Сафрид, маринован

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 6 Гости: 140

Активни регистрирани потребители

24:42:17 - Bing [Bot] [12559]
Коментари на потребител

24:42:18 - Google [Bot] [13562]
Тема

24:42:19 - Ahrefs [Bot] [3111]
Тема

0:36:23 - Majestic-12 [Bot] [784]
Тема

0:09:18 - Google Adsense [Bot] [0]
Тема

0:41:08 - Tbot [Bot] [65]
Тема

Активни анонимни потребители

0:00:51 [0]
Галерия

1:02:20 [61]
Чат

0:29:03 [5]
Тема

0:08:46 [0]
Downloading file

0:07:05 [2]
Тема

0:11:09 [0]
Потребителски профил

2:43:17 [33]
Тема

0:13:36 [0]
Тема

1:16:43 [38]
Тема

0:45:04 [8]
Тема

0:34:56 [6]
Тема

0:05:43 [0]
Теми на потребител

0:13:39 [0]
Downloading file

0:27:45 [3]
Тема

0:05:18 [0]
Browsing user sessions

0:08:39 [2]
Тема

0:38:51 [9]
Снимка

0:57:13 [14]
Тема

0:11:22 [0]
Тема

0:11:00 [0]
Тема

0:06:39 [0]
Тема

0:08:52 [0]
Чат

0:14:03 [0]
Снимка

0:00:51 [0]
Downloading file

0:00:50 [0]
Downloading file

2:45:31 [30]
Мнения на потребител

0:05:45 [1]
Статии

0:47:12 [12]
Мнения на потребител

0:13:05 [0]
Потребителски профил

0:14:51 [0]
Тема

1:44:08 [28]
Мнения на потребител

0:35:30 [4]
Мнения на потребител

0:00:54 [0]
Тема

0:10:39 [0]
Потребители

0:09:54 [0]
Downloading file

0:04:17 [0]
Тема

1:21:19 [22]
Тема

0:14:43 [0]
Тема

0:04:35 [0]
Тема

0:22:47 [1]
Тема

0:00:52 [0]
Начална страница

9:08:24 [154]
Снимка

6:41:34 [111]
Снимка

0:14:53 [0]
Тема

0:03:06 [0]
Browsing user sessions

0:36:06 [6]
Тема

0:01:53 [0]
Снимка

0:13:40 [0]
Начална страница

8:12:47 [344]
Тема

0:25:58 [4]
Мнения на потребител

0:10:41 [0]
Статии

0:05:30 [0]
Тема

0:03:28 [0]
Мнения на потребител

0:06:14 [0]
Тема

0:08:41 [0]
Browsing user sessions

0:08:02 [0]
Галерия

5:36:58 [105]
Мнения на потребител

1:23:22 [33]
Тема

0:18:04 [2]
Галерия

0:13:41 [0]
Downloading file

0:14:59 [0]
Тема

0:00:54 [0]
Тема

0:12:29 [0]
Тема

0:22:49 [6]
Тема

0:06:06 [0]
Downloading file

1:14:15 [19]
Тема

1:37:09 [60]
Чат

0:08:42 [0]
Снимка

0:01:25 [0]
Downloading file

0:13:39 [0]
Тема

1:40:21 [22]
Снимка

0:14:26 [0]
Тема

8:08:40 [319]
Тема

0:31:44 [3]
Тема

1:08:36 [25]
Тема

0:00:57 [0]
Коментари на потребител

0:04:30 [0]
Тема

0:01:52 [18]
Рецепти

1:04:54 [15]
Тема

2:48:06 [54]
Снимка

0:12:41 [0]
Чат

0:13:45 [0]
Downloading file

0:33:08 [4]
Снимка

0:09:43 [0]
Коментари на потребител

0:09:54 [0]
Снимка

0:10:24 [0]
Browsing user sessions

1:55:03 [32]
Снимка

1:24:52 [23]
Мнения на потребител

0:10:31 [0]
Тема

3:09:42 [52]
Мнения на потребител

8:11:43 [351]
Тема

2:05:05 [12]
Новина

1:01:18 [69]
Тема

0:14:50 [0]
Browsing user sessions

0:03:26 [0]
Снимка

2:05:57 [39]
Снимка

0:13:53 [0]
Тема

0:05:18 [0]
Коментари на потребител

0:08:45 [0]
Downloading file

0:03:29 [0]
Статии

1:32:55 [29]
Снимка

2:25:07 [66]
Чат

1:12:36 [29]
Чат

0:13:17 [6]
Тема

1:29:32 [30]
Тема

2:33:14 [35]
Тема

0:10:56 [0]
Тема

1:23:23 [18]
Снимка

1:24:17 [30]
Тема

1:24:52 [21]
Тема

0:06:02 [0]
Тема

16:30:19 [284]
Мнения на потребител

0:34:46 [4]
Снимка

0:09:10 [0]
Потребителски профил

0:10:39 [0]
Тема

1:25:28 [20]
Тема

2:35:13 [47]
Чат

7:13:49 [131]
Мнения на потребител

1:23:28 [21]
Тема

1:49:54 [26]
Мнения на потребител

0:09:33 [0]
Тема

1:01:51 [54]
Тема

5:30:14 [74]
Тема

2:52:20 [41]
Снимка

0:14:11 [0]
Тема

2:36:06 [36]
Мнения на потребител

0:01:24 [0]
Потребителски профил

0:12:22 [0]
Тема

0:03:00 [0]
Тема

0:04:37 [0]
Галерия

0:00:53 [0]
Downloading file

8:12:24 [220]
Чат

0:07:02 [1]
Тема

1:22:14 [17]
Тема

0:14:46 [0]
Тема

0:37:21 [12]
Снимка

3:02:24 [92]
Чат

0:04:53 [0]
Тема

1:45:59 [32]
Мнения на потребител

0:13:56 [0]
Тема

Категории

Салатки / Salads

Супи / Soups

Основни ястия / Main dishes

Сафрид, маринован

От Lyubomir.P.P • 02 July 2008

Нужно време за приготвяне

24 часа

Порции

Съставки

Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб

Начин на готвене

Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.

Хранителна информация

Кредити