Класическа рецепта за приготвянето на Лобстър

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 6 Гости: 409

Активни регистрирани потребители

0:14:11 - Bing [Bot] [133]
Тема

90:53:13 - Google [Bot] [282106]
Теми на потребител

2:07:10 - Majestic-12 [Bot] [3142]
Най-активни Теми

0:02:10 - Yandex [Bot] [0]
Статии

38:51:29 - Ahrefs [Bot] [10909]
Тема

173:15:52 - Tbot [Bot] [1784996]
Тема

Активни анонимни потребители

0:10:27 [0]
Downloading file

0:04:45 [0]
Начална страница

0:00:16 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Тема

0:09:59 [0]
Downloading file

0:04:16 [0]
Тема

0:24:39 [1]
Тема

0:02:50 [1]
Галерия

0:10:43 [0]
Тема

4:09:16 [96]
Галерия

4:10:05 [101]
Галерия

0:12:43 [0]
Тема

0:15:40 [3]
Тема

0:05:06 [0]
Начална страница

0:33:28 [5]
Тема

0:04:13 [1]
Снимка

0:43:14 [8]
Тема

0:02:35 [0]
Чат

0:08:18 [1]
Снимка

0:33:42 [3]
Тема

0:03:51 [0]
Галерия

1:02:37 [9]
Тема

0:13:00 [0]
Downloading file

0:01:41 [1]
Начална страница

0:24:06 [5]
Downloading file

1:02:12 [13]
Downloading file

0:06:29 [0]
Снимка

0:00:13 [0]
Browsing user sessions

1:02:15 [11]
Потребителски профил

0:14:34 [1]
Снимка

0:10:31 [0]
Тема

0:03:33 [0]
Тема

0:02:03 [0]
Тема

0:03:29 [0]
Новина

0:08:37 [0]
Снимка

0:01:26 [0]
Тема

1:11:06 [16]
Downloading file

0:25:22 [4]
Тема

0:11:14 [0]
Снимка

0:00:39 [0]
Тема

0:34:37 [5]
Снимка

0:34:23 [5]
Снимка

0:01:57 [0]
Тема

0:03:58 [0]
Чат

0:45:31 [9]
Downloading file

0:15:26 [1]
Downloading file

0:05:39 [1]
Тема

0:03:59 [1]
Тема

0:14:02 [0]
Downloading file

0:07:50 [0]
Тема

0:08:24 [0]
Тема

4:05:04 [303]
Тема

0:05:23 [0]
Тема

0:03:48 [0]
Тема

0:11:32 [0]
Начална страница

0:02:41 [0]
Начална страница

0:00:12 [0]
Мнения на потребител

0:13:07 [0]
Downloading file

0:03:33 [0]
Тема

0:14:18 [0]
Снимка

0:14:35 [1]
Статии

0:13:19 [1]
Тема

0:12:09 [0]
Начална страница

0:00:42 [0]
Тема

0:13:04 [0]
Галерия

0:03:33 [1]
Тема

1:03:04 [8]
Тема

0:08:28 [0]
Мнения на потребител

0:00:05 [0]
Тема

0:14:29 [1]
Тема

1:00:05 [7]
Тема

0:06:14 [0]
Downloading file

0:07:41 [0]
Потребителски профил

0:03:38 [0]
Тема

0:02:55 [0]
Чат

0:18:00 [2]
Мнения на потребител

0:02:44 [0]
Чат

0:00:57 [0]
Галерия

0:13:22 [0]
Галерия

0:45:00 [8]
Тема

0:45:32 [8]
Начална страница

0:11:53 [0]
Тема

0:13:58 [0]
Снимка

0:07:24 [1]
Мнения на потребител

0:02:51 [0]
Мнения на потребител

0:03:32 [0]
Тема

4:04:39 [207]
Тема

1:24:27 [25]
Downloading file

0:01:38 [0]
Downloading file

0:34:54 [9]
Downloading file

0:04:11 [0]
Тема

0:22:25 [2]
Тема

0:05:40 [0]
Downloading file

0:01:12 [0]
Тема

1:53:51 [28]
Галерия

0:22:15 [1]
Коментари на потребител

0:12:04 [2]
Тема

0:13:08 [1]
Мнения на потребител

0:04:16 [0]
Снимка

0:13:15 [1]
Тема

0:14:20 [0]
Снимка

0:00:16 [0]
Коментари на потребител

0:02:57 [0]
Тема

0:36:50 [10]
Downloading file

0:15:36 [5]
Снимка

0:00:09 [0]
Начална страница

0:48:42 [22]
Downloading file

0:29:17 [2]
Тема

0:14:58 [0]
Чат

0:14:16 [0]
Потребителски профил

0:01:36 [0]
Снимка

0:08:48 [0]
Downloading file

0:09:19 [0]
Тема

0:03:34 [0]
Начална страница

0:11:34 [0]
Потребителски профил

0:51:38 [12]
Снимка

0:04:53 [0]
Browsing user sessions

0:04:11 [0]
Теми на потребител

1:26:02 [30]
Downloading file

0:09:19 [0]
Тема

0:12:00 [0]
Снимка

0:01:42 [1]
Галерия

0:08:38 [0]
Галерия

0:00:22 [0]
Тема

0:17:05 [332]
Коментари на потребител

0:06:44 [1]
Начална страница

0:02:15 [4]
Тема

0:05:52 [0]
Статии

0:09:03 [0]
Тема

0:01:17 [0]
Чат

0:03:38 [0]
Мнения на потребител

0:24:37 [3]
Тема

1:23:54 [37]
Downloading file

0:06:10 [0]
Downloading file

0:04:11 [0]
Начална страница

0:08:11 [0]
Тема

0:09:11 [3]
Тема

0:14:00 [0]
Снимка

0:06:31 [0]
Тема

0:26:14 [3]
Тема

0:09:48 [0]
Снимка

0:03:46 [0]
Downloading file

0:09:02 [0]
Тема

0:11:42 [0]
Downloading file

0:11:14 [1]
Тема

0:04:24 [0]
Downloading file

0:04:00 [0]
Тема

0:04:15 [0]
Browsing user sessions

1:24:42 [36]
Downloading file

0:00:36 [0]
Тема

1:21:48 [20]
Downloading file

0:05:36 [0]
Тема

3:00:59 [72]
Downloading file

0:14:19 [0]
Тема

0:10:57 [1]
Тема

0:14:04 [0]
Тема

0:03:37 [0]
Потребителски профил

0:06:16 [0]
Downloading file

0:10:58 [1]
Тема

0:02:00 [0]
Тема

0:05:31 [0]
Чат

0:12:45 [0]
Снимка

0:01:28 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Тема

0:10:04 [0]
Начална страница

0:10:04 [0]
Тема

0:03:17 [1]
Коментари на потребител

0:13:27 [0]
Тема

0:43:37 [11]
Коментари на потребител

0:00:33 [0]
Downloading file

0:03:30 [0]
Тема

0:03:39 [0]
Мнения на потребител

0:23:36 [5]
Тема

0:33:12 [6]
Тема

0:00:47 [0]
Downloading file

0:03:37 [0]
Тема

0:05:05 [0]
Тема

0:12:38 [0]
Downloading file

0:02:54 [0]
Downloading file

0:04:15 [3]
Мнения на потребител

0:09:59 [0]
Потребителски профил

0:48:26 [29]
Downloading file

0:03:41 [0]
Тема

0:38:55 [15]
Downloading file

0:14:30 [0]
Тема

0:00:29 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Downloading file

0:03:59 [0]
Чат

0:03:10 [0]
Downloading file

0:08:23 [0]
Коментари на потребител

0:03:58 [0]
Тема

0:04:17 [1]
Downloading file

0:33:12 [8]
Тема

0:04:29 [1]
Коментари на потребител

0:07:43 [0]
Downloading file

0:24:42 [5]
Снимка

0:01:32 [0]
Тема

0:05:38 [0]
Тема

0:47:05 [12]
Downloading file

0:05:31 [0]
Downloading file

0:24:33 [2]
Снимка

0:14:56 [1]
Коментари на потребител

0:13:36 [2]
Тема

0:09:27 [0]
Downloading file

1:02:08 [12]
Тема

0:03:54 [0]
Тема

0:00:36 [0]
Потребителски профил

0:42:48 [8]
Тема

0:02:57 [0]
Тема

0:11:24 [0]
Downloading file

0:05:35 [0]
Тема

0:29:51 [4]
Снимка

0:36:26 [5]
Тема

0:04:16 [0]
Тема

0:05:09 [0]
Снимка

0:03:52 [1]
Мнения на потребител

0:15:25 [1]
Тема

0:22:40 [2]
Снимка

0:53:04 [8]
Снимка

1:31:30 [15]
Тема

0:03:29 [72]
Тема

0:02:33 [0]
Тема

0:03:23 [0]
Снимка

0:01:40 [0]
Downloading file

0:05:41 [7]
Тема

0:13:53 [0]
Снимка

4:02:18 [81]
Теми на потребител

0:03:39 [1]
Галерия

4:00:29 [62]
Галерия

0:03:36 [1]
Потребителски профил

0:02:14 [0]
Галерия

0:19:13 [2]
Тема

0:14:52 [0]
Downloading file

0:03:38 [0]
Тема

0:03:46 [0]
Тема

0:12:52 [0]
Тема

0:00:50 [0]
Downloading file

0:05:15 [0]
Тема

0:11:25 [0]
Тема

0:13:58 [1]
Теми на потребител

0:00:36 [0]
Тема

0:01:40 [0]
Versions

0:18:24 [4]
Тема

0:19:41 [3]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:24:37 [6]
Снимка

0:07:33 [0]
Тема

0:04:06 [0]
Мнения на потребител

0:03:06 [0]
Тема

0:12:26 [0]
Downloading file

0:10:18 [2]
Теми на потребител

0:04:31 [0]
Снимка

0:07:58 [1]
Downloading file

0:05:26 [0]
Потребителски профил

0:03:04 [0]
Downloading file

2:18:59 [34]
Галерия

0:01:20 [0]
Тема

0:02:40 [0]
Тема

0:22:49 [2]
Тема

0:05:19 [0]
Теми на потребител

1:25:46 [23]
Downloading file

0:09:37 [0]
Снимка

0:00:14 [0]
Тема

0:12:12 [0]
Downloading file

0:00:10 [0]
Downloading file

0:02:41 [0]
Тема

0:38:07 [7]
Downloading file

0:12:25 [0]
Мнения на потребител

0:05:17 [0]
Тема

0:00:00 [0]
Тема

0:46:50 [12]
Downloading file

0:03:56 [0]
Галерия

0:02:30 [0]
Browsing user sessions

0:02:16 [0]
Тема

0:00:04 [0]
Тема

0:03:36 [1]
Мнения на потребител

0:03:30 [1]
Мнения на потребител

0:06:12 [0]
Начална страница

0:06:26 [0]
Downloading file

0:28:17 [4]
Тема

0:14:14 [2]
Начална страница

0:14:01 [0]
Начална страница

0:19:57 [1]
Потребителски профил

0:02:02 [0]
Мнения на потребител

0:14:08 [0]
Снимка

0:35:01 [3]
Тема

0:07:08 [1]
Начална страница

0:24:30 [6]
Тема

1:03:54 [13]
Снимка

0:01:44 [0]
Downloading file

0:03:46 [0]
Тема

0:13:38 [0]
Галерия

0:14:28 [0]
Потребителски профил

0:12:15 [0]
Downloading file

0:13:33 [1]
Снимка

0:49:15 [13]
Downloading file

0:05:47 [0]
Тема

0:04:15 [0]
Тема

0:14:00 [0]
Снимка

0:12:51 [1]
Галерия

0:12:28 [0]
Downloading file

0:11:49 [1]
Снимка

1:23:38 [23]
Downloading file

0:09:14 [1]
Тема

0:01:11 [0]
Browsing user sessions

0:01:51 [0]
Тема

0:43:37 [6]
Тема

0:02:20 [0]
Тема

0:22:59 [1]
Тема

0:00:31 [0]
Downloading file

0:09:37 [0]
Тема

0:00:58 [1]
Тема

0:16:20 [6]
Тема

0:00:34 [0]
Мнения на потребител

0:14:15 [1]
Тема

0:13:10 [0]
Снимка

0:14:55 [0]
Downloading file

0:05:39 [2]
Чат

0:12:24 [0]
Чат

0:21:13 [5]
Начална страница

0:04:20 [0]
Тема

0:04:12 [0]
Downloading file

0:04:02 [0]
Тема

0:00:20 [0]
Тема

1:22:36 [36]
Downloading file

0:02:49 [0]
Тема

0:10:25 [0]
Начална страница

0:24:26 [4]
Тема

0:02:44 [0]
Тема

0:06:01 [0]
Снимка

0:03:55 [0]
Галерия

0:08:39 [0]
Тема

0:04:46 [0]
Downloading file

0:49:32 [17]
Downloading file

0:04:16 [0]
Тема

0:01:48 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:10:43 [0]
Downloading file

0:14:38 [0]
Тема

0:13:14 [0]
Снимка

0:43:44 [8]
Тема

0:01:10 [0]
Теми на потребител

0:02:40 [0]
Тема

0:10:26 [0]
Downloading file

0:04:14 [0]
Тема

0:09:56 [0]
Тема

0:42:21 [18]
Downloading file

0:03:14 [0]
Мнения на потребител

0:02:45 [0]
Потребителски профил

0:04:06 [0]
Тема

0:44:43 [14]
Downloading file

0:03:35 [1]
Начална страница

0:11:54 [0]
Downloading file

0:04:48 [0]
Тема

0:23:05 [5]
Тема

0:05:19 [0]
Тема

0:05:20 [0]
Коментари на потребител

0:02:42 [0]
Downloading file

0:11:40 [0]
Тема

0:32:56 [3]
Тема

0:50:20 [16]
Downloading file

0:14:08 [0]
Downloading file

0:09:26 [0]
Теми на потребител

0:07:11 [0]
Тема

0:01:00 [0]
Чат

0:18:16 [1]
Тема

0:12:21 [0]
Начална страница

0:01:35 [1]
Тема

0:03:59 [0]
Тема

0:14:05 [0]
Снимка

0:04:58 [0]
Тема

0:47:34 [4]
Тема

0:00:55 [0]
Мнения на потребител

0:00:17 [0]
Тема

0:02:48 [0]
Downloading file

0:07:17 [0]
Downloading file

0:00:36 [0]
Тема

0:00:32 [0]
Downloading file

0:10:08 [0]
Тема

1:03:12 [10]
Снимка

0:53:49 [10]
Галерия

0:05:40 [0]
Начална страница

0:11:32 [1]
Тема

0:13:10 [1]
Тема

0:11:42 [1]
Форум

0:01:51 [0]
Тема

0:01:48 [0]
Downloading file

0:06:55 [0]
Тема

0:02:33 [0]
Тема

0:05:24 [0]
Browsing user sessions

0:13:16 [0]
Тема

0:00:37 [0]
Мнения на потребител

0:34:05 [6]
Снимка

0:01:35 [0]
Тема

4:05:28 [69]
Тема

4:08:45 [78]
Галерия

0:03:06 [0]
Downloading file

0:05:11 [0]
Галерия

0:14:50 [0]
Снимка

0:21:21 [2]
Тема

4:03:50 [137]
Тема

1:03:56 [12]
Снимка

0:13:38 [0]
Downloading file

0:01:24 [0]
Галерия

0:11:09 [0]
Коментари на потребител

0:05:27 [0]
Коментари на потребител

0:05:42 [0]
Downloading file

0:30:24 [9]
Галерия

0:01:24 [0]
Начална страница

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

216.73.217.16

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Класическа рецепта за приготвянето на Лобстър

Стр. 1 от 2 1 2 Следващ

Live2Dive
13-01-2006 14:26

Това което ще ви разкажа е тъжната история на един Лобстър-нелегален имигрант от Мозамбик. В търсене на по-добри икономически условия този Лобстър решил да се спусне на юг по течението Агулас, и да си потърси късмета в териториалните води на Южна Африка . За съжаление , обаче , от вниманието му убягнала дребната подробност, че неговите южноафрикански братовчеди–лобстъри са значително по-дребни от него, и с малко по-различна украска, поради което той ярко се откроил всред скалите на дъното. За негова беда, попаднал под зоркия поглед на един гмуркач-граничен полицай, който без капка съжаление и нито грам колебание го сграбчил и мушнал в торбата! Когато по-късно властите го поставили на кантара, не могли да повярват на очите си – цели два и половина килограма!

Live2Dive
13-01-2006 14:29

След краткия увод, да пристъпим към съществената част. Тази рецепта е проста, елегантна, и възможно най-вкусната , която знам за приготвянето на Лобстъри.
Лобстъра се поставя върху кухненска дъска и с помощта на нож със здраво острие се разрязва черупката на тялото и опашката по дължина, през гърба. Понеже показаният на снимката Лобстър беше твърде голям, използвах само опашката за тази рецепта, главата с тялото бе оползотворена за чорба.

Live2Dive
13-01-2006 14:32

Черупката на разрязаният Лобстър се разтваря както е показано на снимката, по средата на опашката има едно черво което се отделя и изхвърля. Ако има някакви вътрешности, и те се отделят, месото се измива и се поставя в една тавичка за печене.
Върху месото обилно се поставя нарязано чесново масло. Може да се ползва и счукан чесън с обикновено краве масло.

Live2Dive
13-01-2006 14:36

Тавичката отива под грила и се пече 12-15 минути. Тъй като този екземпляр беше изключително голям , се наложи да се увеличи времето под грила на 20-25 минути (докато взе да добива хубав златист цвят). Лобстърът не бива да се преготвя, защото месото става много меко и не толкова вкусно.
Вкусът на така приготвения Лобстър е много деликатен – съвсем леко сладнее, и върви страшно добре с вкуса на чесъна и маслото!

Булти
13-01-2006 15:17

де са посред зима ще ходя да търся лобстери , голяма грешка напраих , че четох тази статия заедно със жена ми....бате Лайв отново показа висша класа

JimBeem
13-01-2006 15:22

Булти, скоро гледах в Метро, ама цената им бързо ме отказа.

sea-wolf
13-01-2006 15:30

Ачо, тези лобстъри имат ли щипки? Четох някъде, че в северното полукълбо имали. За южното ставаше въпрос само за Австралия, където нямали.

Live2Dive
13-01-2006 16:07

Петре, нашите лобстъри нямат щипки, слава богу! Щипки нямаха и тези които виждах в Сейшелите и Мавриций, така че вероятно си прав - поне в южното полукълбо (специално в Индийския океан) са без щипки. Тези по североамериканското крайбрежие , обаче са доста по-големи и имат яки щипки!
Слагам една снимка на лобстер от Източното крайбрежие на Южна Африка, Panulirus homarus , които обикновено ловя. Kазваме им Crayfish - валидните екземпляри варират между 500гр и 1кг.

Джими, колко им искат на кило в Метро-то?

<span class='smalltext'>[ 451_crayfish_august_2005.jpg ]</span>

JimBeem
13-01-2006 16:24

май нещо към 50лв беше, ама брой ли кило ли??

katcho

13-01-2006 16:44

Може и да греша с английския но лобтър е омар на български!От друга страна като повлияни от руската школа омарите са раци с щипки !А на тези им викат лангусти!Но пък и аглоезичните имат други наименования на половината животни пример с делфините!Та немога да кажа с сигурност за какво иде реч, но за мен това си едра лангуста!Е все пак ще погледна в дебелите книги то човек неможе да знае всичко!

Live2Dive
14-01-2006 10:00

50 кинта?!
Булти, сори , батка, ако неволно те вкарах в потенциални разходи ... sad

Катчо, не гарантирам за точния термин на български, на английски са Rock Lobsters . Спомням си едно време в книгите които съм чел на български, действително на тези им казваха лангусти, само че този термин не идва от английския, а по-скоро от латинските езици.
Независимо от лингвистичните спорове, вкусовите им качества са неоспорими ... :p

Петър
16-01-2006 10:55

Качо виж из форума, преди около година писахме за лобстерите и лангустите, които всъщност са ОМАРИ! Различни са в разните географски райони (лангустата без щипки, атлантическия лобстер"homarus americana" е с големи такива! Мисля, че пак Ачо инициира темата!

katcho

16-01-2006 12:20

Оххх Ачка като е за лапане не се самнявам!Аз правя подобно нещо с нашенските раци!Пак с масалце и чесън!Абе не се съмнявам че толкова месце ще е по-добрия избор!Дай боже всеки ден да е така при теб!
А за имената не съм проверявал горе долу това не е важно,хаха!

Live2Dive
07-03-2008 17:29

Нещо не ми се отварят снимките - ще ги сложа отново ...