Сафрид, маринован

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 5 Гости: 136

Активни регистрирани потребители

293:54:09 - Google [Bot] [748703]
Тема

0:03:35 - Majestic-12 [Bot] [26]
Тема

26:51:34 - Bing [Bot] [23958]
Тема

178:41:12 - Ahrefs [Bot] [208588]
Тема

24:47:29 - Tbot [Bot] [202507]
Снимка

Активни анонимни потребители

0:27:37 [2]
Downloading file

3:54:25 [99]
Начална страница

0:03:16 [0]
Тема

0:02:17 [0]
Потребители

0:03:51 [0]
Начална страница

0:01:06 [0]
Потребителски профил

2:46:42 [37]
Downloading file

1:11:07 [21]
Тема

1:39:16 [21]
Тема

0:02:20 [0]
Снимка

0:00:51 [0]
Downloading file

0:22:27 [6]
Тема

0:07:44 [0]
Тема

0:00:11 [0]
Тема

0:39:20 [5]
Тема

3:31:25 [145]
Тема

3:17:13 [57]
Тема

5:22:14 [92]
Тема

1:06:40 [12]
Тема

2:48:39 [24]
Downloading file

0:26:13 [11]
Тема

0:12:10 [0]
Чат

1:01:46 [23]
Тема

2:52:45 [41]
Тема

0:00:22 [0]
Тема

0:12:15 [0]
Тема

0:42:59 [8]
Downloading file

3:07:24 [47]
Тема

0:44:05 [12]
Downloading file

0:03:22 [0]
Снимка

0:07:09 [3]
Тема

3:30:31 [95]
Тема

2:52:17 [41]
Downloading file

0:13:23 [0]
Тема

0:12:03 [0]
Тема

0:06:26 [0]
Тема

2:43:22 [39]
Тема

0:37:14 [11]
Тема

0:03:10 [0]
Мнения на потребител

2:12:51 [28]
Тема

3:31:02 [140]
Тема

0:02:19 [0]
Browsing user sessions

3:30:04 [194]
Тема

0:14:10 [1]
Тема

1:44:57 [27]
Тема

1:58:17 [26]
Тема

0:51:59 [9]
Тема

3:30:42 [148]
Тема

0:22:05 [3]
Тема

0:05:44 [0]
Тема

0:09:39 [0]
Тема

0:00:46 [0]
Начална страница

0:53:35 [10]
Тема

0:15:54 [4]
Downloading file

0:33:51 [5]
Тема

0:09:55 [0]
Тема

1:00:01 [15]
Тема

0:41:12 [4]
Downloading file

0:03:48 [0]
Тема

1:13:29 [20]
Тема

7:52:08 [149]
Тема

0:15:48 [1]
Снимка

3:31:42 [81]
Снимка

0:02:03 [1]
Начална страница

0:12:33 [1]
Снимка

2:15:13 [36]
Тема

0:02:23 [1]
Тема

0:06:20 [0]
Снимка

1:24:51 [8]
Downloading file

0:02:00 [0]
Тема

0:12:10 [0]
Тема

0:09:44 [0]
Тема

0:05:44 [0]
Мнения на потребител

1:30:57 [24]
Тема

0:19:59 [7]
Тема

0:03:56 [0]
Тема

4:45:50 [85]
Тема

3:24:40 [143]
Тема

0:14:04 [0]
Потребителски профил

0:49:28 [15]
Тема

1:03:40 [12]
Тема

3:37:19 [52]
Тема

0:13:42 [0]
Снимка

3:30:22 [130]
Тема

0:06:15 [0]
Downloading file

1:24:31 [15]
Тема

0:42:43 [8]
Тема

0:10:10 [5]
Тема

0:11:16 [0]
Тема

0:10:21 [0]
Снимка

0:02:39 [0]
Тема

2:50:55 [54]
Downloading file

0:13:13 [1]
Начална страница

0:08:23 [0]
Тема

0:06:21 [0]
Снимка

0:48:44 [10]
Тема

0:15:57 [2]
Тема

0:18:45 [2]
Тема

0:14:10 [0]
Тема

0:14:44 [0]
Тема

0:01:40 [0]
Тема

3:31:19 [83]
Тема

1:47:13 [34]
Тема

0:02:05 [0]
Потребителски профил

0:03:50 [0]
Тема

2:48:19 [41]
Downloading file

0:07:43 [0]
Тема

0:40:16 [13]
Тема

3:29:55 [131]
Тема

3:07:32 [18]
Статии

3:27:53 [115]
Тема

2:51:35 [37]
Тема

0:10:17 [0]
Тема

3:31:37 [160]
Тема

1:23:11 [18]
Тема

0:11:13 [0]
Тема

0:02:34 [0]
Тема

1:17:11 [21]
Тема

0:05:25 [1]
Форум

0:11:44 [0]
Тема

0:00:55 [0]
Теми на потребител

0:46:10 [16]
Тема

2:12:32 [486]
Рецепти

1:08:10 [10]
Тема

0:28:06 [6]
Тема

2:43:03 [28]
Тема

3:06:23 [53]
Тема

0:14:33 [0]
Тема

0:05:38 [0]
Тема

4:46:28 [96]
Тема

8:28:19 [145]
Тема

1:24:11 [20]
Тема

2:46:02 [56]
Downloading file

3:28:45 [82]
Тема

0:10:30 [1]
Тема

0:07:40 [0]
Тема

Категории

Салатки / Salads

Супи / Soups

Основни ястия / Main dishes

Сафрид, маринован

От Lyubomir.P.P • 02 July 2008

Нужно време за приготвяне

24 часа

Порции

Съставки

Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб

Начин на готвене

Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.

Хранителна информация

Кредити