [0]
Коментари на потребител

0:08:54 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Снимка

0:09:43 [0]
Галерия

0:03:10 [0]
Снимка

0:05:27 [0]
Потребителски профил

0:07:11 [0]
Тема

0:00:50 [0]
Тема

0:03:11 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Мнения на потребител

0:10:53 [0]
Снимка

0:11:57 [0]
Чат

0:01:39 [0]
Видове

0:13:27 [0]
Тема

0:04:22 [0]
Тема

0:10:11 [0]
Снимка

0:10:39 [0]
Тема

0:02:49 [0]
Снимка

0:11:15 [0]
Снимка

0:06:20 [0]
Тема

0:04:15 [0]
Тема

0:09:10 [0]
Тема

0:13:22 [0]
Снимка

0:10:22 [0]
Тема

0:03:52 [0]
Снимка

0:05:39 [0]
Тема

0:06:48 [0]
Потребителски профил

0:01:59 [0]
Тема

0:09:01 [0]
Коментари на потребител

0:02:28 [0]
Снимка

0:07:38 [1]
Чат

0:07:25 [0]
Мнения на потребител

Категории

Салатки / Salads

Супи / Soups

Основни ястия / Main dishes

Сафрид, маринован

От Lyubomir.P.P • 02 July 2008

Нужно време за приготвяне

24 часа

Порции

Съставки

Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб

Начин на готвене

Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.

Хранителна информация

Кредити