30 мин

една връзка сушен сафрид, 1-2 главички кромид лук, обезсолени маслини тип мамут, лим.сок, зехтин, копър

Рибите измиваме и подсушаваме.Слагаме на котлона на печката и печем на 1 като обръщаме от всички страни докато хванат коричка.Веднага след това увиваме във влажна кърпа и оставяме така поне 20-на минути.На дъното на чиния нарязваме на парчета лука и го смесваме с нарязания на ситно копър.Върху тях слагаме готовите парчета риба и заливаме с лимонов сок на вкус и малко зехтинче.В околовръст редим маслините.Така приготвената рибна салата изпива порядъчно количество твърдо"гориво" -водка, ракия,мастика,и е идеалното мезе за тези напитки.