Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 106
Активни регистрирани потребители
9:35:58 - Ahrefs [Bot] [4665]
Потребителски профил
0:12:09 - Yandex [Bot] [2]
Тема
1:20:00 - Majestic-12 [Bot] [1255]
Начална страница
45:52:32 - Google [Bot] [26561]
Тема
45:52:43 - Bing [Bot] [18564]
Мнения на потребител
45:52:43 - Tbot [Bot] [33427]
Потребителски профил
Активни анонимни потребители
0:13:11 [0]
Тема
0:03:51 [0]
Тема
0:09:06 [0]
Тема
0:13:13 [0]
Тема
0:04:43 [0]
Снимка
0:10:28 [0]
Тема
0:10:29 [0]
Browsing user sessions
0:02:32 [0]
Теми на потребител
0:02:33 [1]
Тема
0:14:26 [0]
Тема
0:06:33 [0]
Тема
0:03:48 [0]
Тема
0:08:57 [0]
Browsing user sessions
0:10:18 [0]
Тема
0:14:28 [0]
Тема
0:00:00 [0]
Потребителски профил
0:09:24 [0]
Анкета
0:14:28 [0]
Downloading file
0:03:48 [0]
Тема
0:15:00 [1]
Статии
0:01:57 [0]
Тема
0:03:54 [0]
Тема
0:00:42 [0]
Снимка
0:10:33 [0]
Тема
0:05:07 [0]
Тема
0:05:08 [0]
Browsing user sessions
0:36:16 [63]
Мнения на потребител
0:05:07 [0]
Тема
0:46:17 [40]
Downloading file
0:05:07 [0]
Тема
0:03:53 [0]
Коментари на потребител
0:00:55 [0]
Форум
0:07:47 [0]
Тема
0:47:58 [33]
Потребителски профил
0:00:21 [0]
Тема
0:11:17 [1]
Добави Нова Тема
0:03:17 [0]
Тема
0:02:28 [0]
Тема
0:11:45 [0]
Тема
0:09:26 [0]
Начална страница
0:12:42 [0]
Тема
0:07:50 [0]
Тема
0:05:06 [0]
Тема
0:11:51 [0]
Тема
0:06:14 [0]
Коментари на потребител
0:12:55 [0]
Снимка
0:01:08 [0]
Мнения на потребител
0:07:33 [0]
Потребителски профил
0:11:53 [0]
Тема
0:14:37 [0]
Статии
0:53:38 [74]
Downloading file
0:07:47 [0]
Тема
0:14:14 [0]
Тема
0:11:48 [0]
Тема
0:04:52 [0]
Тема
0:09:54 [0]
Тема
0:13:36 [0]
Тема
0:14:27 [0]
Начална страница
0:07:50 [0]
Тема
0:14:34 [0]
Тема
0:07:47 [0]
Тема
0:10:27 [0]
Начална страница
0:04:02 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Начална страница
0:02:21 [0]
Тема
0:13:06 [0]
Тема
0:06:33 [0]
Тема
0:01:24 [0]
Тема
0:06:32 [0]
Снимка
0:09:14 [0]
Тема
0:01:10 [0]
Downloading file
0:52:21 [54]
Потребителски профил
0:50:13 [44]
Downloading file
0:52:37 [56]
Потребителски профил
0:10:30 [0]
Коментари на потребител
0:02:34 [0]
Тема
0:22:50 [7]
Снимка
0:05:12 [0]
Тема
0:53:07 [56]
Downloading file
0:49:39 [54]
Потребителски профил
0:15:50 [1]
Browsing user sessions
0:31:43 [2]
Downloading file
0:09:12 [1]
Тема
0:03:46 [0]
Мнения на потребител
0:33:19 [88]
Мнения на потребител
0:01:30 [0]
Тема
0:02:28 [0]
Тема
0:03:54 [0]
Мнения на потребител
0:01:07 [0]
Снимка
0:14:27 [0]
Снимка
0:02:30 [0]
Снимка
0:51:47 [79]
Потребителски профил
0:51:17 [42]
Downloading file
0:04:56 [3]
Регистрация
0:09:06 [0]
Тема
0:14:34 [0]
Тема
0:13:14 [0]
Тема
0:13:09 [0]
Тема
0:04:59 [199]
Потребителски профил
0:05:05 [0]
Тема
0:08:42 [0]
Тема
0:00:39 [0]
Тема
0:07:51 [0]
Тема
0:06:30 [0]
Мнения на потребител
0:06:31 [0]
Галерия
0:51:02 [29]
Потребителски профил
Разглеждане на всички мнения на vladofidera
Отиди на Стр.:
Общо мнения: 53 Стр. 1 от 3 1 2 3 Следващ
Рецепти
печени пълнени хлебчета с ролца от раци. Отговори: 1
Видяна: 5,072		 Последно мнение от: vladofidera
за 17 Февруари 2006 - 17:15
от vladofidera за Петък, 17 Февруари 2006 - 17:15
Покажи
17 Фев 2006 - 17:15
от vladofidera
Продълговати хлебчета се разрязват по дължина и двете половини издълбаваме с лъжичка.Нарязваме на кубчета домати и кашкавал,смесваме с нарязаните на ситно ролца от раци,магданоз,сол,черен пипер напълваме половинките на хляба.Разбиваме яйца и с тях заливаме хлебчетатат.Печем до готовност или около 20-25 мин.Много вървят с бира и салата според сезона. :p :p :p
Раци натюр Отговори: 1
Видяна: 5,047		 Последно мнение от: vladofidera
за 17 Февруари 2006 - 17:05
от vladofidera за Петък, 17 Февруари 2006 - 17:05
Покажи
17 Фев 2006 - 17:05
от vladofidera
Предварително измитите раци се пускат в кипящ бульон в който сме варили морков,кервиз,чесън,глава кромид лук,дафинов лист,черен пипер на вкус и сол.Варим раците в бульона 30 мин и оставяме да изстинат в него.Сервираме топли и поръсваме с пресен магданоз и студена биричка по желание.
рецепта за сос към риба или морски деликатеси Отговори: 1
Видяна: 4,849		 Последно мнение от: vladofidera
за 17 Февруари 2006 - 16:59
от vladofidera за Петък, 17 Февруари 2006 - 16:59
Покажи
17 Фев 2006 - 16:59
от vladofidera
1/4 ч.ч.суха горчица,1/2 ч.ч.светъл соев сос,1/4 ч.ч.захар,ч.ч.бяло вино,ч.ч.сметана,масло,лимонов сок,сол и черен пипер на вкус.
Сухата горчица се смесва със соевия сос и захарта и се бърка.Виното го прибавяме към другите съставки и оставяме да ври докато намали обема си поне два пъти.Прибавяме и сметаната и оставяме също като виното да поизври.Добавяме маслото и сместа бъркаме на изключен котлон,сместа с горчицата се смесва бавно със сметановата смес и отново всичко се разбърква добре. :O :O :O
Опушване на риба ІІІ Отговори: 1
Видяна: 4,896		 Последно мнение от: vladofidera
за 16 Февруари 2006 - 15:07
от vladofidera за Четвъртък, 16 Февруари 2006 - 15:07
Покажи
16 Фев 2006 - 15:07
от vladofidera
По едра риба се изчиства исе измива.Предварително сме я разцепили не отъкм стомаха а откъм гърба.Изтриваме я с мека домакинска кърпа.Натриваме със сол особено отвътре,поставяме в каче и притискаме добре с тежест.Престоява така 24-48 ч.Разтягаме я с клечки и увиваме в хартия.Опушваме я над хвайнови съчки като пазим огъня да не пламне а да пуши повече.
опушване на тлъста риба ІІ Отговори: 1
Видяна: 4,883		 Последно мнение от: vladofidera
за 16 Февруари 2006 - 15:03
от vladofidera за Четвъртък, 16 Февруари 2006 - 15:03
Покажи
16 Фев 2006 - 15:03
от vladofidera
Избираме за опушване по тлъстичка риба,която разцепваме и почистваме от вътрешнотите.Измиваме под течаща вода и осоляваме отвън и отвътре .Оставяме така 2-3 дни на студено.Вземаме едно каче с дупки на дъното и качето захлупваме надолу с отвора върху подложки които да са на височина поне 50 см от земята.Тогава през дупките провесваме осолената риба.Отгоре качето го покриваме а отдолу разпалваме огън от дъбови листа,,хвойна,или други смолисти дървесни видове.За около 2-3 дни рибата се засушава и се опушва .Съхраняваме на тъмно и сухо място.
пушене на тлъста риба. Отговори: 1
Видяна: 5,062		 Последно мнение от: vladofidera
за 16 Февруари 2006 - 14:56
от vladofidera за Четвъртък, 16 Февруари 2006 - 14:56
Покажи
16 Фев 2006 - 14:56
от vladofidera
Едра риба се измива и се разцепва по дължина като премахваме вътришностите и я измиваме под течаща вода.Отвън и отвътре я осоляваме леко.Престоява около час на студено.Разтягаме я с пръчки и я намазваме с масло от орехи,посипваме със счукана канела,карамфил една две пъпки,черен пипер,кардамом,ситно счукан джинджифил.Рибата слагаме в пеща за опушване като най отдолу под пеща слагаме слама.Запалваме я и щом се разгори затваряме капака на пеща,щом започне да гасне отново отваряме капака.Тази порцедура повтаряме няколко пъти.
още една рецепта за пушене на риба. Отговори: 1
Видяна: 4,808		 Последно мнение от: vladofidera
за 16 Февруари 2006 - 14:49
от vladofidera за Четвъртък, 16 Февруари 2006 - 14:49
Покажи
16 Фев 2006 - 14:49
от vladofidera
За опушването ползуваме метални или керамични тръби със сечение 150 см.Тръбата се изправя в горния и край слагаме напречно пръчки.Рибата закачаме на тези пръчки.Огнището правим в основата.Триците които използуваме да са от широколистна дървесина.Огъня да тлее с много дим.Да не се допуска появяването на пламък.Отгоре тръбата покриваме с тензух като предварително го навлажняваме за да задържа дима.Опушването трае от 1-3 дни.Така приготвената риба придобива цвят на кехлибар и е много вкусна.
И от мен рецепта за опушване на риба Отговори: 2
Видяна: 6,335		 Последно мнение от: spear
за 20 Февруари 2006 - 21:36
от vladofidera за Четвъртък, 16 Февруари 2006 - 14:42
Покажи
16 Фев 2006 - 14:42
от vladofidera
Опушването протича в две фази.Опърляне с висока температура и оцветяване с ниска температура.Най често се използуват едри букови трупчета или пък клонки от хвойна.Окачваме рибата в печка с дърва и въглища.Запалваме няколко едри трупчета и оставяме вратичката отворена.Постепенно достига до температура 50 градуса,оставяме така да се изпари влагата.След 1/4 ч затваряме вратичката до 3/4.Добавяме дърва за да вдигнем температурата на около 70-80 градуса,след 10-на минути температурата да е вече 90-95 градуса.Рибата оставяме 5 минути.Поставяме дървените стърготини и затваряме вратичката на печката.Бавно понижаваме температурата до към 40 градуса като добавяме стърготини.Продължаваме опушването около 90-150 мин.Рибата изстива окачена в печката като оставим вратичката изцяло отворена а горния отвор оставяме непокрит.Малко е трудоемко но пък си заслужава.
пикантна риба пирамида Отговори: 1
Видяна: 4,764		 Последно мнение от: vladofidera
за 12 Февруари 2006 - 17:51
от vladofidera за Неделя, 12 Февруари 2006 - 17:51
Покажи
12 Фев 2006 - 17:51
от vladofidera
В по голяма тава за печене предварително намазана с мазнина редим нарязани на шайби картофи,върху тях редим парчетата рибено филе,върху него редим парчета пушен бекон плочка,парчета пушено или топено сирене,настърган кашкавал от по твърдия.Сипваме 2-3 супени лъжици сметана поръсваме с галета и в тавата сипваме една и половина чаени чаши вода,половин кафеена чашка олио и супена лъжица соев сос но от по светлия.Печем на умерена фурна около 30 мин докато се поразтопи кашкавала и другите продукти .Ястието да остане почти на мазнинка.Яде се бавно с много апетит и с леко охладено бяло вино Траминер от Хан Крум.Да Ви, е сладко! :p :p :p
Домашно опушване на риба Отговори: 70
Видяна: 146,342		 Последно мнение от: laryy555
за 14 Декември 2015 - 11:19
от Live2Dive за Сряда, 02 Ноември 2005 - 19:382 3 4
Покажи
10 Фев 2006 - 09:27
от vladofidera
Лайв,евала за находчивоста че си се сетил как да направиш тези наистина разкошни филета.Дерзай смело в рибната кулинария.Първоначално аз започнах със страх но сега е друго.Успех!
рибена торта Отговори: 14
Видяна: 16,797		 Последно мнение от: vladofidera
за 10 Февруари 2006 - 09:21
от vladofidera за Четвъртък, 09 Февруари 2006 - 16:17
Покажи
10 Фев 2006 - 09:21
от vladofidera
Не съм мислил да им слагам такива имена но може при добро желание.
Покажи
10 Фев 2006 - 09:15
от vladofidera
Да но съм започнал от 1982 година когато от един мой познат имах като основа не повече от 10-на рецепти.От там нататък всичко е експериментиране и вътрешно чувство.Много пъти съм провалял риби но докато се получи е така
Покажи
10 Фев 2006 - 08:55
от vladofidera
професията ми няма нищо общо с писането на тези рецепти.Но след като се пенсионирам след 5 год живи и здрави може ида помисля за някакъв бизнес от този род.
Покажи
09 Фев 2006 - 18:40
от vladofidera
Един мой колега не вярваше че ще направя такава рибна торта и загуби шише водка която в последствие му опростих и я пийнахме двамата
Покажи
09 Фев 2006 - 18:38
от vladofidera
Понякога се налага но затова пък става бързо ,приготвя се лесно и е вкусно.Поне това е мое мнение!!!
Покажи
09 Фев 2006 - 17:24
от vladofidera
На около 400 км от мястото където сте Вие.Т.е в София.
Покажи
09 Фев 2006 - 16:27
от vladofidera
Там където съм бил винаги.
Фламбирана риба Отговори: 1
Видяна: 4,941		 Последно мнение от: vladofidera
за 09 Февруари 2006 - 16:26
от vladofidera за Четвъртък, 09 Февруари 2006 - 16:26
Покажи
09 Фев 2006 - 16:26
от vladofidera
Вземаме една по едричка пъстърва и я почистваме.Натриваме отвън и отвътре с черен пипер и сол.Пресоява на студено 1 ч.След това леко я обръщаме в масло докато хване апетитна коричка.В отделен съд стопяваме още малко масло и в него пържим 50 гр ситно счукани бадеми.Рибата слагаме в продълговата чиния или рибно плато и поръсваме с 3-4 лъжици коняк.Отгоре поръсваме бадемите и фламбираме при поднасянето.
рибена торта Отговори: 14
Видяна: 16,797		 Последно мнение от: vladofidera
за 10 Февруари 2006 - 09:21
от vladofidera за Четвъртък, 09 Февруари 2006 - 16:17
Покажи
09 Фев 2006 - 16:17
от vladofidera
Правим палачинки които оставяме настрани.Отваряме две или повече рибени консерви и заедно с малко топено сирене,омекнало масло,магданоз,щипка две лют пипер,соев сос 1 ч.л-ка,разбъркваме след което сместа разбиваме с ножа на миксера.С така получения рибен пастет намазваме всяка палачинка по отделно като най горната палачинка намазваме с поне два пръста от пастета Палачинките ги слепваме една по една докато се получи като блат за торта.С шприц правим малка розичка от сметана в която поставвяме едно зрънце черен пипер.Тортата оставяме на студено в хладилника.Сервираме като предястие с водка :p :p :p :p
пълнени лимони Отговори: 3
Видяна: 6,333		 Последно мнение от: vladofidera
за 09 Февруари 2006 - 16:08
от vladofidera за Четвъртък, 09 Февруари 2006 - 15:50
Покажи
09 Фев 2006 - 16:08
от vladofidera
Така е защото жална им майка на музиантите!!!
Общо мнения: 53 Стр. 1 от 3 1 2 3 Следващ
diverstore.net
Нови Продукти
C4 CAMOSKIN MED 3mm Jacket
C4 CAMOSKIN MED 3mm Jacket

Цена: 284.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка